{"title":"UNIC","description":"\u003cp\u003e法國 UNIC 是專業咖啡機製造商，Tango XP 系列全自動咖啡機以穩定的萃取品質與高出杯量設計，服務連鎖餐飲與大型場域——一鍵出杯、品質一致，讓非專業人力也能穩定供應好咖啡。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e百懋代理 UNIC 全自動咖啡機，提供連鎖導入規劃、安裝與售後服務。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"unic-tango-xp-solo","title":"法國 UNIC Tango XP Solo 全自動咖啡機","description":"\u003cp\u003e員工餐廳的午休人潮、飯店大廳的清晨、醫療院所的家屬等候區——這些場域有一個共同點：想供應一杯站得住的咖啡，現場卻沒有咖啡師，也不該為了咖啡多養一個吧台編制。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e常見的解法是便利型全自動：按一個鍵，得到一杯「還可以」的咖啡。法國 UNIC 給的答案是另一個等級——Tango XP 的配置往吧台級堆：機身裡裝進 2 台 83 mm 平刀磨豆機（獨立商用磨豆機的刀盤等級）、咖啡與蒸氣各自獨立的雙鍋爐，研磨、萃取、奶泡全程參數化。它做的事，是把半自動吧台的品質，變成一鍵穩定輸出。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSolo 是這個系列的單沖煮系統版：機寬 398 mm，一小時最高約 230 杯，應付一般門市與多數場域的尖峰綽綽有餘；需要更高火力，同系統還有雙沖煮系統的 \u003ca href=\"\/products\/unic-tango-xp-duo\"\u003eTango XP Duo\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e沒有咖啡師的地方，咖啡品質更需要被制度化。Tango XP Solo 把這件事做成設定值。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e適用族群\u003c\/strong\u003e：員工餐廳與團膳、辦公室與會議空間、飯店大廳與早餐吧、醫療院所與長照機構、未設咖啡師編制的門市與展示空間\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e2 台 83 mm 平刀磨豆機，研磨先到吧台等級\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e全自動的品質上限，第一關在研磨。Tango XP Solo 內建 2 台 83 mm 平刀磨豆機，刀盤規格與獨立商用磨豆機同級，出粉品質不因「整合進機身」而妥協。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e兩台磨豆機可分裝兩支豆——例如配方豆搭低因，或濃縮與美式各用一支——飲品設定時指定出粉來源，切換品項不必換豆清槽。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e我們認為這是 Tango XP 與便利型全自動的第一道分水嶺：鍵按下去之前，粉就已經不一樣了。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e專利 TANGO 沖煮頭，把咖啡師的判斷寫進參數\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e沖煮核心是 UNIC 的專利 TANGO 沖煮頭：全金屬雙沖煮室結構（黃銅主體），自 2000 年隨 TANGO 系列問世、一路演進到 XP 世代。原廠給它的任務很明確——複製咖啡師的精準：預浸穩定、溫控可調，沖煮室大小、填壓力道、預浸啟動時間都能依豆子調整。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e校機時把參數調到位，之後每一杯照表執行；換配方豆或單品豆，也都有調整空間。出杯的穩定，靠的正是這種看不見的地方。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e咖啡與蒸氣獨立雙鍋爐，蒸奶不搶萃取的溫度\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e蒸氣鍋爐 1.8 公升／5000 W，咖啡鍋爐 1.8 公升／3000 W，兩套各自獨立。連續打奶泡時，萃取端的水溫不受牽動；熱水與蒸氣輸出約每小時 30 公升，美式與茶飲的供應也在設計範圍內。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e午休尖峰連著十幾杯拿鐵出下來，第一杯與最後一杯的萃取條件相同——雙鍋爐撐住的就是這件事。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSteamAir 自動奶泡，熱奶冷奶都是設定值\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSteamAir 是可程式的自動奶泡系統，熱奶與冷奶配方都支援；奶泡質地用參數設定，不靠手感。人員輪班、流動，杯裡的奶泡不跟著變。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e選配 9 公升牛奶冰箱，牛奶存量與保冷一起管理，冰拿鐵與熱卡布都能穩定供應。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e在沒有咖啡師的場域，這套系統扮演的就是那雙「打奶泡的手」。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e10 吋觸控與 USB 配方管理，多點口味一致\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e10 吋觸控螢幕，介面可切換歐式或美式風格，第一次操作的人也能直覺上手。飲品配方支援 USB 匯入匯出——把校好的配方複製到每一台，分店與總部、大樓 A 棟與 B 棟，出的是同一杯咖啡。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e一小時最高約 230 杯，機型用尖峰回推\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e原廠標示 Solo 產能最高約 230 杯／小時：以 40 ml espresso 計約 220 杯、100 ml lungo 約 150 杯。實際出杯速度受奶飲比例與動線影響，我們建議抓需求時，用「最忙的一小時要出幾杯」回推機型。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e一般門市與正常尖峰，Solo 就足夠；極端峰值人流、或想同時跑三支豆（例如加一支低因），再往 \u003ca href=\"\/products\/unic-tango-xp-duo\"\u003eTango XP Duo\u003c\/a\u003e 看。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e模組化好維護，安裝條件交給場勘\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e機內採模組化配置，面板好拆、零件可水洗，日常保養與檢修不必大動干戈。