荷蘭 Technivorm Moccamaster 自 1964 年起生產專業濾泡式咖啡機，六十多年來堅持在荷蘭手工組裝、逐台實測後出貨。它是最早同時獲得歐美精品咖啡協會（現已合併為 SCA）與歐洲咖啡沖煮中心 ECBC 認證的咖啡機，也是唯一全系列家用機種皆通過 ECBC 認證的品牌；並長期贊助世界盃咖啡杯測師大賽（WCTC），為選手提供穩定的競賽沖煮設備。百懋為 Moccamaster 台灣代理商，提供原廠保固（家用 3 年、營業用途 1 年）與完整售後服務。
Moccamaster 怎麼選？先決定裝咖啡的那個容器
一、玻璃壺或保溫壺：喝完的速度決定答案
機型差異的第一個分水嶺在承接容器。玻璃壺機種配加熱底盤保溫，看得見剩餘量，適合沖完短時間內喝完的情境；不鏽鋼保溫壺則以真空保溫維持溫度、不再持續加熱，咖啡放久也不會愈煮愈苦，辦公室與會議場合更合適。KBG SELECT 屬玻璃壺路線並可切換全壺／半壺沖煮，KBGT 741 則是保溫壺版本。
二、容量：一壺約 1.25 公升，十人上下的茶水間剛好
經典機種一壺約 1.25 公升，適合十人上下的茶水間或家庭。人多、或希望一次備更多量的場合，CDT Grand 與 Thermoserve II X 走的是大容量與長時間供應路線。只喝一杯的人則有 Cup One 單杯機，不必為了一杯咖啡沖一整壺。Thermoking 3000 定位在需要更大備量的場域。
三、為什麼它不給你調水溫
Moccamaster 刻意採固定水溫並符合 ECBC 沖煮標準，訴求是簡單好用、不必調也不會調錯——按下去就是對的溫度。想要自己控制沖煮溫度與注水節奏的吧台，該看的是 Marco SP9 或 Uber Boiler 那條路線，兩者定位不同。
四、耗材與配件備齊，機器才好用得久
濾紙、濾紙架、注水臂、玻璃壺與保溫壺、除垢劑都有原廠品項可單獨補購——常見的有 4 號濾紙、1 號濾紙、金屬濾網、除垢劑、KBG 玻璃壺與 KBGT 不鏽鋼保溫壺。零件買得到，機器就不會因為一個小配件壞掉而報廢，這也是它能用很多年的原因之一。完整清單請看配件與耗材。
常見問題
粉水比要抓多少？
濾泡的通用起點是 1:20，也就是 50 公克粉對 1,000cc 的水，再依豆子的焙度與風味微調。Moccamaster 隨機附的粉勺一匙約 9 到 10 公克，可直接當量測工具，不必另外買秤。
多久要除一次水垢？
建議每沖煮 100 次、或至少每 3 個月做一次：用除垢劑或食用級檸檬酸混合溫水倒入水箱，空煮 2 到 3 次即可。台灣多數地區的水質偏硬，這一步做得規律，機器壽命差很多。
家用機可以放在店裡營業使用嗎？
可以，但保固條件不同：家用保固 3 年，作營業用途為 1 年。如果店裡每天要沖很多壺，建議直接評估商用批次沖煮機種，例如 Marco BRU F45M 或 JET 6，用對級距比較不會提早耗損。
維修怎麼送？
Moccamaster 維修採寄送方式辦理，不需場勘。報修 24 小時內回覆，服務據點在台北與嘉義。
