商品描述
商品介紹
歷經了新冠疫情，餐飲業有了深刻的體認，如何在「人力資源」有限的狀態下，持續維持高品質的營運水準。自動化、智能化的設備輔助，成了大家關心的議題。
若從咖啡店經營者的角度出發，第一線吧檯手的教育訓練與人力管理，經常是精品咖啡店營運的瓶頸點。因為人才從招募到訓練熟悉需要一定時間，但上門光臨的顧客可無法等待。因此，如何提升咖啡出杯品質的穩定度，對於咖啡廳是一門重要的管理課題。
近年來隨著科技進步，義式咖啡機的性能已提升許多，但製作牛奶咖啡時，蒸打奶泡仍然是一項技術門檻較高的工作，缺乏優秀的解決方案。
終於，2022年，來自比利時的Perfect Moose 智慧奶泡機登陸台灣了。模擬專業咖啡師的蒸打技巧，加上智慧化的偵測與參數設定，讓蒸打牛奶的工作變得輕鬆愉快，品質穩定的拿鐵咖啡與卡布奇諾，不再是遙不可及的夢想。
簡潔操作介面，10分鐘就上手
使用滑桿式調整介面，只要設定綿密度即可。若牛奶液體的重量沒有落在設定範圍內，或是牛奶溫度不對，機器也會自動提醒。
奶泡綿密度輕鬆調整，拿鐵卡布輕鬆呈現
溫度與重量監控，確保品質一致性
不需清洗牛奶管道，不必擔心衛生問題
全自動咖啡機的使用者，一定碰過這些狀況：a.牛奶管道無法清洗乾淨，卡垢而造成衛生問題，被客戶投訴。 b.牛奶管道忘記清洗，牛奶酸敗而產生異味 c. 在營運的尖峰時刻，機器突然強制要求清洗牛奶管道，造成機器無法正常出杯。
Perfect Moose 因為無牛奶運輸管道，不需清潔奶管，能夠完全避免以上狀況發生。
榮獲
SCA 2021最佳新產品獎
2023 SCAJ 最佳新產品獎
安裝簡單，機器輕巧不佔空間
機身瘦長不佔空間，大約和一台義式磨豆機的體積相近。
咖啡師的第二雙手
機器開始蒸打牛奶後，咖啡師無需在一旁緊盯，蒸打完成後，機器會自動發出提示音。
不只拿鐵，植物奶和熱可可也通用
近來流行的植物奶拿鐵，也能利用Perfect Moose蒸打製作成植物奶拿鐵。就連吧檯人員最討厭，最難溶解的的熱可可粉，透過Perfect Moose，也都能輕鬆省事搞定！
多種鋼杯尺寸
Perfect Moose提供多種鋼杯尺寸（可選購），依照飲品選單上的配方，可為各鋼杯設定不同參數，例如A鋼杯用來打中杯拿鐵，B鋼杯用來打大杯植物奶拿鐵，C鋼杯用來打卡布奇諾，D鋼杯用來打熱可可。
維護超簡單
Coming soon...
產品規格
電力規格
| 電壓 | Greg：110V；JACK：220–240V |
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沖煮與鍋爐
| 加熱方式 | 蒸氣蒸打——Greg：連接咖啡機蒸氣鍋爐（自身無鍋爐）；JACK：內建獨立鍋爐（自動鍋爐換水） |
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過濾與水質
| 容量／規格 | 原廠 RFID 智慧鋼杯 35／50／75cl（僅相容原廠鋼杯）；高奶量另有 Epic 系列（鋼杯 50／75／100cl） |
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控制與介面
| 控制介面 | 智慧鋼杯 RFID 配方（溫度／稠度逐杯寫入）＋底座秤重感應＋紅外線溫度感應（Moose eye） |
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認證與安裝
| 保固期（年） | 1 |
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| 進水需求 | Greg：無；JACK：需自接進水 |
| 安裝注意事項 | Greg 本體約 40W，須放在咖啡機約 1 公尺內，且咖啡機需獨立蒸氣鍋爐、穩定壓力 1.3–1.4 bar（上限 1.5 bar）、最低功率 2400W（電磁閥式蒸氣棒可能影響穩壓）；JACK 約 2,440W |