分類 | 商用淨水器/ 咖啡機濾水器

產地 | 奧地利

品牌 | BWT water+more

商品描述 |
專利鎂離子交換技術,結合生飲等級0.1微米超濾膜,完美展現咖啡風味

售價 NT$ 0


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    一杯手沖咖啡含有98%的水,義式濃縮則含有90%當您發現耗盡心思尋找的優質生豆,在細心烘焙沖煮後,風味卻與預期大相徑庭,其實問題不一定是在咖啡豆本身,您可能不小心忽略了最重要的『水質』。

    咖啡與餐飲用水處理,最主要有三大目標需克服:

    1.飲用水的安全衛生(病菌及重金屬)
    2.咖啡飲品風味影響(礦物質)
    3.機器設備保護(水垢) 

    若能解決根本的水質問題,不僅能提供顧客更美味的咖啡飲品,也能延長機器設備的壽命、減少維修成本,一舉數得。

    (延伸閱讀: 好水,才能成就好咖啡:如何選擇商用咖啡機的淨水器)
    (延伸閱讀: 水質對咖啡的重要性)

    獨家專利AromaPlus鎂離子交換技術

    當咖啡或茶嚐起來平淡無味時,問題不一定是出在咖啡豆或茶葉本身,也可能是水中的礦物質不均衡所導致的。以一般濾泡式咖啡而言,水就佔了整體成分的98%,您怎能忽略水的品質?

    BWT 倍思鎂系列採用獨家專利Aroma PLUS科技,透過鎂離子交換技術,讓水中的礦物質含量達到均衡,帶出咖啡、茶或可可的甘甜風味,而且不含異味、雜質,同時能降低水中鈣離子硬度與鹼度,保護您的機器免受水垢所擾。 
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    內建超濾膜層,安心再升級

    延續廣受咖啡業者肯定的倍思鎂濾水器,BWT Water+More 再度推出升級款『倍思鎂Plus』。除了專利除鈣添鎂技術,能夠提升咖啡萃取風味,並保護機器設備之外,更新增了0.1微米的超濾膜層(Ultra Filtration),能夠濾除99.9999%的細菌及微塑膠粒,使過濾水直達生飲等級,一支就搞定。

    五層過濾結構,一體封裝技術

    雖然只有一支濾芯,但內部卻包含了五道過濾機制:

    1. 20微米精密濾膜,初步濾除大顆粒雜質
    2. 食品級活性碳絨布,吸收惱人的氯離子與異味分子
    3. 高效鎂離子交換層,使水分子通過時,能在短時間內完成最高效率鎂離子交換
    4. 二次活性碳絨布,再次濾除殘存的氯離子與異味分子
    5. 0.1微米中空絲膜超濾層,濾除99.9999%的細菌及微塑膠粒,使過濾水直達生飲等級。

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    適用場景

    連接至商用義式咖啡機,且有串接生飲水小型製冰機的需求

    (不需要串接生飲水或製冰機嗎?請參考倍思鎂方案)

     

    與他牌濾水器除垢原理比較

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    建議安裝套組

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    技術規格表

    型號

    14

    尺寸(mm)

    500(總高) x 130(直徑) 

    淨重/ 溼重 (公斤)

    2.6/ 4.3

    工作水壓 (bar)

    2 - 8

    工作水溫 (C)

    4 - 30

    環境溫度 (C)

    4 - 40

    過濾能力(公升)

    (以水質硬度2度d計算)

    9450

     

    BWT集團介紹

    創立於1903年的BWT 集團,是歐洲水處理科技的領導品牌,在歐洲各國皆有分公司與關係企業。BWT的企業使命,是研發並提供最高效能且兼具環保考量的水處理科技,並與客戶端、員工,合作廠商共同努力,齊心達成永續管理的目標。

    BWT 以集團龐大的研發力量,提供技術先進的全面水質解決方案,從天然泉水淨化處理到廢水處理、飲用水、製程用水、超純水、雨水回收等,客戶涵蓋私人住家、飯店、工廠及社區等。BWT產品已獲等多個國際權威機構的認證,100多年的悠久歷史和良好聲譽,特別是以健康為核心的產品設計理念,使BWT成為歐洲水處理領導品牌。

     

    關於BWT Water + More

    創立於2005年的BWT Water + More 是BWT集團全資擁有的子公司,在全球各地有四個生產基地與研發中心,約有2800名員工。對於尋求水處理解決方案的餐飲服務業者,BWT Water + More 絕對是最可靠的夥伴。在世界各地, BWT Water + More  選擇與在地的專業餐飲設備廠商合作,提供所有使用者最專業的水質資訊,並協助您挑選最適合的產品。

    為了提升咖啡與茶等飲品口感,同時延長專業義式咖啡機的使用壽命,百懋於2015年正式引進BWT餐飲專用濾芯系列,全系列產品皆於奧地利製造,工廠鄰近奧地利知名景點—蒙特湖(月亮湖),純淨甘甜融雪湖水也是BWT濾芯的目標,百懋多年來追求咖啡的卓越品質,如今更希望透過引進BWT,讓您一同享用世界級的純淨水質!

    2015年的WBC世界咖啡師大賽的冠軍,來自澳洲的Sasa Sestic 在準備比賽的過程中,正是採用BWT的產品,讓他能夠更專注在咖啡豆風味與沖煮的技巧,而不必擔心水質的變數。水質問題,絕對沒有萬靈丹!針對不同地區的水質及不同的用途,就該對症下藥使用不同的產品,針對全台各地不同的水質,BWT能夠提供最適合您使用的專業濾水器。