商品描述
Eagle One
產品設計理念
Less is More
一直以來，Victoria Arduino 不斷地嘗試將藝術與科技相互融合。
在過去一百年來，Victoria Arduino有多次與當代藝術大師進行跨界合作，包括未來主義海報藝術家Leonetto Cappiello、米蘭建築大師Caccia Dominioni、義大利權威建築事務所Massimiliano Fuksas等世界知名的藝術師。
2019年延續品牌的傳統，持續向當代藝術家請益並致敬，Victoria Arduino與義大利傢俱設計教父Giulio Cappellini 與世界咖啡大師冠軍 James Hoffman 共同攜手合作，發表最新機種Eagle One，將引領咖啡機變革的新潮流。為了讓使用者更容易操作，Eagle One在功能與外觀設計強調極簡概念，移除繁複累贅的裝飾元素，在外觀上簡練的線條可展現最大的品牌客製效果，讓咖啡機可無違的融入各式咖啡館風格中; 功能上則保留符合人體工學且必要的操作按鍵，並強化高效節能、高穩定性和高強度蒸氣等運轉功能; 而機身設計則以輕巧短版為目標，為咖啡店主節省更多吧檯空間。
產品特色
小巧機身 簡潔外觀
在餐飲零售業不斷強調顧客體驗(customer experience)的年代，咖啡吧台的配置更顯重要。義式咖啡機是前吧檯占最大空間的設備，若能在不影響性能的前提下縮小其空間占比，那該有多好? Eagle One在設計時，便考量到此一趨勢，因此研發最新科技縮小內部構造。
此外，咖啡館儼然已成為許多咖啡愛好者的第三去處(third place)，因此裝潢設計風格越顯重要。而選擇一台能夠搭配裝潢風格的咖啡機，似乎沒那麼容易。風格強烈的咖啡機雖然容易吸引目光，但卻經常搶走整體的風采。Eagle One採用簡單的線條與幾何外觀，讓咖啡機輕鬆融入吧檯整體設計，又不搶走整體風采。機身高度僅44公分，即使是身形嬌小的咖啡師，在沖煮時也能持續與顧客交流不中斷。
機身背板採抽換式設計，可依照個人喜好與品牌形象訂製不同顏色、甚至不同材質，創造您的獨一無二品牌形象。
高效節能雙科技 NEO + TERS
全新研發的專利 NEO 科技 (優化引擎系統)，讓Eagle One耗電量比傳統咖啡機節省至少35%。將咖啡鍋爐容量縮小至140mL，卻不犧牲水溫穩定性，減少不必要的耗電，且確保沖煮水質新鮮。精品咖啡師與烘豆師最在意的溫度穩定性，在NEO系統中，僅需要簡單設定一個萃取溫度，電腦系統就會自動計算加熱控制達成目標！ 各沖煮頭一樣配置有獨立咖啡鍋爐，可獨立設定不同溫度。
TERS(熱能回收系統)將鍋爐洩壓所排放的熱水，透過特殊設計管道回收其熱能(非回收廢水)，讓新鮮冷水能夠在進入鍋爐前就先預熱，省電達8%。
高壓高強度蒸氣
在尖峰時間，如何加快出杯效率，縮短顧客的等待時間？ 這是許多高流量店家所碰到的共同問題，尤其蒸打牛奶，一向是咖啡飲品製作中耗費時間最長的一個步驟。為了讓Eagle One 採用不銹鋼蒸氣鍋爐，蒸氣壓力最高可設定至2.1bar，以實際測試結果，使用2.1bar的蒸氣壓力，僅需要10秒左右就能將300c.c.牛奶打發至完成狀態，在出杯尖峰時間，效快速提升50%！ 且135度C 高溫蒸氣能有效降低奶泡中的含水量，讓奶泡更綿密細緻，且形狀更持久。蒸氣管設計也加長，讓咖啡師能夠輕易地在大容量鋼杯中蒸打牛奶。
沖煮頭秒數顯示器
為了更進一步提升質感，Eagle One的沖煮頭上方採用了隱藏式LED顯示器，平時看起來就像黑色鏡面一般簡潔美觀，而按下沖煮鍵開始萃取時，秒數就會自動浮現，讓咖啡師充分掌握萃取狀態。
沖泡頭自動潤洗(Auto-purge)
有經驗的咖啡師，在每把沖煮之間，都會稍微放水潤洗沖煮頭，清除附著在分水網上的殘餘咖啡渣。這個動作一天可能要進行不下數十次甚至數百次。這種簡單工作，就交給機器代勞吧！Eagle One所搭載的 Auto Purge 機器自動潤洗功能，在每一把沖煮結束後，當您卸下把手後，沖煮頭就會自動潤洗，讓您不必再重複這個動作。
電子式蒸氣開關 ＋ 防燙蒸氣管
繼T3系統領先業界採用拉桿式蒸汽開關而大獲好評之後，這次Eagle One再次大膽地使用最新科技，採用電子式蒸汽開關，不但減少拉桿的磨損，也讓操作更省力。
電子預浸 (pre-infusion)
Eagle One 除了搭載了廣受好評的SIS機械式軟預浸系統外，這次更重新設計了電子預浸功能的操作介面，更加直覺的設計，讓咖啡師與烘豆師能夠依照咖啡豆特性，調整出萃取更均勻更完整的風味。
人體工學設計
沖煮頭的按鍵位置、把手的角度、蒸氣管的長度，都是依照人體工學的研究而設計。沖煮頭高度也修改為105mm，即便是12oz的外帶杯也能直接放入下方。
智慧App管理軟體
可複製分享機器參數設定，快速掌握營運狀態。
獨家選配功能智慧奶泡(Easy Cream)
當然，一台頂尖的咖啡機，需要配合頂尖的後援團隊，在百懋，我們提供給您充分的原廠技術支援以及教育訓練，並不定期舉辦國內外咖啡交流活動，讓您永遠快速掌握業界最新趨勢。
想再更進一步了解Eagle One嗎？歡迎來信或來電預約至展示中心看機！
官方網址： https://www.victoriaarduino.com/eagleone/
產品介紹影片 by WBC冠軍咖啡師 井崎英典
產品規格
基本規格
| 寬 | 2 孔 758 mm／3 孔 988 mm |
|---|---|
| 深 | 576 mm |
| 高 | 437 mm |
電力規格
| 電壓 | 220V 單相（台灣 2 孔配置） |
|---|
沖煮與鍋爐
| 鍋爐系統 | NEO 瞬熱引擎＋高隔熱鋼製鍋爐；逐孔獨立控溫；TERS 熱能回收系統 |
|---|---|
| PID 控溫 | 有（每孔獨立設定溫度，溫域約 80–105°C） |
| 預浸功能 | 有（MyCoffee 選單內建預潤 Prewetting 設定） |
| 沖煮模式 | espresso；VIS 虛擬智慧秤（設定目標克數自動監控）；沖煮壓力 0.8–3 bar 數位可調（原廠建議 2.1 bar） |
認證與安裝
| 保固期（年） | 1 |
|---|---|
| 安裝形式 | 立式檯面 |
| 進水需求 | 4 分凡耳串接（建議接於 BWT 軟水設備後方） |
| 排水需求 | 至少 1 吋排水（機台下方） |
| 安裝注意事項 | 台灣 2 孔：220V 單相 30A 專用迴路（2P 無熔絲開關）；檯面正下方開直徑 8cm 圓孔；功率 2 孔約 3,000–4,800W／3 孔約 3,600–6,300W（型錄範圍）；蒸氣桿 cool-touch 防燙、可加裝 EasyCream 自動奶泡選配 |