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磨豆接粉的時候,咖啡粉不會每一撮都聽話:噴出杯緣、散在把手旁,吧台一天要多擦好幾回。
接粉環處理的就是這件小事。磨豆接粉時套在粉杯上方,把杯緣加高一圈,讓咖啡粉確實落進粉杯——不噴飛、不外漏,出杯節奏快的時段尤其有感。
小東西,換來的是每天少擦幾次吧台。