{"title":"磨豆機","description":"\u003cstyle\u003e\n.cj-acc{border:1px solid #e0e0e0;border-radius:6px;margin:14px 0;padding:0 18px;}\n.cj-acc\u003esummary{cursor:pointer;list-style:none;padding:14px 0;font-weight:600;position:relative;padding-right:30px;}\n.cj-acc\u003esummary::-webkit-details-marker{display:none;}\n.cj-acc\u003esummary::after{content:\"\\002B\";position:absolute;right:2px;top:12px;font-size:1.25em;font-weight:400;opacity:.55;}\n.cj-acc[open]\u003esummary::after{content:\"\\2212\";}\n.cj-acc[open]\u003esummary{border-bottom:1px solid #eee;margin-bottom:6px;}\n.cj-acc\u003esummary:hover{opacity:.7;}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e從吧台義式到工業產線，這裡是百懋代理的全系列專業磨豆機——Mazzer、Mahlkönig、Victoria Arduino、Ceado、Colombini 原廠正貨，安裝與售後由自有工程團隊負責。同一支豆子換一台磨豆機，杯中風味就完全不同，選磨豆機往往比選咖啡機更貼近你想端出的味道。以下四個面向最常一起釐清。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdetails class=\"cj-acc\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003e商用磨豆機怎麼選？四個面向決定你的機器\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\n\u003ch3\u003e一、平刀或錐刀：先決定風味走向\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e錐刀轉速低、發熱少、扭力大，耐得住長時間連續研磨，口感走向偏厚實——\u003ca href=\"\/products\/mazzer-robur\"\u003eMazzer Robur S\u003c\/a\u003e 是 71mm 錐刀、馬達僅 500rpm 的錐刀旗艦，給出杯量最大的店；\u003ca href=\"\/products\/mazzer-kony-s\"\u003eKony S\u003c\/a\u003e 是 69mm 錐刀，量級中等又想要錐刀特性時的選擇。平刀轉速高、粒徑分佈較集中，風味乾淨明亮——\u003ca href=\"\/products\/mazzer-major-v\"\u003eMajor V\u003c\/a\u003e 的 83mm 平刀是這條路線的經典。想要極低殘粉又要商用耐操，\u003ca href=\"\/products\/ceado-rev-zero\"\u003eCeado REV ZERO\u003c\/a\u003e 的 83mm 鍍膜平刀搭配 Sweep-Out 反轉掃粉，刀盤間殘留僅約 2 公克。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e二、刀盤尺寸對應出杯量，也對應更換週期\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e刀盤越大，單位時間研磨量越高，連續出杯時升溫也更和緩。65mm 級距（\u003ca href=\"\/products\/mahlkonig-e65s\"\u003eMahlkönig E65S\u003c\/a\u003e）適合一般吧台；75mm 到 85mm（\u003ca href=\"\/products\/victoria-arduino-mythos-one\"\u003eMythos One\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/products\/victoria-arduino-mythos-2\"\u003eMythos 2\u003c\/a\u003e）給出杯密集的店；98mm 的 \u003ca href=\"\/products\/mahlkonig-ek43\"\u003eEK43\u003c\/a\u003e 則是另一個量級。刀盤是耗材，原廠都給了明確的更換參考：Mazzer Robur S 的 186C 錐刀約 800–1,000 公斤、Major V 的 151 平刀約 600 公斤（鈦刀 1,800 公斤）、Mahlkönig 65mm 特殊鋼約 800 公斤、Ceado RSZ83 鍍膜刀約 4,000 公斤、EK43 的 98mm 鑄鋼刀在中段刻度下約 6,000 公斤才開始評估更換。日常判斷訊號則一致：出粉變慢、細粉變多、風味變鈍。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e三、定量或定重：你要控秒數還是控克數\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e定量以秒數出粉，結構單純、價格友善，缺點是粗細一調就要重新校時間。定重（Grind-by-Weight）內建高精度荷重元即時監控重量，磨到設定克數自動停，克重直接命中——\u003ca href=\"\/products\/mahlkonig-e65s-gbw\"\u003eE65S GbW\u003c\/a\u003e 與 \u003ca href=\"\/products\/victoria-arduino-mythos-2\"\u003eMythos 2\u003c\/a\u003e 走的都是這條路。