{"product_id":"crema-pro-milk-thermometer","title":"澳洲 Crema Pro 牛奶溫度計","description":"\u003cp\u003e牛奶要打到幾度，答案很明確；難的是蒸奶當下怎麼知道到了沒。這支指針式溫度計把答案變成看得見的：蒸奶時將探針置入鋼杯中的牛奶，指針即時顯示溫度，打發進度一眼掌握。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e目標 55–65°C，甜感最好的區間\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e我們建議把停手點放在 55–65°C：這個區間的牛奶口感滑順、甜感最好。超過 70°C，甜感開始下降，也容易產生熟奶味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e新手拿溫度計對照手感練，很快就能抓到自己的停手時機；等手感穩了，它就變成偶爾校正用的裁判。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e保養：探針沖洗，錶頭別泡水\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e探針每次用完沖洗、擦乾即可；指針錶頭避免直接泡水或進蒸氣，以免受潮影響準確度。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCrema Pro 是澳洲咖啡師工具品牌，在餐飲業累積超過 20 年經驗，產品零組件皆通過食品級認證——探針每天泡在牛奶裡，這一點值得在意。\u003c\/p\u003e","brand":"Crema Pro","offers":[{"title":"單一規格","offer_id":47735958339749,"sku":"ECPAY-585438-V1","price":250.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/8148\/9829\/files\/hero-v2-cojaft-585438-2026-08.jpg?v=1785626997","url":"https:\/\/cojaft.com.tw\/products\/crema-pro-milk-thermometer","provider":"百懋國際股份有限公司 Cojaft Coffee","version":"1.0","type":"link"}