商品描述
Colombini Angel 工業級磨豆機
適合大量製作掛耳包、工廠等高需求量單位使用
工業級磨豆機
品牌簡介
Icoperfex公司於二戰後，由Angelo Colombini先生所創立，專注於汽車行業的機械製造。1960年代一次偶然的機會，公司受客戶請託，設計新型的咖啡研磨系統，而公司決定投注一部分的資源至此計畫中。時光飛逝，公司投入了無數精神與資源開發咖啡研磨系統，反倒決定放棄原先的汽車機械的生意。1970年代，受到家族第二代Italo Colombini的激勵，Icoperfex品牌就此誕生。
1990年代初期，對咖啡保有相同熱情的家族第三代也加入公司，Colombini品牌的世代傳承就此展開。時至今日，在義大利、歐洲，甚至全世界，Colombini已成為品質與精準的代名詞。
在過去40年中，Icoperfex Colombini 努力汲取了產品與咖啡行業的知識，投入了其所有資源，只為了設計出適合各種不同需求的磨豆機，期望能為客戶降低生產與管理成本，同時又保有產品的最高品質與穩定性。
產品特色
獨創數位化刀盤間距顯示
可直接透過前方顯示螢幕看到目前粗細度調整數值，再也不怕忘記粗細度而煩惱。粗細刻度可微調至0.002mm，提供您超精準的研磨準確度。
碳化鎢材質刀盤
硬度高達1300度維氏硬度，研磨壽命可達70噸(以義式濃縮研磨度計算)，超低耗材成本。
工業級研磨設計
機身骨架採用堅固耐用鋼鐵材質打造，搭配超大刀盤121mm，適合連續生產咖啡耳掛包。
研磨粉溫低，完整保留咖啡風味
咖啡粉中的芳香物質對於溫度極為敏感，研磨時產生的熱度，也會造成咖啡粉的香氣與風味逸散。Angel採用皮帶傳動設計，刀盤溫度不受馬達影響，即使連續研磨15分鐘以上，咖啡粉溫度也不超過42度C，完整保留咖啡風味香氣。
自動出料輔助裝置(新)
出粉口設計有出料輔助裝置，讓咖啡粉更順利排出，不易堆積在出粉口造成堵塞
刀盤轉速可調
依照咖啡風味特性與生產速度，可自行設定刀盤轉速
產品測試影片
產品介紹影片
Colombini公司介紹影片
產品規格
基本規格
| 製造國 | 義大利 |
|---|---|
| 寬 | 260 mm |
| 高 | 954 mm |
電力規格
| 電壓 | 220V（單相）或 400V（三相），依版本 |
|---|---|
| 功率（W） | 1800/2200 |
磨豆規格
| 刀盤尺寸 | 128mm |
|---|---|
| 刀盤材質 | 鎢鋼（tungsten carbide，硬度 1300 Vickers，UIX30TK） |
| 刀盤壽命 | 40-70 噸研磨量 |
| 入豆容量（g） | 2000 |
控制與介面
| 控制介面 | 3.5 吋顯示器；手動＋電動刀盤間距調整（0.002 mm 解析度）；電子刀盤歸零；刀盤轉速可調；氣冷系統 |
|---|
認證與安裝
| 保固期（年） | 1 |
|---|---|
| 安裝注意事項 | 連續產能約 80–120 kg/h（Shawn 確認）。 本體寬 260mm、高 954mm（高配置 1079mm）；datasheet 03_2024。 |
常見問題
Angel 是義大利 Colombini（1970 年創立、義大利製造）的工業磨豆機，給烘豆廠與中央工廠磨批量粉——豆槽標配 2 公斤（可選 5 公斤不鏽鋼豆槽）、淨重 50 公斤，設計目標是長時間連續研磨的穩定度與刀盤壽命；吧台單杯定量請看商用磨豆機系列。
鎢鋼刀盤（tungsten carbide，硬度 1300 Vickers），原廠標示壽命 40–70 噸研磨量——以每天磨 50 公斤估可用數年。刀盤狀態可在保養時請我們一併檢查。
手動＋電動雙調整，刀盤間距解析度 0.002 mm，並有電子刀盤歸零功能，換刀或校正後快速回到基準；刀盤轉速也可調，搭配 3.5 吋顯示器操作。
Angel 內建氣冷系統壓研磨溫度，連續產能約 80–120 公斤／小時（依研磨粗細與豆況）；若機器因過熱停機，多與環境溫度、風道堵塞或刻度過細有關，可透過 LINE @cojaft 安排檢查與校正。
依版本——原廠有 220 V 單相與 400 V 三相兩種（installable power 1.8／2.2 kW 依版本）。下單前把廠內電力配置給我們，確認對應版本與迴路需求。