商品介紹
Marco ColdBru 冷萃機
Marco ColdBRU 是一款革命性的商用冷萃咖啡系統，專為解決傳統冷萃咖啡製作耗時且品質難以掌控的痛點而設計。它顛覆了傳統需要 12 至 24 小時的浸泡過程，利用獨特的專利技術，能在極短的時間內（通常少於 3 小時）生產出高濃度、高萃取率的冷萃咖啡濃縮液。這款設備不僅大幅提升了咖啡廳的營運效率，更確保了風味的純淨與穩定，是現代忙碌咖啡店追求高品質冷萃飲品的理想解決方案。
商品特色
極速萃取與高效產能
ColdBRU 最大的優勢在於其驚人的萃取速度。傳統冷萃動輒需要一整天的時間，而 ColdBRU 僅需約 3 小時即可完成一桶高品質的咖啡濃縮液。這意味著店家可以在同一個工作日內進行多次製作，無需長時間等待，極大地提升了備料的靈活性與產能。對於客流量大的商業場所而言，這種「即做即用」的特性，能有效避免因製作不及而導致的銷售損失，隨時滿足顧客需求。
卓越的萃取率與風味表現
這款機器能提供優異的萃取效率，根據官方數據，其平均萃取率可達 19%，且總溶解固體（TDS）可達 4% 左右。相較於市面上其他競爭產品，ColdBRU 能夠從相同份量的咖啡粉中提取出更多的風味物質，產量甚至可高出 30%。這不僅保證了咖啡濃縮液的口感醇厚、風味飽滿，更能為店家節省昂貴的咖啡豆成本，實現更高的經濟效益。
操作簡便與高度自動化
Marco ColdBRU 設計了極為人性化的操作介面，使用者無需具備深厚的烘焙或沖煮知識也能輕鬆上手。製作過程中，無需預先浸濕咖啡粉或進行人工攪拌，只需設定好預設的參數（最多可儲存 3 組食譜），機器便會自動完成所有步驟。這種標準化的作業流程，消除了人為操作帶來的變數，確保每一批次製作出的冷萃咖啡都能維持高度一致的品質與風味。
環保設計與易於清潔維護
為了響應環保並降低營運成本，ColdBRU 採用了可重複使用的金屬濾網設計，完全無需使用一次性的紙質濾紙。這不僅減少了耗材的持續支出，也減少了對環境的廢棄物負擔。此外，機器的設計結構簡單明瞭，非常易於拆卸與清潔，讓店員在繁忙的店務中也能快速完成設備的保養工作，確保食品衛生安全無虞。
總結來說，Marco ColdBRU 是一款集「速度、品質、效益」於一身的商用冷萃神器。它成功地將耗時的冷萃過程轉化為快速、可控的自動化生產線，在大幅縮短製作時間的同時，仍能保持極高的萃取率與風味穩定性。對於追求高翻桌率與成本控制的咖啡業者而言，ColdBRU 不僅能降低原物料與時間成本，其免耗材的環保設計更符合現代永續經營的趨勢，是提升店內冷飲競爭力的絕佳投資。
關於百懋與MARCO BEVERAGE SYSTEM
百懋國際自2018年起，成為Marco全系列產品在台灣的獨家代理商，引進Marco全系列的商品，包含自動手沖機、桌上熱水機、櫥下熱水機、氣泡水機、美式咖啡機等，並提供安裝與售後服務
關於代理資格，可至Marco原廠官網，輸入Taiwan即可查詢
商品規格
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型號
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COLD BRU 冷萃咖啡機
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產品編號
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1000950
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出水方式
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自動進水
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電力規格
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220V 2800W
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重量
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5Kg
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尺寸
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組裝後 寬 245 X深428X 高110 mm
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