前言

“開一家咖啡館”是很多人的夢想。近年來，國內的咖啡氛圍不輸國外，疫情後的咖啡館更是如雨後春筍般，連鎖品牌也不例外——大張旗鼓地擴張分店。 

開咖啡館的人越來越多，是不是只要走心就能長久經營下去？

週日清晨，我坐在咖啡館裡，溫暖的陽光透過玻璃窗散落在桌上，我小口飲著一杯用V60濾杯手工沖煮的伊索比亞的蜜吻（Nekisse）精品咖啡。

前言

在一個有組織、有條理的空間裡工作不僅有助於保持整潔，還可以提高生產力和效率。這適用於任何企業，咖啡店也不例外。

在過去兩年，餐飲服務面臨著重重挑戰。為了應對餐館、咖啡館和酒店的最新趨勢，孕育而生的解決方案將會重塑2022年的餐飲服務設備。

隨著咖啡市場從“慢沖煮”時代向前跨越，人們講究更加高效率、高品質的出杯。

Marco SP9的出現，為商家在時間管控和人力資源上提升了很大的空間。

在過去的兩年裡，因供應鏈的問題，全球餐飲服務行業的不穩定性一直存在。面對艱難，一些餐飲企業採取了措施，從而改善經營狀態。這為該行業的其它公司開闢了一條效仿之路。