{"product_id":"mahlkonig-e65s-gbw","title":"德國 Mahlkonig E65S GbW 定重磨豆機","description":"\u003cp\u003e品特色: 德國Mahlkonig 定重義式機種，可以滿足您對新鮮研磨與風味的極致追求。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e-  電子螢幕介面，讓操作設定更簡易輕鬆\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e-  可存取高達六種研磨粗細設定\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e-  萬用旋鈕設計，可單手完成所有設定\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e-  低噪研磨，不破壞店內氣氛\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e-  可調式出口粉，適用所有濾杯把手\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e-  首創細長型機身設計，吧台擺設更靈活\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e另有E65S定量版可選擇\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e定量版與定重版的磨豆機有什麼差別？\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e對於追求精確沖煮比例的咖啡師而言，咖啡粉的克數是重要的參數之一。定量版磨豆是以研磨時間（秒數）作為設定參數，依照研磨的粗細度不同，需要自行調整設定秒數。例如，在某固定研磨刻度下，我們要固定每次研磨18g的劑量，就要設定4.5秒的研磨時間。特別需要注意的是，因為設定的是秒數，所以實際的落粉克數並非固定數值，而是會有一個誤差區間，依照磨豆機的品牌、功能設計與精準度，此誤差區間會在0.5 - 2.0克之間。這也是為什麼在一些咖啡廳當中，會看到咖啡師利用磅秤在測量沖煮把手內咖啡粉的克數。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e而定重版磨豆機，則是以實際落粉的重量(克數)作為設定參數。定重磨豆機在機器內嵌了磅秤，搭配軟體的演算法，在研磨的當下即時將把手內的咖啡粉克數顯示在螢幕上，當落粉克數快要到達目標值時，機器就會停止研磨，因此實際粉量的精準度，會比定量磨豆機來的更高。使用定重版磨豆機的最大優點，就是在調整研磨粗細度後，無需再重新設定秒數，在進行濃縮咖啡風味校正時，可以節省非常多來回調整的時間。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e在選購磨豆機時，建議您可以依照預算、精準度的需求，以及沖煮流程、使用習慣等，選擇最適合自己店舖的磨豆機。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e想要更進一步了解更多關於定量與定重磨豆機的差異，請參考此文章：\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e該選擇定量還是定重磨豆機 ─ 探討品質一致性\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e若有進一步疑問，或有採購需求，也歡迎您加入我們的客服LINE洽詢\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e關於百懋與Mahlkonig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e百懋是Mahlkonig台灣地區的直接代理商（可參閱Mahlkonig原廠網站，輸入Taiwan即可查詢），所有貨品皆由百懋公司與Mahlkonig母公司HEMRO集團直接採購並進口至台灣，確保貨品規格正確無虞，並提供後續維修保固與零配件服務。\u003c\/p\u003e","brand":"Mahlkonig","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47724844286117,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/8148\/9829\/files\/hero-v2-mahlkonig-e65s-gbw-2026-08.jpg?v=1785626873","url":"https:\/\/cojaft.com.tw\/products\/mahlkonig-e65s-gbw","provider":"百懋國際股份有限公司 Cojaft Coffee","version":"1.0","type":"link"}