義大利 Mazzer Kold S 定量磨豆機


商品描述

商品介紹

KOLD S 介紹 : 隔絕熱能,保持咖啡粉維持在最新狀態,適合高用量專業咖啡店。

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產品規格

基本規格

材質 鋁壓鑄機身(aluminum die casting)
215 mm
480 mm
700 mm
淨重 30 kg

電力規格

功率(W) 800

磨豆規格

刀盤尺寸 71 mm
刀盤類型 錐刀(conical)
馬達轉速(rpm) 500
定量方式 電子定時定量(on demand,3 組時間記憶)
研磨速度(g/秒) 6
研磨範圍 義式(無級微調 micrometric)
入豆容量(g) 1500

控制與介面

控制介面 電子面板(3 組時間記憶)+高精度調整環含圈數計(lap counter);GFC 粉流控制(Hybrid/AntiClumping/AntiDust 三種擋片);IoT 功能

認證與安裝

保固期(年) 1

常見問題

這台的核心設計就是控溫(原廠口號 KEEP IT COOL)——皮帶傳動把馬達熱源與研磨室隔開、500 rpm(60Hz)低轉速、再加雙風扇與分離式機箱散熱,即使長時間連續研磨也能壓低粉溫,保護咖啡風味不被熱耗損。
兩台同為 71mm 錐刀(標配 186C)、同轉速、同 800W,研磨速度也相同(60Hz 約每秒 6 克)。差在 Kold S 多了皮帶傳動、把馬達熱源與研磨室隔開(Robur S 無此隔熱傳動設計)、附圈數計的高精度調整環,且研磨室清潔後刻度不會跑掉。極端在意研磨溫度與刻度管理選 Kold S,要經典重載機選 Robur S。
原廠現行版本為 Kold S,本頁以 Kold S(electronic 電子定時、3 組時間記憶)規格為準;台灣在售即為電子版 S,分粉槽 Automatic 版未引進。
研磨粗細調整環附圈數計(lap counter),目前刻度位置一目了然,調離後要回到原設定直接照數字轉回即可;搭配研磨室清潔不掉刻度的設計,日常保養後不必重新試磨對刻度。
Kold S 標配 GFC 粉流控制——可拆鋁製出粉嘴加 Hybrid/AntiClumping/AntiDust 三種擋片,原廠明列可減少靜電吸附與飛粉、讓粉均勻集中落入把手,依豆子烘焙度與天氣換用擋片即可。
跟得上。60Hz 下研磨速度約每秒 6 公克(一份雙倍濃縮約 3 秒出頭)、與錐刀旗艦 Robur S 同級,豆槽 1.5 公斤,是為高出杯量咖啡店設計的機型,並支援 IoT 連線功能。
寬 215 × 深 480 × 高 700mm(含 1.5kg 豆槽)、淨重 30 公斤,鋁壓鑄機身;功率 800W,轉速台灣 60Hz 下 500 rpm(50Hz 為 420 rpm)。台灣供電規格交機安裝時由我們確認。

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