商用機的壽命，一半是設計出來的，一半是保養出來的。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e機身寬 398、深 643、高 810 mm，淨重 83–91 公斤（依配置），檯面式安裝，檯面承重與上方補豆空間要預留。電源出廠可設單相 200–240 V（4200–5900 W、21–25 A）或三相 380–415 V（8080–9600 W），兩種可轉換，都需要專用迴路。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e要用哪種配置，不必自己先決定——場勘時我們依現場電力條件，連同進排水一起規劃。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e品牌故事\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUNIC 的故事從 1919 年的巴黎街頭開始，做 espresso 咖啡機做了一百多年。它的機器紮根於法國與義大利兩種工藝傳統，走進咖啡館、飯店與最挑剔的咖啡專業者手裡；1954 年的 STELLA 手動拉霸機，替品牌立下第一個品質標竿。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e比較少人知道的是，UNIC 做全自動的資歷相當深：1968 年的 CONTACT CT 開啟了它的全自動之路，至今將近 60 年。2000 年，專利 TANGO 沖煮頭隨 TANGO 系列問世，改寫了全自動萃取的一致性；2019 年，品牌百年之際加入 Electrolux Professional 集團；2023 年米蘭 HOST 展上 Tango XP 首度亮相，2024 年正式推出，原廠稱它為 UNIC 迄今最先進的全自動機種。對 UNIC 來說，全自動一直是本業。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e百懋國際自 2026 年起成為 UNIC 在台灣的獨家代理商。百懋深耕咖啡設備近 40 年，服務逾 3,000 家店、在線維護機台 1,000 多台，台北與嘉義皆有服務據點，以自有工程團隊為核心提供安裝與售後。Tango XP 保固 1 年（自安裝點交日起算），報修 24 小時內回覆。全自動機的承諾是每天的第一杯與最後一杯都一樣——讓這個承諾成立的，除了機器本身，是安裝時的水電規劃，與之後的每一次保養。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e需要更高產能或三磨豆機配置，請看同系統的 \u003ca href=\"\/products\/unic-tango-xp-duo\"\u003eUNIC Tango XP Duo\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e官方網址：\u003ca href=\"https:\/\/www.unic-espresso.com\/en-us\/coffee-machines\/tango-xp\/\"\u003ehttps:\/\/www.unic-espresso.com\/en-us\/coffee-machines\/tango-xp\/\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e如果您正在規劃員工餐廳、辦公室、飯店或醫療院所的咖啡供應，歡迎透過 LINE 或來電，讓我們了解您的出杯需求。場勘免費，我們會依現場電力、水路與動線，給您最合適的機型與配置建議。\u003c\/p\u003e","brand":"UNIC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47804819144869,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/8148\/9829\/files\/hero-v2-unic-tango-xp-solo-2026-08.jpg?v=1785626680"},{"product_id":"unic-tango-xp-duo","title":"法國 UNIC Tango XP Duo 全自動咖啡機","description":"\u003cp\u003e一小時最高 440 杯 espresso，平均下來不到 9 秒一杯——這是 UNIC Tango XP Duo 兩組沖煮系統同時運轉的理論峰值。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e需要這種數字的場域，畫面大概是這樣：車站大廳的通勤尖峰、園區員工餐廳的午休四十分鐘、連鎖門市開門後的第一個小時。人潮一波一波打上來，機器慢一拍，隊伍就往外排。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuo 與 \u003ca href=\"\/products\/unic-tango-xp-solo\"\u003eTango XP Solo\u003c\/a\u003e 共用同一套核心——專利 TANGO 沖煮頭、咖啡與蒸氣獨立的雙鍋爐、SteamAir 可程式奶泡、10 吋觸控——差在火力：磨豆機可配 2 或 3 台（Solo 固定 2 台），雙沖煮系統把產能拉到 Solo 的近兩倍。可以把它理解成同一套系統的高產能版。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e而它仍然是一鍵出杯。沒有咖啡師的現場，尖峰也不必靠人硬撐。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e適用族群\u003c\/strong\u003e：車站與交通樞紐、園區與大型員工餐廳、連鎖門市尖峰供應、展演場館與活動空間、飯店宴會與早餐尖峰\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e一小時 440 杯 espresso，瓶頸不會出在機器\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e兩組沖煮系統同時運轉時，Duo 的產能最高可達 440 杯 espresso／小時，理論峰值平均不到 9 秒一杯。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e實務上這代表：尖峰排隊不會卡在機器——瓶頸通常先出現在人員與出餐動線，機器端始終保有餘裕。車站、園區、連鎖門市這類瞬間人流的場域，就是它的主場。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e產能買的是從容：最忙的那一小時，現場人員只要遞杯子。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e磨豆機可配 2 或 3 台，三支豆同時在線\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDuo 可配置 2 或 3 台 83 mm 平刀磨豆機，刀盤規格與獨立商用磨豆機同級。選 3 台的典型用法：兩支配方豆加一支低因，飲品設定時指定用哪支豆出粉，切換品項不必換豆清槽。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e菜單因此有了彈性——低因需求接得住，濃縮與美式也能各配各的豆。