商品描述
商品介紹
White Eagle LEVA 的由來
為了向傳統拉霸咖啡機致敬，並復刻Victoria Arduino古典造型，特別推出白鷹拉霸咖啡機，結合古典與創新的設計。
拉霸萃取系統
咖啡機的拉霸萃取系統，可以讓Barista在每次萃取時可自行控制預浸過程。當您拉下拉桿時，鍋爐內的熱水會開始進入沖泡頭，浸潤濾杯中的咖啡粉。當Barista拉下拉桿的力道越大時，就會拉長預浸的過程。 專業的Barista會耐心等待第一滴咖啡萃取出來時，才會放開拉桿，這即代表咖啡粉已完全浸潤完成。提醒您，要正確完成預浸，進水壓不得超過2bar。
拉霸新科技: 可控溫的拉霸機
傳統拉霸咖啡機，鍋爐中的水會直接進入沖泡頭，這段進水壓力通常是在1-1.2bar，水溫通常是在120-130° C，而通常相同鍋爐內的水也同樣會用來製作蒸汽。然而，Victoria Arduino VA358 White Eagle 白鷹咖啡機，是採用熱交換系統，水溫可由barista設定控制，以確保咖啡的萃取品質。因此，為了達到更完美的預浸效果，白鷹拉霸咖啡機內建獨特的減壓裝置，可以降低咖啡機進水壓(通常是4-6bar)。也因此由白鷹拉霸咖啡機萃取出的咖啡，既能達到creamy口感，但不會有高溫的燒焦感。
當然，一台頂尖的咖啡機，需要配合頂尖的後援團隊，在百懋，我們提供給您充分的原廠技術支援以及教育訓練，並不定期舉辦國內外咖啡交流活動，讓您永遠快速掌握業界最新趨勢。
想再更進一步了解White Eagle LEVA 嗎？歡迎來信或來電預約至展示中心看機！
產品規格
基本規格
| 寬 | 825 mm |
|---|---|
| 深 | 659 mm |
| 高 | 512 mm |
電力規格
| 功率（W） | 3000 |
|---|
沖煮與鍋爐
| 鍋爐系統 | T3 Technology（原頁另列 EasyCream） |
|---|---|
| 沖煮模式 | 拉霸（Leva 版本） |
認證與安裝
| 保固期（年） | 1 |
|---|
常見問題
白鷹（VA358）全系列有 T3、Digit、Lever 三種版本——T3／Digit 是按鍵出杯的商用配置，LEVA 版改為拉霸出杯，萃取節奏由咖啡師手動掌控，功率也低得多（2 孔 3000W，T3 版為 7300W）。
出杯的啟停與節奏都在咖啡師手上，操作感與吧台表演性是按鍵機給不了的，相對需要練習與手感；交機時我們會安排操作教學。
LEVA 版 2 孔 3000W、3 孔 5000W。
2 孔寬 825 × 深 659 × 高 512mm、3 孔寬 1055mm（深、高相同）；重量原廠以系列區間標示，2 孔約 71–74kg、3 孔約 92–95kg。
兩台都是拉霸出杯。ATHENA 是工匠手工打造的經典拉霸、大蒸氣鍋爐（15.2／22.8L）、復古工藝定位；White Eagle LEVA 是現代白鷹平台的拉霸版本、機身低、外型現代。要經典工藝氛圍選 ATHENA，要現代吧台一體感選 White Eagle LEVA。