義大利 Victoria Arduino Eagle TEMPO 咖啡機

Eagle TEMPO 半自動咖啡機 － Poetry in Motion 生動的詩篇

產品設計理念

What is TEMPO

在espresso的起源地—義大利，咖啡早已融入人們生活中的一部分。"TEMPO"在義大利文的意思是"時間"，而在英文中，代表的則是“節奏”，兩個不同意涵，巧妙象徵著義大利的咖啡文化；人們在進到咖啡廳後，總是希望在最短時間內，享用到一杯香醇的咖啡，開啟一天的生活節奏。

Eagle Tempo，正是希望透過優秀的設計，以及先進的科技，讓咖啡師能夠快速且高效率地沖煮出美味的咖啡，讓每個進到咖啡廳的顧客，都能帶著滿意的笑容離開。

產品特色

超低機身  簡約線條

在餐飲零售業不斷強調顧客體驗(customer experience)的年代，咖啡吧台的配置更顯重要。義式咖啡機是前吧檯占最大空間的設備，若能在不影響性能的前提下縮小其空間占比，那該有多好?  Eagle TEMPO在設計時，便考量到此一趨勢，因此研發最新科技縮小內部構造。

此外，咖啡館儼然已成為許多咖啡愛好者的第三去處(third place)，因此裝潢設計風格越顯重要。而選擇一台能夠搭配裝潢風格的咖啡機，似乎沒那麼容易。風格強烈的咖啡機雖然容易吸引目光，但卻經常搶走整體的風采。Eagle TEMPO採用簡單的線條與幾何外觀，讓咖啡機輕鬆融入吧檯整體設計，又不搶走整體風采。機身高度僅44公分，即使是身形嬌小的咖啡師，在沖煮時也能持續與顧客交流不中斷。

機身背板採抽換式設計，可依照個人喜好與品牌形象訂製不同顏色、甚至不同材質，創造您的獨一無二品牌形象。

高效節能雙科技 NEO + TERS

全新研發的專利 NEO 科技 (優化引擎系統)，讓Eagle TEMPO耗電量比傳統咖啡機節省至少35%。將咖啡鍋爐容量縮小至140mL，卻不犧牲水溫穩定性，減少不必要的耗電，且確保沖煮水質新鮮。精品咖啡師與烘豆師最在意的溫度穩定性，在NEO系統中，僅需要簡單設定一個萃取溫度，電腦系統就會自動計算加熱控制達成目標！ 各沖煮頭一樣配置有獨立咖啡鍋爐，可獨立設定不同溫度。

TERS(熱能回收系統)將鍋爐洩壓所排放的熱水，透過特殊設計管道回收其熱能(非回收廢水)，讓新鮮冷水能夠在進入鍋爐前就先預熱，省電達8%。

高壓高強度蒸氣

在尖峰時間，如何加快出杯效率，縮短顧客的等待時間？  這是許多高流量店家所碰到的共同問題，尤其蒸打牛奶，一向是咖啡飲品製作中耗費時間最長的一個步驟。為了讓Eagle TEMPO 採用不銹鋼蒸氣鍋爐，蒸氣壓力最高可設定至2.1bar，以實際測試結果，使用2.1bar的蒸氣壓力，僅需要10秒左右就能將300c.c.牛奶打發至完成狀態，在出杯尖峰時間，效快速提升50%！ 且135度C 高溫蒸氣能有效降低奶泡中的含水量，讓奶泡更綿密細緻，且形狀更持久。蒸氣管設計也加長，讓咖啡師能夠輕易地在大容量鋼杯中蒸打牛奶。 8公升的蒸氣鍋爐，讓蒸氣的續航力更上一層樓，咖啡機絕不會在最忙碌的時候給你漏氣！

沖煮頭多按鍵設計

冰咖啡、熱咖啡、大中小杯、卡布奇諾，Menu上的這麼多種飲品，如果能預先設定好配方，那有多好？ 了滿足餐廳與咖啡廳的複雜飲品需求，Eagle TEMPO設計了五顆定量沖煮鍵，能夠設定４組水量與１顆手動萃取鍵，讓吧檯人員的教育訓練與SOP變得更簡單。

電子式蒸氣開關 ＋ 防燙蒸氣管

繼T3系統領先業界採用拉桿式蒸汽開關而大獲好評之後，這次Eagle TEMPO再次大膽地使用最新科技，採用電子式蒸汽開關，不但減少拉桿的磨損，也讓操作更省力。

電子預浸 (pre-infusion)

Eagle TEMPO 除了搭載了廣受好評的SIS機械式軟預浸系統外，這次更重新設計了電子預浸功能的操作介面，更加直覺的設計，讓咖啡師與烘豆師能夠依照咖啡豆特性，調整出萃取更均勻更完整的風味。

人體工學與高杯設計

沖煮頭的按鍵位置、把手的角度、蒸氣管的長度，都是依照人體工學的研究而設計。沖煮頭高度也修改為120mm，即便是12oz的外帶杯也能直接放入下方。

沖煮頭LED照明燈

貼心設計沖煮頭照明燈，即使在燈光昏暗的吧檯內，咖啡師也能清楚掌握每杯咖啡的萃取狀態。

獨家選配功能

智慧奶泡(Easy Cream)

當然，一台頂尖的咖啡機，需要配合頂尖的後援團隊，在百懋，我們提供給您充分的原廠技術支援以及教育訓練，並不定期舉辦國內外咖啡交流活動，讓您永遠快速掌握業界最新趨勢。

想再更進一步了解Eagle TEMPO嗎？歡迎來信或來電預約至展示中心看機！

官方網址： https://www.victoriaarduino.com/eagletempo/

產品介紹影片