商品描述
義式咖啡機領導廠商Simonelli Group繼T3之後，再度與歷屆WBC大賽冠軍合作，攜手打造革命性專業磨豆機！
Mythos ONE 是業界第一台採用最新科技"Clima Pro"的概念機種, 集結四位WBC冠軍選手、義大利安科納大學研究室以及Victoria Ar研發部等多位專家共同合作開發，歷經二年，終於解開磨豆機的秘密，研發完成新一代的磨豆機種: 藉由智慧化管理研磨室溫度，確保新鮮研磨的咖啡粉保持恆溫狀態，藉此提高咖啡的萃取品質。特別推薦給最懂咖啡的您這台”世界冠軍們”心目中最完美的磨豆機。值得一提的是， 2014WBC世界冠軍井崎英典先生，在比賽中同樣也是使用這台創新機種!
機器特性
1. 精準. 快速又可靠: 殘粉維持在1公克以內的誤差. 大幅減低的殘留的困擾. 特殊設計避免咖啡粉結塊問題。
2. 微量調整: 無段式微調咖啡豆研磨粗細度
3. 靜音: 創新的科技，搭配高精密的零組件讓機器即使在運轉中仍能保持極致安靜。
4. 咖啡大師模式: 可依需要調整單一按鍵程式.
5. 高產能: 能夠應付一小時18公斤以上的磨豆量
6. 置把手架: 直接將把手放在機器下方等待落粉，同時Barista 可以做其他事情，無需在一旁等待。
本機種同時為2014 世界盃咖啡大師台灣選拔賽比賽唯一指定磨豆機。
| 技術規格 | ||
| 機 種 | 寬x深x高(mm) | 電壓/ 瓦特數 |
|
MYTHOS ONE |
180 x 400 x 510 | 220V / 1050W 5A |
知名精品咖啡新聞網站sprudge.com也曾在2014年米蘭HOST展會上對此一機種作詳盡報導，原文請參閱：http://sprudge.com/nuova-simonelli-clima-pro-grinder.html
中文翻譯請點此閱讀
產品規格
基本規格
| 表面處理 | 黑／白 兩色 |
|---|---|
| 寬 | 180 mm |
| 深 | 400 mm |
| 高 | 510 mm |
電力規格
| 電壓 | 220V |
|---|---|
| 功率（W） | 1050 |
| 額定電流（A） | 5.0 |
磨豆規格
| 刀盤尺寸 | 75mm |
|---|---|
| 刀盤類型 | 平刀 |
| 刀盤材質 | 鈦合金 |
| 刀盤壽命 | 約 1,500 公斤 |
| 定量方式 | 定量（On-Demand，按秒數／時間出粉）；Clima Pro 研磨室自動控溫 |
| 研磨範圍 | 無段式微調 |
控制與介面
| 控制介面 | 程式按鍵（咖啡大師模式：可依需要調整單一按鍵程式） |
|---|
認證與安裝
| 保固期（年） | 1 |
|---|---|
| 安裝注意事項 | 產能一小時可磨 18 公斤以上、殘粉 1 公克以內誤差；出粉口白色防結塊葉片（Clump Crusher）為耗材，建議每 3–6 個月更換、清潔不可由下往上戳 |
常見問題
75mm 鈦合金平刀，耐用度約一般鋼刀的數倍，刀盤壽命約 1,500 公斤。
Clima Pro 是自動研磨室控溫系統——在螢幕設定目標溫度後，研磨室的溫度探針回傳，系統自動啟停保溫或散熱風扇，維持研磨室恆溫。好處是開店第一杯到打烊最後一杯，研磨溫度都一致，跨杯萃取更穩定。
定量（On-Demand，按秒數／時間出粉）。設定的是研磨秒數而非克數，所以調完粗細後，需要再微調秒數把克重對回來。
那是防結塊（Clump Crusher）用的，讓咖啡粉均勻落下。它屬於耗材，建議每 3–6 個月、或落粉不順時更換。
絕對不可以由下往上戳，會使葉片變形失效。清潔時用洗碗精清洗通道與擋片、擦到全乾再裝回，工具請用十字 PH1 避免滑牙。葉片裝回時務必把出粉端向下折、角度正確，否則粉會無法順利落下、向內堆積堵塞，嚴重會損壞下刀座與培林。
建議每週清一次，鬆開兩顆螺絲即可；刀盤為斜放設計，裝回後粗細度不變、不必重新校正，工具用十字 PH2。
當研磨秒數超過新機預設的 1.5 倍以上，或濃縮出現忽快忽慢、明顯過快無法調整、快速轉白且口感很水沒香氣時，就是刀盤該更換的訊號。
220V、約 800W；一小時可磨 18 公斤以上、殘粉極低，適合中高出杯量的 espresso 吧台與連鎖。
原廠 Mythos One 有 Gravimetric（定重）版本；不過現在的定重需求已由現行 Mythos MYG 系列承接。既有 Mythos One 定量機台的維修與耗材，我們一樣持續支援。
是的，Mythos One 已由現行第三代 Mythos（MY／MYG 系列）接替；但這是台市場保有量很大的名機，既有機台的刀盤、白色葉片等耗材與維修，本公司持續提供支援。若您考慮新購，也可由我們協助評估現行 Mythos。