商品描述
產品特色: Hemro集團最新義式機種，可以滿足您對新鮮研磨與風味的極致追求。
- 電子螢幕介面，讓操作設定更簡易輕鬆
- 可存取高達六種研磨粗細設定
- 萬用旋鈕設計，可單手完成所有設定
- 低噪研磨，不破壞店內氣氛
- 可調式出口粉，適用所有濾杯把手
- 首創細長型機身設計，吧台擺設更靈活
定量版與定重版的磨豆機有什麼差別？
對於追求精確沖煮比例的咖啡師而言，咖啡粉的克數是重要的參數之一。定量版磨豆是以研磨時間（秒數）作為設定參數，依照研磨的粗細度不同，需要自行調整設定秒數。例如，在某固定研磨刻度下，我們要固定每次研磨18g的劑量，就要設定4.5秒的研磨時間。特別需要注意的是，因為設定的是秒數，所以實際的落粉克數並非固定數值，而是會有一個誤差區間，依照磨豆機的品牌、功能設計與精準度，此誤差區間會在0.5 - 2.0克之間。這也是為什麼在一些咖啡廳當中，會看到咖啡師利用磅秤在測量沖煮把手內咖啡粉的克數。
而定重版磨豆機，則是以實際落粉的重量(克數)作為設定參數。定重磨豆機在機器內嵌了磅秤，搭配軟體的演算法，在研磨的當下即時將把手內的咖啡粉克數顯示在螢幕上，當落粉克數快要到達目標值時，機器就會停止研磨，因此實際粉量的精準度，會比定量磨豆機來的更高。使用定重版磨豆機的最大優點，就是在調整研磨粗細度後，無需再重新設定秒數，在進行濃縮咖啡風味校正時，可以節省非常多來回調整的時間。
在選購磨豆機時，建議您可以依照預算、精準度的需求，以及沖煮流程、使用習慣等，選擇最適合自己店舖的磨豆機。
關於百懋與Mahlkonig
百懋是Mahlkonig台灣地區的直接代理商（可參閱Mahlkonig原廠網站，輸入Taiwan即可查詢），所有貨品皆由百懋公司與Mahlkonig母公司HEMRO集團直接採購並進口至台灣，確保貨品規格正確無虞，並提供後續維修保固與零配件服務。
產品規格
基本規格
| 寬 | 195 mm |
|---|---|
| 深 | 283 mm |
| 高 | 583 mm |
| 淨重 | 11.2 kg |
電力規格
| 電壓 | 220-240V |
|---|---|
| 頻率 | 50/60Hz |
| 功率（W） | 440 |
磨豆規格
| 刀盤尺寸 | 65 mm |
|---|---|
| 刀盤材質 | 特殊鋼（special steel） |
| 刀盤壽命 | 約 800 kg（中間研磨度） |
| 馬達轉速（rpm） | 1700 |
| 研磨速度（g／秒） | 4-7 |
| 研磨範圍 | 義式 |
| 入豆容量（g） | 1200 |
控制與介面
| 控制介面 | 圖示選單＋多功能旋轉按鍵，最多 6 組可程式配方 |
|---|
認證與安裝
| 認證 | CE、CB、ETL Safety、ETL Sanitation、ANSI/UL 763 |
|---|---|
| 保固期（年） | 1 |
常見問題
大致正確。E65S 是 65mm 平刀義式磨豆機，定時定量直接出粉到沖煮把手，是吧台出杯的主力機型；EK43S 則是全用途、以單品手沖聞名。兩台常在同一吧台各司其職。
E65S 是「定時定量」——設定研磨秒數出粉，調整粗細後要再微調秒數把克重對回來；E65S GbW 是「秤重定量」（Grind-by-Weight）——內建高精度荷重元即時監控重量，磨到設定克重自動停，換豆或調粗細都不必重新校時間。要求每杯克重精準、想省校正工夫選 GbW；習慣手動節奏、預算優先選 E65S。
65mm 特殊鋼刀盤，原廠標示中段刻度壽命約 800 公斤——以日磨 1–2 公斤的店估算大約 1 到 2 年。出現出粉明顯變慢、細粉變多、風味變鈍就是更換訊號，刀盤與更換服務可透過 LINE @cojaft 向我們安排。
圖示選單搭配多功能旋轉按鍵，最多可存 6 組可程式配方，單鍵切換單份、雙份等常用設定，上手很快。
標準豆槽約 1,200g；原廠另有 250g 與 1,800g 豆槽可選配，依吧台高度與補豆習慣搭配。
220–240V、440W，50/60Hz 通用。台灣 60Hz 供電下馬達轉速為 1,700 rpm（50Hz 地區為 1,400 rpm），原廠規格已涵蓋，正常使用即可。
機身寬僅 195mm、深 283mm，是窄吧台友善的尺寸；含豆槽高 583mm、淨重 11.2 公斤，一般吧台檯面即可承受。
定期清空豆槽擦拭油脂、用磨豆機專用清潔錠研磨清潔出粉通道，並保持機身乾燥。規律保養能讓定量更穩定、延長刀盤壽命；深度清潔與刀盤檢測可預約我們到府服務。