商品描述
商品介紹
MAVAM：隱藏美學的革命者
MAVAM 源自美國咖啡之都西雅圖，它的誕生是為了回應一個根本問題：為什麼義式咖啡機必須佔據吧台、阻隔視線？MAVAM 團隊開創了革命性的「檯面下」設計，將機身主體隱藏，僅在檯面保留精緻的沖煮頭與操作介面。這不僅是技術的突破，更是對吧台空間美學的重新定義。它釋放了寶貴的檯面空間，讓咖啡師的專業展演成為焦點，打造咖啡館前所未有的通透感與互動體驗。
釋放吧台，極簡視覺的終極型態
MAVAM 的核心是其「Low-Profile」低視角設計。想像一下，您的吧台不再有高聳的金屬壁壘，取而代之的是簡潔、優雅的操作龍頭。這種設計彻底顛覆了傳統咖啡空間的視覺限制，讓顧客的視野穿透吧台，空間感瞬間放大。對於追求極致美學的室內設計師或品牌經營者而言，MAVAM 提供了最大的設計自由度，無論是北歐簡約或現代工業風，它都能完美融入，提升空間的整體質感。
隱藏，卻是效能的精準展現
別讓 MAVAM 的簡約外表誤導您。隱藏在檯面下的是其強大的心臟——高效能的鍋爐與溫控系統。MAVAM 堅持「效能不因隱藏而妥協」，其獨特的獨立溫控技術，確保每個沖煮頭（group）都能維持極致的溫度穩定性，即使在連續出杯的高峰時段，也能精準萃取每一份 Espresso。搭配可自訂的預浸泡秒數與壓力曲線，它賦予咖啡師完全的掌控力，穩定展現精品咖啡的細緻風味。
為專業而生：人因工學與流暢互動
MAVAM 重新思考了咖啡師的工作流程。無遮擋的檯面設計，讓咖啡師在製作時能自然地與顧客眼神交流、分享咖啡故事。符合人因工學的操作介面，減少了長時間重複動作的職業傷害。從萃取、蒸奶到清潔，流暢的動線設計（workflow）讓效率倍增。MAVAM 不僅提升了顧客體驗，更優化了工作效率，使吧台成為一個兼具專業展演與舒適服務的完美舞台。
API 智能預浸技術
我們的 API (自動預浸) 系統能精準偵測粉餅達到完全飽和的瞬間，並自動啟動全流速萃取。無需手動介入，確保每一次萃取都達到完美的飽和度與一致性。
緊湊優化的工作站設計
MAVAM 將強大的 Spin Jet 沖杯器與獨立熱水出口整合於滴水盤中。極致緊湊的設計，大幅優化吧台空間，提升出杯效率。
百懋國際：您頂尖設備的專業夥伴
自1988年以來，百懋國際始終致力於引進全球最頂尖的咖啡設備與技術。我們很榮幸將 MAVAM 納入我們的產品線，為台灣追求極致美感與卓越效能的咖啡業者，提供全新的吧台解決方案。百懋提供的不只是機器，更是從空間規劃、專業安裝、教育培訓到全方位的售後服務。歡迎預約鑑賞，讓百懋協助您打造獨一無二的咖啡空間。
MAVAM 設計與安裝規格
MAVAM Under Counter 提供單孔、雙孔與三孔配置。以下整理原廠現行公開資料，方便設計師在概念設計階段估算檯面與櫃內空間；正式開孔、配電與施工仍以訂購版本的最新安裝文件、實際機台銘牌及現場確認為準。
| 配置 | 檯面操作模組 寬 × 深 × 高 |
鍋爐主機 寬 × 深 × 高 |
幫浦模組 寬 × 深 × 高 |
電力 |
|---|---|---|---|---|
| 單孔 | 405 × 355 × 230 mm | 405 × 460 × 330 mm | 130 × 280 × 200 mm | 208–240V／20A |
| 雙孔 | 710 × 355 × 230 mm | 610 × 460 × 330 mm | 130 × 280 × 200 mm | 208–240V／30A |
| 三孔 | 1220 × 355 × 230 mm | 685 × 460 × 330 mm | 130 × 280 × 200 mm | 208–240V／30A |
相別依訂購配置而定。原廠單孔版安裝模板要求鍋爐主機四周保留 250 mm 散熱空間；雙孔、三孔請依各自版本的安裝模板確認，不應直接套用單孔數值。
設計圖要一起確認
- 檯面開孔、沖煮頭與蒸氣模組位置，以及操作動線。
- 鍋爐與幫浦的櫃內配置、通風、承重、拆板與抽出維修路徑。
- 專用電路、電壓與相別；進水、排水、止水閥及濾水系統。
- 原廠安裝模板、Metric Cut Sheet，以及對應配置可提供的 AutoCAD／Revit 資料。
正在畫櫃體或水電圖？
先看商用咖啡吧台整體規劃，再透過 LINE 索取訂購版本的安裝資料。網站不提供平面圖上傳；需要圖面協作時，再由專人確認資料與提供方式。
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產品規格
沖煮與鍋爐
| 鍋爐容量 | 單孔：5.5L 蒸氣鍋爐＋500ml 沖煮鍋爐；雙／三孔：11L 蒸氣鍋爐＋每孔各一 500ml 沖煮鍋爐 |
|---|---|
| 鍋爐系統 | 多鍋爐（每孔獨立沖煮鍋爐＋蒸氣鍋爐）＋三點溫度調節（群頭加熱＋熱交換器預熱＋加熱輸送系統 Heated Transfer System） |
| 預浸功能 | 有（API 自動預浸，偵測粉餅濕潤度） |
| 沖煮模式 | 半自動容量式（Auto Volumetric）；每孔獨立幫浦、可獨立設定沖煮壓力；1／2／3 孔可選 |
認證與安裝
| 保固期（年） | 1 |
|---|---|
| 安裝形式 | 櫥下型（主機藏櫃下，檯面露沖煮群頭與蒸氣棒） |
| 安裝注意事項 | 櫥下開孔須精準（曾有開孔過小裝不上案例）；標準 90cm 檯面高度可能略矮；水質不可過硬（沖煮頭內側限流閥較易堵塞）；蒸氣為一鍵 Piezo 壓電啟動、蒸氣管自體加熱去除冷凝水 |