商品描述
飲料的配方表上，很少有人把「冰」寫成一項成分。但一杯冰飲從入口到見底，溫度、稀釋的節奏、最後的尾韻，都由冰塊接手——冰融化之後，就是飲料本身。我們在〈水質對咖啡的重要性〉談過水對風味的影響，這套邏輯，冰塊一樣適用。
另一頭是機器。製冰機整天進水、結冰、脫冰，水中的顆粒與水垢一層層留在機器裡：輕則冰塊混濁、帶異味，重則效率下降、停機維修。在手搖飲與餐飲的出杯尖峰，製冰機停擺往往比咖啡機停擺更難收拾。
BWT bestico（倍思晶）是 BWT water+more 專為製冰機設計的濾芯，原廠叫它 the dual protector——雙重保護者：一頭顧冰的純淨，一頭顧機器的壽命。台灣引進 bestico 15 型，典型濾量 40,000 公升，免沖洗、即裝即用，體積小到小型製冰機的櫃內空間也放得下。
我們的看法很直接：多數店家的水質投資從咖啡機開始，但整杯飲品裡最容易被忽略的水，其實在製冰機裡。
適用族群：手搖飲與茶飲店、連鎖餐飲與速食、咖啡館與飲品吧、餐酒館與居酒屋、飯店宴會與自助餐檯
雙重保護：一頭顧冰，一頭顧機器
bestico 同時處理製冰的兩個端點。給冰的：濾除顆粒雜質、降低餘氯與異味，讓每一顆冰塊透亮、沒有怪味——不論是角冰還是碎冰，客人期待的都是乾淨的冰。給機器的：BWT 聚磷酸鹽配方抑制水垢在機器內沉積，減少停機與維修。
製冰機是天天運轉的設備，穩定運轉本身就是省下來的成本。
三段式濾芯，把問題分層解決
水進入濾芯後走三關。第一關是 1 µm 聚丙烯深層前置過濾，特殊結構帶來很高的納污量，大量顆粒雜質在這裡就被攔下；第二關是含銀活性碳層，降低餘氯與造成異味異臭的有機物；第三關是 BWT 聚磷酸鹽，抑制水垢生成、保護機器內部。
原廠並標示濾芯可減少水中重金屬含量。三層各司其職，冰的純淨與機器的保護，在同一支濾芯內完成。
免沖洗，換上就開工
多數濾芯初次安裝需要長時間放水沖洗，bestico 免沖洗、即裝即用，省水也省時間。
對營業中的店家，這代表換芯不必等打烊，備料的空檔就能完成，吧台的出杯不受影響。BWT 把「換濾芯」做成一件不需要排班表配合的小事。
小體積，小型製冰機也裝得下
濾芯直徑 88 mm、高 368 mm，安裝空間僅需 130 mm，注滿水運作時約 1.5 kg；可水平或垂直安裝，壁掛時預留 65 mm 即可。透過 BWT besthead FLEX 濾頭卡接（3/8 吋 × 3/8 吋接頭），吧台下、水槽下、製冰機旁的畸零空間都放得進去。
原廠說得明白：小體積，連小型製冰機也適用。
40,000 公升濾量，更換週期好管理
台灣引進的 bestico 15 型，典型濾量 40,000 公升，建議每 6 個月更換、最遲 12 個月或達濾量上限。搭配流量計（選配）可在安裝時設定公升數，數字隨用量遞減、歸零後閃爍提醒，換芯時機一目了然，多店經營也能建立統一的更換制度。
BWT water+more 商用系列濾芯皆取得 NSF 認證。
使用方式：安裝與更換
bestico 的安裝設計得很簡單，多數店家自行就能完成。
規劃安裝位置
水平、垂直皆可安裝，壁掛需預留 65 mm，整體安裝空間抓 130 mm。安裝前確認進水水壓在 2–8 bar、水溫 4–30°C 範圍內。
卡接濾頭
將濾芯卡接上 BWT besthead FLEX 濾頭（3/8 吋 × 3/8 吋）即完成。免沖洗、即裝即用，接上就能開始製冰。
設定流量計
若有加裝流量計，安裝時輸入 40,000 公升的濾量，之後隨用水量倒數；數字歸零開始閃爍，代表濾芯壽命已到。
定期更換濾芯
每 6 個月更換一次，最遲不超過 12 個月或達濾量上限。我們建議把換芯日直接寫進門市的保養行事曆，跟其他設備的定期清潔排在一起。
品牌故事
BWT 集團創立於 1903 年，總部位於奧地利蒙特湖畔（Mondsee），是歐洲水處理科技的領導品牌，業務涵蓋飲用水、製程用水到超純水處理。2005 年成立的 BWT water+more 是集團全資子公司，專注餐飲業用水，在全球有四個生產基地與研發中心、約 2,800 名員工，並選擇與各地的專業餐飲設備商合作，把水質方案帶進咖啡館與餐廳的吧台。
精品咖啡圈認識 BWT，多半從賽事開始：2015 年 WBC 世界咖啡師大賽冠軍、來自澳洲的 Sasa Sestic 在備賽過程中採用 BWT 的水處理產品，把水質變數交給系統，自己專注豆子與沖煮；2023 年，BWT water+more 進一步與 WBC 冠軍 Boram Um 簽約成為品牌代言人。BWT 的立場我們很認同：水質問題沒有萬靈丹，不同地區、不同用途，就該用不同的產品對症下藥。
