對於自烘咖啡店來說，單品手沖是精神象徵。但對於忙碌的連鎖店，或是需要快速大量出杯的Bakery Cafe、Brunch Cafe，如何能夠穩定地還原烘豆師的靈魂風味，一直是門頭痛的課題。

如果Menu上提供的單品咖啡種類選擇多，又無法使用Batch Brewer一次大量沖煮。這時，每次可單杯或單壺沖煮的Single Serve Brewer就是一個合適的解決方案。

來自愛爾蘭的MARCO Beverage System，提供了一個簡易又穩定的自動沖煮解決方案 SP9 Brewer，只要設定好水溫、水量、沖煮時間，機器就會自動完成沖煮。多點注水的手法，能夠達成更高的品質穩定度。 最高單次可以萃取750ml的液體，讓咖啡師不必再沖到職業傷害，手腕關節痠痛…

SP9沖煮頭僅42公分高，即使安裝在90公分高的檯面上，也不會顯得突兀或阻擋視覺穿透性。咖啡師與顧客的交流不受阻礙，吧台也能維持乾淨簡潔的畫面。

櫥下型的沖煮系統，因為主機與桌上沖煮頭的距離較遠，容易有沖煮水溫不穩定的問題。而SP9 獨特的沖煮熱水循環設計，讓下方主機鍋爐內的熱水，經由管線流動到上方沖煮頭後，再沿著管線循環回到下方主機的鍋爐內，以確保沖煮時接觸到咖啡粉的水溫，從第一秒到最後一秒，都能精準保持在設定值。而下方的主機鍋爐，則搭載Marco的獨家科技Heat-fill cycle，讓鍋爐水溫保持在最穩定的狀態。

萃取原理

固定注水高度與固定沖煮流速，並採用多點同時注水萃取法，減少擾流變因，提升沖煮品質一致性。

磁吸式濾杯架，可自由調整高度，讓各式濾杯都能相容。即使最大的Chemex 手沖壺也能放入。

上方配有指示燈光，燈光亮起代表機器已加溫完成standby。搭配沖煮開始與結束的提示音，讓咖啡師不必一直在旁等待。

沖煮頭分水片

採矽膠材質，耐熱耐污，容易清潔。並提供兩種規格：

４孔：注水較為集中，適合錐型濾杯使用。

７孔：注水較為分散，適合平底濾杯（蛋糕型濾杯）使用。

(僅為測試建議，您也可依照實際需求自行選擇）

機身為金屬材質，耐用防刮，不沾髒污。

有白色與黑色兩款可選擇。

出水量可依照現場狀態再做校正

下方鍋爐有4公升容量，即使連續沖煮，水溫也能保持穩定。搭配Marco 的獨家heat-fill cycle技術，讓水溫穩定性更上一層樓。鍋爐採用316不鏽鋼材質，安全無害。

旋鈕式設定，快速調整沖煮時間與水量，不必再透過手機或平板。

下方的滴水盤可接排水管，清潔更方便。

• 單份式濾泡咖啡沖煮系統，提升沖煮品質一致性
• 可自行設定沖煮時間、水溫、水量
• 簡潔吧檯設計，提升顧客與咖啡師互動體驗
• 與市面上大部分品牌手沖濾杯相容(如Chemex、Hario、Kalita)
• 自動進水，水溫可設定範圍60-96度C
• 鍋爐採用316L醫療級不銹鋼材質製作

關於百懋與MARCO BEVERAGE SYSTEM

百懋國際自2018年起，成為Marco全系列產品在台灣的獨家代理商，引進Marco全系列的商品，包含自動手沖機、桌上熱水機、櫥下熱水機、氣泡水機、美式咖啡機等，並提供安裝與售後服務

關於代理資格，可至Marco原廠官網，輸入Taiwan即可查詢

產品規格