百懋國際與Bellwether Coffee簽訂合作協議

咖啡烘焙界的黑科技即將登陸台灣！

百懋國際很榮幸宣布，我們與美國BELLWETHER COFFEE 咖啡烘焙機正式簽訂合作協議，將這台帶有革命性科技的烘豆機引進台灣市場。

BELLWETHER COFFEE 是一家來自美國加州柏克萊Berkeley的新創公司，創辦人Ricardo的願景是將烘焙機的能源電力化，並且打造一台能夠置放在咖啡廳中，操作簡單，且烘焙品質穩定的烘豆機。

要達成這個目標並不容易，在過去的10年間，BELLWETHER投入了大量的研發資源，克服了電力熱源的穩定性、烘焙軟體的介面、以及最困難的排煙處理，終於打造出一台可說是全自動無排煙的電力烘豆機。

知名的英國咖啡YouTuber - James Hoffmann在去年就曾經使用這台烘豆機拍攝一支相當有趣的實驗影片，「在沙漠中的烘豆實驗」，利用太陽能發電車所產生的能源，供給Bellwether烘豆機，而辦到了在沙漠中也能進行咖啡烘焙的實驗。影片相當有趣且富有寓意，值得我們思考咖啡烘焙產業的未來。

影片連結 https://youtu.be/qV0bJHizJBA

(記得開啟翻譯字幕）

近期即將有重磅消息發布，盡請各位咖啡圈的朋友們密切期待....！

photo credit: Bellwether Coffee