眾所皆知，SCA（全球精品咖啡協會）對於比賽與活動的內容皆有非常高標準的規範，其對於家用美式咖啡機(Home brewer)的認證也不例外。

咖啡粉溫與espresso品質的相關性，長久以來都被人們忽略。不過兩者的確相關，而且業界已經開始注意到這件事。

近幾年，市場對於精品咖啡和茶的需求快速成長，所有咖啡廳、餐廳和飯店都開始逐漸重視這項需求，