把填壓交給機器:力道恆定、出杯一致,咖啡師的手腕也謝謝你。這裡是 Puqpress 自動填壓器全系列——把手放入即自動觸發,約 1.3 秒完成一個填壓循環,雙手不必離開把手。手壓造成的萃取落差,是新手吧台與尖峰時段最常見的變因,也是最容易用設備解決的一個。以下三個問題,決定你該裝哪一台。
自動填壓器怎麼選?三個問題定機型
一、獨立桌上型或嵌入磨豆機底座
這是 Puqpress 最根本的分岔。Puqpress Q 與 Mini 是獨立桌上型,可任意擺放、相容任何磨豆機、成本較省;M 系列則是嵌入底座型,磨豆機直接坐在上面,磨完粉把手往下一放就填壓,動線最短也最省檯面。代價是必須對應你的磨豆機型號——M6 原廠對應 Victoria Arduino MY75/MYG75/MY85/MYG85,加通用頂板後亦可配 Anfim SP II/Scody II。吧台固定用一台大廠磨豆機選 M 系列,要彈性擺放或有多台磨豆機選 Q。
二、出杯量:週用量是關鍵數字
原廠是用「每週研磨多少公斤咖啡粉」來抓機型的。Mini 是系列最小的桌上型(寬 136 × 深 181 × 高 272mm、淨重 3.4 公斤),佔地比一張 A5 紙還小,定位家用與低出杯量吧台。Puqpress Q 原廠建議週用量上限約 25 公斤咖啡粉,定位中低量咖啡館。尖峰出杯量很大的門市則建議走嵌入式 M6——它在保固期內不限填壓次數,高出杯量門市不必擔心次數上限。
三、填壓力與模式:淺焙細粉需要更細的調整
Q 與 M6 的填壓力為 5 到 30 公斤、1 公斤級距可調,從淺焙細粉的低壓到較重的填壓都涵蓋;Mini 為 10 到 30 公斤。模式方面,Q 與 M6 都有五種可切換:SPEEDY 標準快速、PRECISE 讓壓盤緩慢回抽防止粉餅吸附、SOFT 柔和低壓、HULK 連續多段重壓拉長萃取時間、SINGLE 單次。全系列採平底填壓盤做水平平整填壓,靠可調夾臂把把手夾正。
常見問題
我的把手能用嗎?無底把手可以嗎?
可調夾臂相容各家義式機把手,包含無底(裸把手)與加高把手,單杯、雙杯濾杯都適用。填壓盤有 58.3mm/58mm 可選,另有 53mm 版。M6 則依把手外徑選上夾爪:66mm 夾爪對應 Ø53 到 55 的濾杯把手、71mm 對應 Ø56 到 59。日後換不同口徑的咖啡機,把新把手規格給我們,可更換對應的夾爪與填壓盤,不必換整台。
要接水電嗎?一般插座可以用嗎?
可以,這是自動填壓器最好安裝的一點。全系列為 100 至 240V、50/60Hz 通用電壓、功率僅約 76W,台灣一般插座直接可用,免進水也免排水。唯一要求是必須放在水平、無震動的檯面上(M6 最大傾斜 0.5°),且僅限室內乾燥處使用。
填壓盤要怎麼清?
務必用乾布,千萬不要用濕布擦填壓盤——濕氣會讓咖啡粉黏在盤面,越擦越糟。清潔時按住 Clean 鍵 3 秒進入清潔模式(會鎖住活塞下降方便擦拭),再用乾燥軟布擦拭。填壓錘與底座每日乾布清潔即可,切勿用水柱或蒸氣沖洗。相關清潔用品可看清潔保養。
M2 還買得到嗎?保固怎麼算?
M2 是 M 系列較早的世代,新品已由現行 M6 接替,目前僅餘福利品;新購建議直接選 M6。全系列保固 1 年、自安裝點交日起算,填壓馬達壽命約 40 萬次,保固內外的檢修與調整都可透過 LINE @cojaft 安排。










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