2026 年 7 月，澳洲 Nucleus Coffee Tools 為 LINK 樣品烘豆機推出了新一代作業韌體 Addis 4.2。這是 LINK 上市以來規模最大的一次更新：烘焙曲線總數從 4.1.2 版的 1,010 種擴充到超過 6,000 種，並新增了「風門策略」（Fan Priority）氣流控制功能與多組全新曲線套件。
為了讓台灣的使用者能完整掌握這次更新，百懋國際將原廠官方文件翻譯成中文版，全文 16 頁，開放給所有人取用：
📄 下載《ADDIS 4.2 更新與功能介紹》中文版官方文件（PDF）
以下整理這次更新的重點，方便快速掌握。
風門策略（Fan Priority）：用風味語言控制氣流
這是 4.2 版最核心的新功能。在咖啡烘焙中，氣流會影響熱能傳遞、水分釋放與銀皮排除：較高的氣流通常帶來更乾淨的酸質表現，較低的氣流則把熱能留在豆子周圍，促進甜感與焦糖化。過去要操作這個變數，得在烘焙過程中手動調節風速。
風門策略把氣流物理行為轉譯成四種風味導向的選項，烘焙時系統自動套用對應的氣流曲線，底層烘焙曲線維持原樣：
- Fan A：酸質與乾淨度——適合衣索比亞水洗、肯亞、手沖烘焙與花果調性豆款
- Fan B：平衡與和諧——適合配方豆、多數單品豆與探索新豆款時使用
- Fan C：甜感與醇厚度——適合義式濃縮烘焙、日曬與蜜處理豆、牛奶咖啡飲品
- Fan D：原廠預設——LINK 所有烘焙計畫都以此校準，關閉風門策略時系統自動套用
搭配原有的烘焙計畫（決定結構與時間）與功率曲線（決定熱能輸出），4.2 版的曲線選擇變成三個相連的層級，風門策略是其中的第三維度。此功能可在 LINK App 或機器上自由開關。
WBrC 2026 冠軍曲線
2026 年世界盃沖煮大賽（WBrC）在布魯塞爾落幕，馬來西亞選手 Nas Jaafar 奪下冠軍——他是首位獲得此頭銜的馬來西亞人，比賽用豆正是以 LINK 烘焙。4.2 版收錄了完整重現他比賽烘焙風格的手沖曲線套件。
這組曲線圍繞高品質厭氧處理巴拿馬瑰夏設計：高能量起始、梅納反應主導的結構，加上僅升溫 4.4°C、精準控制在 40 秒的發展階段。原廠建議用於厭氧與日曬處理法的豆款，搭配 Orea、Tricolate 等混合浸泡式濾杯沖煮；一般水洗豆則建議選用其他手沖曲線。
三組全新曲線套件
Bold 深焙曲線：因應市場對深焙的需求而生，涵蓋杯測、手沖、濃縮與全能四個分類。與單純拉長烘焙時間的做法相反，Bold 曲線靠更陡峭的一爆後升溫來達成深焙——發展階段升溫幅度 11–18°C（標準曲線約 4–7°C），以產區辨識度換取更厚實的口感與焦糖化風味，適合密度高、質地堅實的豆款。
阿拉伯咖啡曲線：專為加入綠豆蔻、番紅花等香料一同沖煮的傳統阿拉伯咖啡設計。所有曲線都在一爆前下豆（一爆前 -18°C 至 -8°C），固定 19 分 38 秒、270W 緩慢起動，分成 L1–L6 六個等級：L1 幾乎純粹當香料的風味載體，L6 咖啡風味最顯著，系統預設為 L3（肉桂色）。
Espresso G 與 H 競賽級濃縮曲線：由擁有十年以上賽事經驗的 WBC 認證評審 Angus Mackie 研發。共同哲學是在一爆前用極長的預爆期堆疊複雜度，再以短暫受控的發展階段收尾。Espresso G 針對日曬與厭氧處理，甜感突出、果香鮮明；Espresso H 針對蜜處理、水洗與低咖啡因豆，口感圓潤、低酸度。
LINK App 更新
App 端同步改版：每款曲線提供更詳細的總覽（含功率曲線建議與風門策略選擇指南）、曲線推薦新增品種／產地／國家等選填指標、發展時間比（DTR）納入產地與品種的考量，並更新了偏好設定、進階刻度校準與海拔校正。
想深入了解？
完整的技術細節、每組曲線的適用豆款與設定建議，都在 中文版官方文件 裡。
我們也將在 8/19–8/21 於台北、台中、高雄舉辦三場 LINK 體驗會，現場完整解說 4.2 版新功能並實際操作，主要針對 TCRC 烘豆賽選手加開，歡迎報名。想認識這台機器，請看 LINK 智能烘豆機 產品介紹。