來自愛爾蘭的 Marco Beverage Systems 專注熱水與咖啡沖煮系統，長年耕耘精品咖啡與餐飲社群，也是世界咖啡系列賽事（World Coffee Events）的長期合作夥伴。從桌上型與櫥下型熱水機、SP9 自動手沖系統到 FRIIA 多功能出水系統，Marco 以精準控溫與節能設計，服務辦公室、精品咖啡廳到大型餐飲場所。百懋於 2017 年正式引進 Marco 全系列，機種皆符合台灣相關法規，並提供安裝與售後服務。
Marco 怎麼選？四條產品線各解一個問題
一、熱水機：吧台的供水核心
MIX UC8 把主機藏在檯面下，檯面只露出龍頭與滴水盤，龍頭可選單溫、雙溫或三溫，是吧台視覺最乾淨的解法。桌上型則插電接水就能用、不必動櫥櫃：MIX T8 機身瘦長，佔吧台寬僅 210mm，屬單溫機型；MIX PB3 深度只有 440mm，可獨立設定 3 組水溫並各自記憶出水量。三台每小時產能都約 28 公升，真正的差別在瞬間取水量——UC8 與 T8 為 8 公升（每杯 300cc 可連續沖約 25 杯），PB3 為 3 公升（約 10 杯），尖峰要一次出一整排茶飲時差別立刻顯現。
二、氣泡水：FRIIA 兩個級距
FRIIA 每小時可供應約 30 到 40 公升氣泡水與冰水，適合人流較大的場域；FRIIA LITE 每小時約 12 公升，定位小型辦公室與小咖啡店，CO2 可用內置小鋼瓶、不必外接大鋼瓶，空間有限時很實用。兩者都有 CS 兩溫版（冰水加氣泡水）與 HCS PLUS 三溫版（再加熱水）可選；三溫版需要兩組獨立插座，櫥櫃若有門片要開散熱孔或加裝風扇。
三、批次沖煮：先算尖峰，不要算平均
BRU F45M 單壺 1.8 公升、一批約 15 杯、3 到 5 分鐘完成，手動注水、免安裝、一般 13A 插座就能開工，適合不想動水電的辦公室與餐廳茶水間。JET 6 單批 6 公升、約 30 杯，每座每小時可達約 250 杯，是外燴、飯店早餐與自助式供應的量級，觸控介面可設粉量、沖煮比例、稀釋百分比與溫度，需 3/4" BSP 進水、單座 2.8kW 或 5.6kW。
四、手沖與冷萃：把手法交給機器複製
SP9 TWIN 按一次鈕吐出 9 段等量水柱與間歇暫停，直接複製人工分段注水的節奏，並相容 V60、Kalita Wave、Chemex 等常見濾杯，櫥下鍋爐可設約 60 至 95.6°C。吧台想自己掌握注水節奏的話，Uber Boiler 提供 ±0.1°C 的定溫定量取水（可設 60 至 96°C），並整合磅秤與計時器。夏季冷飲備量壓力大的店，ColdBru 採噴淋滲濾式萃取，平均約 3 小時完成一批（傳統浸泡要 12 到 24 小時），單批最大約 10.5 公升，內建金屬濾網免濾紙，相同粉量還能多萃出約三成的量。
常見問題
Marco 熱水機為什麼比一般熱水瓶省電？
關鍵在鍋爐結構。MIX 系列採 316 醫療級不鏽鋼雙層真空隔熱鍋爐，保溫效率遠高於一般保溫方式，原廠標示較傳統熱水機最高可省電約 70%（台灣總代理簡介就 T8 標示最高 62%）。對每天開機十幾個小時的營業場域，這個差距一年下來相當可觀。
一定要接濾水器嗎？
強烈建議。熱水機是持續加熱的設備，台灣多數地區水質偏硬，不做前置淨水的結果就是鍋爐結垢、出水量下降、風味帶雜味。進水規格為 3/4"（6 分）BSP，可直接接水管自動進水，我們會依你所在地區的水質搭配 BWT 濾水方案，把結垢問題移到濾芯上解決。
單一出水點不夠用怎麼辦？
改搭 Uber Font 龍頭可同時接 2 台 UC8 主機。UC8 的出水龍頭本身也是與主機分開的獨立件，按鍵故障可單獨更換、不必動櫥下主機。實際配置我們會在場勘時一起規劃。
安裝條件與保固怎麼算？
熱水機多為 220V／2800W、需要獨立迴路，安裝前務必確認現場供電；櫥下型還要確認櫃內容得下主機與散熱空間。設備保固 1 年、自安裝點交日起算，保固內維修含到府交通費。場勘免費，報修 24 小時內回覆，服務據點在台北與嘉義。
