8/19 至 8/21，Cojaft 百懋國際帶著 Nucleus LINK 烘豆機，連續走過台北、台中與高雄。三場活動從 LINK 4.2 的更新內容與烘焙曲線邏輯開始，接著進入實機操作：秤量生豆、選擇曲線、確認參數、觀察機身反應，再透過 Link Studio 追蹤烘焙過程。
三天三座城市：從更新說明到現場實作
LINK 是由澳洲 Nucleus Coffee Tools 推出的專業樣品烘豆機，每批可處理 50–100 克生豆。LINK Studio 提供超過 1,000 條烘焙曲線、即時數據追蹤與自訂曲線功能；LINK 同時也是 2024–2026 世界咖啡烘豆大賽（World Coffee Roasting Championship）的官方指定樣品烘豆機。在台灣，LINK 也作為 2024–2026 WCC 台灣烘豆選拔賽（TCRC）的指定樣品機。
這次體驗會的重點，沒有停在功能說明。每一場都把曲線帶到現場操作，再回到熟豆與杯中結果，讓參加者用自己的經驗逐段確認。
8/19 台北：把曲線放回杯中驗證
第一站在百懋台北展示中心舉行。活動開始後，幾台 LINK 很快就被參加者圍住。大家輪流上機，查看 Link Studio 裡的曲線、調整參數，再觀察烘後熟豆。
台北場的討論一路從螢幕走到杯中。有人先看曲線，有人先看熟豆，最後把不同結果沖開來一起喝。參數是否照預期變化、熟豆外觀怎麼對應烘焙過程、曲線上的差異能否在杯中被喝出來，都成為現場反覆確認的問題。
原本準備好的說明，也因為參加者帶來各自的操作經驗，多了許多只有實際上機才會出現的細節。
8/20 台中：從投影幕走進操作區
第二站來到台中選嘉咖啡。活動先在教室裡把 LINK 的內建曲線放上投影幕，一起看不同曲線怎麼走、設定之間有哪些差異，再轉進後方的烘豆空間實作。
幾台 LINK 同時開機後，投影幕上的線條開始變成每個人手上的操作。參加者一邊看 Link Studio，一邊確認機身顯示；有人拿手機記錄操作，也有人留在機器旁，繼續追問風量、參數與曲線變化。
說明告一段落後，大家仍留在現場交換使用經驗。這一站讓團隊再次看見，曲線能提供共同語言，真正的判斷仍要在操作、觀察與品飲之間來回建立。
特別謝謝選嘉咖啡借用教室與烘豆空間，讓台中場能從曲線講解完整走到實機操作。
8/21 高雄：把每段曲線放大檢視
巡迴最後一站來到高雄艾暾咖啡。活動先從 LINK 4.2 的更新內容與曲線邏輯開始，接著移到機器旁，依序秤量生豆、確認參數、啟動烘焙，再觀察曲線變化。
現場把 Link Studio 同步到大螢幕，數字與曲線轉折都能一起觀看。參加者圍在操作桌旁，有人拿出手機記錄，有人直接對著螢幕追問；每一次設定調整，都帶出下一個值得確認的問題。
艾暾咖啡完整的烘豆空間，也讓說明與實作能在同一個場域完成。謝謝艾暾咖啡提供場地，讓高雄場順利收尾。
三座城市，同一台 LINK 帶出的不同問題
三場活動的流程相近，現場關注的細節卻不一樣。台北把曲線放回杯中驗證，台中從投影幕走到實機，高雄則把參數與曲線放大到螢幕上逐段確認。
同一台 LINK，到了不同城市、不同使用經驗的人手上，便帶出了不同的問題。這也是實體體驗會最重要的部分：把平常各自在工作現場累積的判斷帶進來，透過同一批生豆、同一套設備與同一張曲線，一起拆解、操作，再回頭確認結果。
三天走完台北、台中與高雄，團隊帶回來的除了活動紀錄，還有一整份來自現場的提問。這些問題會繼續回到後續的教學、操作支援與下一次體驗會裡。
謝謝三場活動中每一位抽空參加的朋友，也謝謝選嘉咖啡、艾暾咖啡與所有協助活動進行的夥伴。
關於 Nucleus Coffee Tools：來自澳洲的精品咖啡器材品牌，由 2015 世界咖啡大師冠軍 Sasa Sestic 創立。產品涵蓋 LINK 樣品烘豆機、Paragon 冰石手沖架與 NCD 整粉器等。百懋國際是 Nucleus Coffee Tools 在台灣的總代理。
LINK 產品資訊：澳洲 Nucleus LINK 烘豆機
文／Cojaft 百懋國際
攝影／Cojaft 百懋國際
發表：2026 年 8 月