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不斷精進的產品與技術能力，盼客戶能專心開業，無後顧之憂。進口義大利精品咖啡機、磨豆機、歐系全自動咖啡機、德國餐飲淨水系統，服務各大餐飲品牌近40年。
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商用磨豆機怎麼選？義式、濾泡、定量用途完整比較與推薦
開咖啡店的人常把預算焦點放在咖啡機上，但業內有一句流傳很廣的話：磨豆機比咖啡機更值得投資。理由很直接——咖啡機決定萃取的穩定，磨豆機決定風味的上限。研磨的粒徑分佈均不均勻、殘粉多不多、尖峰時段刻度會不會漂移，這些都在客人喝到之前就把一杯咖啡的成敗定了一半。
這篇文章是寫給開店者的商用磨豆機推薦...
黑鷹咖啡機怎麼選？Victoria Arduino 黑鷹家族 6 機型完整比較
在台灣的精品咖啡圈，「黑鷹咖啡機」幾乎就是頂級義式咖啡機的代名詞。但實際走進選購階段，很多店主會發現這個家族的成員比想像中多：Eagle One、被暱稱為小黑鷹的 E1 Prima 與 Prima PRO、Eagle Tempo、Black Eagle Maverick，還有經典的 VA388...
什麼是萃後冷卻（Extract Chilling）？從 ZHAW 研究到 WBC 冠軍舞台的 Paragon 冰石原理解析
沖一杯好咖啡，最迷人的部分往往最留不住。研磨時撲鼻的香氣、注水時升起的果香與花香——這些氣味來自咖啡中的揮發性芳香化合物（Volatile Organic Compounds，VOCs），它們的特性就是容易蒸發。溫度越高，蒸發越快。也就是說，當一杯以高溫熱水沖煮的咖啡落進杯中，那些最細緻的香氣...
關於百懋
我們堅信，惟有優良的品質，才有長久的客戶。因此，自開業以來，百懋始終嚴格挑選代理設備的品牌及物料，並培養自有工程維修團隊，因為我們希望讓客戶能夠專心在營業上，無後顧之憂。我們不過度行銷，因為我們認為提供實在的產品與服務更重要，也才是長遠的企業經營之道。
30+ 年產業經驗
服務各大餐飲品牌超過 30 年，深耕台灣咖啡產業
全台到府服務
自有工程維修團隊，全台服務據點，到府維修保養