豆倉多一支，菜單上的可能就多一排。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e專利 TANGO 沖煮頭，與 Solo 同一套吧台核心\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e沖煮核心與 Solo 相同：UNIC 專利的全金屬雙沖煮室 TANGO 沖煮頭，預浸穩定、溫控可調，沖煮室大小、填壓力道與預浸啟動時間都能依豆子調整——原廠給它的定位，是複製咖啡師的精準。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e放大產能，沒有動搖品質的底：Duo 出的每一杯，與 Solo 是同一個標準。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e獨立雙鍋爐，熱水蒸氣每小時約 30 公升\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e蒸氣鍋爐 1.8 公升／5000 W、咖啡鍋爐 1.8 公升／3000 W，兩套各自獨立。熱水與蒸氣輸出約每小時 30 公升，美式、茶飲與連續蒸奶都在設計範圍內；大量蒸奶時，萃取端的溫度不受影響。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e高產能機器最怕「出得快、品質掉」——獨立雙鍋爐，就是讓這兩件事徹底脫鉤。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSteamAir 自動奶泡與 9 公升牛奶冰箱，奶飲不斷檔\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e與 Solo 相同的 SteamAir 可程式奶泡系統，熱奶、冷奶配方皆可設定，質地由參數決定、不靠手感；人員輪班、流動，杯裡的奶泡不跟著變。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e高出杯量的現場，牛奶的存量與保冷是實際問題：選配 9 公升牛奶冰箱，供應與溫度一次到位，尖峰時段的拿鐵與冰飲照樣一鍵出杯。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e10 吋觸控與 USB 配方，展店的標準化工具\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e10 吋觸控螢幕，介面可切換歐式或美式風格；飲品配方用 USB 匯入匯出，把校好的參數複製到每一台。對連鎖與多點營運來說，這代表新店開幕當天，口味就跟本店一致。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e電力先行，場勘把安裝條件一次排好\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDuo 的電力需求比一般單機高：單相 200–240 V 時 4200–5900 W（21–25 A），或三相 380–415 V 8080–9600 W，單相／三相可轉換，一定要專用迴路。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e機身寬 492、深 643、高 810 mm，淨重 97–105 公斤（依配置），檯面式安裝，檯面承重與上方補豆空間要預留。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e開店前把現場電力條件給我們，場勘時連同進排水一起規劃——這些條件排好了，之後的每一天它只需要出咖啡。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e品牌故事\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUNIC 的故事從 1919 年的巴黎街頭開始，做 espresso 咖啡機做了一百多年。它的機器紮根於法國與義大利兩種工藝傳統，走進咖啡館、飯店與最挑剔的咖啡專業者手裡；1954 年的 STELLA 手動拉霸機，替品牌立下第一個品質標竿。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e比較少人知道的是，UNIC 做全自動的資歷相當深：1968 年的 CONTACT CT 開啟了它的全自動之路，至今將近 60 年。2000 年，專利 TANGO 沖煮頭隨 TANGO 系列問世，改寫了全自動萃取的一致性；2019 年，品牌百年之際加入 Electrolux Professional 集團；2023 年米蘭 HOST 展上 Tango XP 首度亮相，2024 年正式推出，原廠稱它為 UNIC 迄今最先進的全自動機種。對 UNIC 來說，全自動一直是本業。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e百懋國際自 2026 年起成為 UNIC 在台灣的獨家代理商。百懋深耕咖啡設備近 40 年，服務逾 3,000 家店、在線維護機台 1,000 多台，台北與嘉義皆有服務據點，以自有工程團隊為核心提供安裝與售後。Tango XP 保固 1 年（自安裝點交日起算），報修 24 小時內回覆。全自動機的承諾是每天的第一杯與最後一杯都一樣——讓這個承諾成立的，除了機器本身，是安裝時的水電規劃，與之後的每一次保養。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e一般門市與正常尖峰，單沖煮系統的 \u003ca href=\"\/products\/unic-tango-xp-solo\"\u003eUNIC Tango XP Solo\u003c\/a\u003e 通常已經足夠，歡迎兩台對照著看。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e官方網址：\u003ca href=\"https:\/\/www.unic-espresso.com\/en-us\/coffee-machines\/tango-xp\/\"\u003ehttps:\/\/www.unic-espresso.com\/en-us\/coffee-machines\/tango-xp\/\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e如果您正在規劃車站、園區、連鎖門市或大型員工餐廳的咖啡供應，歡迎透過 LINE 或來電，讓我們了解您尖峰時段的出杯需求。場勘免費，我們會依現場電力、水路與動線，給您最合適的配置建議。\u003c\/p\u003e","brand":"UNIC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47804819210405,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/8148\/9829\/files\/hero-v2-unic-tango-xp-duo-2026-08.jpg?v=1785626686"}],"url":"https:\/\/cojaft.com.tw\/collections\/unic.oembed","provider":"百懋國際股份有限公司 Cojaft Coffee","version":"1.0","type":"link"}