挑美式咖啡機時，常會看到 Moccamaster 標示「荷蘭手工製造」。這幾個字到底代表什麼？
簡單說，「荷蘭手工製造」指的是：Moccamaster 在荷蘭 Amerongen 的自家工廠生產，從零件加工到組裝都由熟練的員工把關，每台出廠前個別測試，壞了也以能修就不換為原則。在工廠裡，作業員會把一張寫著「This is a handbuilt and individually tested Technivorm Moccamaster Coffeemaker」（這是一台手工打造、逐台測試的 Technivorm Moccamaster 咖啡機）的卡片放進機器的水箱。
下面帶你走進這座工廠，也說明這些事對每天在家或在辦公室沖咖啡的你，有什麼實際差別。
荷蘭小鎮裡的家族工廠
金屬機身零件的沖壓、焊接與加工，都在 Amerongen 工廠進行。
| 品牌公司 | Technivorm，1964 年由 Gerard Clement Smit 創立 |
|---|---|
| 生產地 | 荷蘭 Amerongen，1968 年起在此生產 Moccamaster |
| 工廠規模 | 約 150 人，每天生產約 2,000 台咖啡機 |
| 經營 | 家族企業，第三代已投入經營 |
Moccamaster 是荷蘭公司 Technivorm 生產的咖啡機。工廠座落在烏特勒支丘陵（Utrechtse Heuvelrug）邊緣，從金屬機身零件的沖壓、焊接，到整台機器的組裝，都在這裡進行。工廠裡由沖壓機、自動化工站與機械手臂分擔重複性的工序；加熱元件的接線與安裝等步驟，則由作業員親手完成。
創辦人家族的第三代如今也投入經營，延續當年的方向：做一台經久耐用、每次都能沖出好咖啡的機器。從最小的一顆螺絲到辨識度很高的鋁製機身，每個零件都有它的用途，也都經過仔細設計、挑選與組裝。
原廠表示：「每一道工序、每一台機器背後，都是用心、精準、注重細節的熟練工匠。」
為什麼堅持留在荷蘭生產
機座組裝、機械手臂作業，以及銅製加熱元件的接線與安裝。
把產線移到其他國家，生產成本很可能低得多，但 Technivorm 選擇留在荷蘭。產線在自己的工廠裡，品質比較容易把關，也能減少對環境的負擔；材料則盡量向歐洲採購。
原廠認為，在大量生產的家電市場裡，這樣的做法讓 Moccamaster 代表一種永續的選擇。
出廠前，每一台都先測試
Moccamaster 完成零件加工與組裝後，會送上測試線，每一台都個別測試，把可能的問題擋在出廠之前。原廠的目標，是讓每一台送出工廠的機器，都能放心交到使用者手上。
貼上 APPROVED 標籤的機身，以及接上測試站逐台測試的 Moccamaster。
壞了先修，不急著換新
Moccamaster 還有一個原則：能修就不換。原廠表示，不論機器是在保固期內出問題，還是已經用了 20 年，只要還能修，就會提供維修。
Moccamaster 也採用模組化設計：玻璃壺、保溫壺、濾紙架、壺蓋與九孔注水臂都能依機型單獨更換，不必因為一個零件壞了就整台淘汰。
在台灣買，保固與維修怎麼處理？
百懋國際是 Moccamaster 台灣代理。家用機種享 3 年保固，營業用途與商用機種為 1 年。需要維修時採寄送方式，由百懋統籌安排檢修，可透過聯絡我們安排送修；濾紙、除垢劑與替換零件可在 Moccamaster 品牌館購買，百懋的售後服務內容請見服務承諾。
這些事，對每天沖咖啡有什麼差別
- 沖煮條件穩定：沖煮水溫維持在 92–96°C，九孔注水臂讓熱水分散淋在咖啡粉上；Moccamaster 家用沖煮機也通過 SCA 與 ECBC 的沖煮品質認證。每台機器出廠前另外逐台測試，把可能的問題擋在出廠之前。
- 用得久：鋁製機身加上可單獨更換的零件，某個零件壞了，換掉那個零件就好。
- 找得到人修：百懋在台灣負責保固與維修，濾紙、除垢劑與替換零件可在 Moccamaster 品牌館購買。
準備挑選第一台 Moccamaster，可以先看〈美式咖啡機怎麼選？5 大選購重點與 Moccamaster 3 款比較〉，比較玻璃壺與保溫壺機型；想知道它和仿手沖、自動手沖機差在哪裡，請看〈手沖咖啡機怎麼選？仿手沖、自動手沖與 Moccamaster 差在哪裡〉。
常見問題
Moccamaster 在哪裡生產？
在荷蘭 Amerongen 的 Technivorm 工廠，自 1968 年起都在這裡生產。原廠選擇不把產線移到國外，以便把關品質並減少對環境的負擔。
Technivorm 和 Moccamaster 是什麼關係？
Technivorm 是 Gerard Clement Smit 於 1964 年創立的荷蘭家族企業，Moccamaster 是它生產的咖啡機品牌，所以機身與說明書上常會看到「Technivorm Moccamaster」的寫法。
每一台 Moccamaster 出廠前都會測試嗎？
會。每台機器完成加工與組裝後，都會在測試線上個別測試，再出廠。
用了很多年的 Moccamaster 壞了還能修嗎？
可以先送修評估。原廠的原則是能修就不換，即使機器已經用了 20 年，只要能修就會提供維修。在台灣請透過聯絡我們安排寄送檢修；不確定零件型號時，可以先拍下機身與零件照片傳給我們確認。
資料來源：Moccamaster 原廠（moccamaster.eu）
照片：Moccamaster 原廠提供
文：Cojaft 百懋國際
最後更新：2026 年 10 月 19 日
利益揭露：百懋國際為 Moccamaster 台灣代理，販售文中機型並提供售後服務。