百懋國際自 2015 年正式引進 BWT 餐飲專用濾芯系列，全系列於奧地利製造，工廠就在蒙特湖（月亮湖）旁。百懋深耕咖啡設備近 40 年，服務逾 3,000 家店、在線維護機台 1,000 多台，服務據點在台北與嘉義，以自有工程團隊為核心提供水質建議與售後支援；產品保固 1 年（自安裝點交日起算），報修 24 小時內回覆。一支濾芯的價值，要用整台機器的壽命來衡量——這是我們代理 BWT 逾十年的心得。
官方網址：https://www.bwt-wam.com/en/products/filter-cartridges/bwt-bestico/
產品規格
基本規格
| 材質 | 濾材：聚丙烯深層濾芯＋含銀活性碳＋聚磷酸鹽（濾芯內部） |
|---|---|
| 原廠料號 | 125596401（bestico 15） |
| 製造國 | 奧地利（原廠 datasheet 標示製造商 BWT Holding GmbH, Mondsee, Austria） |
| 寬 | Ø88 mm |
| 深 | 同直徑（圓柱）；安裝空間需 130 mm |
| 高 | 368 mm（不含掛架；接頭高 330 mm） |
| 淨重 | 0.7 kg（乾）／1.5 kg（濕） |
電力規格
| 電壓 | 不適用（濾芯，無需電源） |
|---|---|
| 頻率 | 不適用 |
過濾與水質
| 過濾類型 | 三段式：1µm 顆粒前置過濾＋含銀活性碳（除氯/異味）＋BWT 聚磷酸鹽抑垢（雙重保護製冰機） |
|---|---|
| 濾芯壽命（L） | 40000 |
| 進水水壓需求 | 2–8 bar |
| 接頭規格 | ⅜＂ × ⅜＂（BWT besthead FLEX；濾頭料號 FS00Z20A00、含管組套件 FS00Z39A00） |
| 使用週期 | 6 個月更換（最遲 12 個月或達容量） |
| 形態 | 拋棄式濾芯（可水平或垂直安裝） |
| 容量／規格 | 台灣實售 bestico 15（典型容量 40,000 L）；免沖洗即裝即用 |
認證與安裝
| 保固期（年） | 1 |
|---|---|
| 安裝形式 | besthead FLEX 濾頭卡接；可水平或垂直；壁掛需 65 mm |
| 進水需求 | 2–8 bar；水溫 4–30°C |
| 排水需求 | 無（免沖洗） |
| 安裝注意事項 | 環境溫度 4–40°C；適用製冰機（含小型機）；可減少重金屬含量 |
常見問題
• 若您不需要連接生飲水，建議您可安裝倍思鎂M套組，以雙北地區水質而言，壽命可達9000公升(約3萬杯咖啡)，桃園地區壽命約6000公升(2萬杯咖啡)。
• 若除了連接咖啡機外，還要連接生飲水，建議可以安裝倍思鎂PLUS，壽命與倍思鎂M相同。
新竹以南地區：
• 若用水量高且需要串接多種不同設備，建議可安裝ROC COFFEE 水質優化系統，TDS可依照需要自行調整。
• 若只是單純連接咖啡機，建議可安裝倍思鎂2XL套組，壽命約為倍思鎂M的3倍。
• 除了連接咖啡機外，若還要連接生飲水，建議可以安裝倍思鎂PLUS，但要注意在水質高硬度地區濾心壽命較短。
依照水壓與流速，分流比例會變動，但大略比例如下：
0是代表100%的水都經過鎂離子樹脂
1是代表約90%的水經過鎂離子樹脂
2是代表約85%的水經過鎂離子樹脂
3是代表約80%的水經過鎂離子樹脂
若使用倍思鎂濾芯，可依照當地水質硬度調整分流比例。水質硬度高的地區，建議數字越低。水質硬度低的地區，建議可調整在2或3。
若使用倍思鎂PLUS濾芯且有生飲水需求，請將分流調整為0，使所有的原水都經過中空絲膜過濾達到生飲等級。
若使用倍思礦濾芯，建議將濾頭調整於0的位置。
若您安裝的是可以調整TDS的 RO逆滲透系統(例如 BWT ROC 或 ROC COFFEE)，則後方同樣可以安裝倍思鎂，TDS建議可以調整在70-120ppm左右。若希望水質可以生飲，則建議安裝倍思鎂PLUS。
使用者或管理者可依照上方顯示數字清楚了解何時需要更換濾心。
另外，水的流速越快，水與鎂離子反應的時間會縮短，若流速過高，則會失去鎂離子交換的效果。
同時也提醒您，若各組用水設備的位置相隔較遠，建議在裝潢時先預埋管線。
右方濾頭：調整RO分流，設定RO水與原水的混合比，指針指到0代表完全使用RO純水，TDS趨近於0。指針指到3，代表混合最多的原水，TDS會最高。
當初次安裝此系統後，通常我們是以邊放水邊測試TDS的方式來做設定。在放水時，系統內部不會有逆壓(backpressure)，因為內建的儲水桶尚未存滿。
但需要記得的是，在此系統正常運轉的狀態下，因為有逆壓，所以平均的TDS會比一邊放水一邊測試時的TDS要高很多。
也就是說，舉例說明，如果你希望水質的TDS是100ppm (或180µS/cm)，那麼一邊放水一邊測試時，可以把數值抓在50ppm（或90 µS/cm)左右。