尖峰時段定重反而更省事，因為不必顧機、也不必為了換豆反覆校正。\u003ca href=\"\/products\/ceado-rev-zero\"\u003eREV ZERO\u003c\/a\u003e 提供另一種彈性：標配定量，日後想加秤只要裝上選配的 WAM 秤重模組，約兩分鐘即可完成，不必整台換。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e四、義式、濾泡，還是單份工作站\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e義式吧台的主力是前面談的定量／定重機種。單品與手沖吧台則有專屬解法：\u003ca href=\"\/products\/mazzer-zm-filter\"\u003eMazzer ZM\u003c\/a\u003e 標配濾泡專用刀盤、轉速僅 1,050rpm，並可記憶 20 組研磨設定，每天開多支單品換豆不必重新試磨，也是 World Brewers Cup 2023–2025 的官方指定機。要真正的單份研磨、杜絕換豆交叉污染，\u003ca href=\"\/products\/mazzer-philos\"\u003eMazzer Philos\u003c\/a\u003e 的 64mm 平刀搭配清膛器把殘粉壓到極低。而 \u003ca href=\"\/products\/mahlkonig-ek43\"\u003eEK43\u003c\/a\u003e 是公認的全用途機種，從義式、手沖到冷萃粗粉都能勝任。烘豆廠與食品廠的產線需求，請看\u003ca href=\"\/collections\/industrial-coffee-grinders\"\u003e工業磨豆機\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"cj-acc\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003e常見問題\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\n\u003ch3\u003e店裡每天用 5 到 10 公斤豆子，該選哪個等級？\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e這個用量落在單台商用磨豆機的舒適區間，65mm 到 83mm 級距都能勝任，重點反而在尖峰時段的密集度：連續出杯密集就往大刀盤與定重走，避免刻度因升溫漂移。若你的用量主要來自耳掛包或大批量分裝，那已經超出吧台機的設計範圍，建議直接評估\u003ca href=\"\/collections\/industrial-coffee-grinders\"\u003e工業磨豆機\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e一台磨豆機可以同時做義式和手沖嗎？\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e可以，但要看機器怎麼設計。\u003ca href=\"\/products\/mahlkonig-ek43\"\u003eEK43\u003c\/a\u003e 本身就是全用途機種，研磨粒徑從約 200µm 到 1,000µm 以上、無段微調，涵蓋義式到粗研磨。\u003ca href=\"\/products\/mazzer-zm-filter\"\u003eMazzer ZM\u003c\/a\u003e 則靠換刀盤跨界，原廠備有義式與混合刀盤可選。實務上最大的成本是換豆與換刻度的時間，所以出杯量大的店多半仍會義式、單品各配一台。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e磨豆機需要多久保養一次？自己清可以嗎？\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e日常清潔刀盤與出粉通道、保持乾燥，是自己就能做的部分；規律清潔能維持較低的研磨溫度、讓定量更一致並延長刀盤壽命。定重機的秤重模組屬精密元件，若發現量值飄移或受碰撞位移，請不要自行拆裝校正。刀盤更換與校正、以及秤重模組檢修，交給我們安排。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e磨豆機也有保固和安裝服務嗎？\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e有。設備保固 1 年、自安裝點交日起算，保固內維修含到府交通費。場勘免費，交機時會現場教學操作與日常清潔重點，中文說明書可向我們索取。報修 24 小時內回覆，服務據點在台北與嘉義。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e","products":[{"product_id":"mazzer-philos","title":"義大利 Mazzer Philos 磨豆機","description":"\u003cp\u003ePhilos 在希臘文裡是「友誼」的意思。專注做專業義式磨豆機七十多年的 Mazzer，在 2024 年端出了它的第一台單份研磨（single dose）磨豆機，取了這個名字——一台想跟使用者站在同一邊的機器。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e它的骨架完全是 Mazzer 的商用血統：64 mm 不鏽鋼平刀、精密加工的非同步馬達、不鏽鋼加黃銅加陽極處理鋁合金的機身。設計目標卻對準了另一種吧台：豆單很多、每一杯都想換豆的場景。一次投一份豆、磨完機內幾乎不留殘粉，從義式濃縮到手沖、batch brew 全沖煮法通用——出杯量沒那麼大、但對每一杯都講究的吧台，這台就是為您做的。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e機身黑、銀兩色，台灣都有引進；隨附大、小兩款豆倉（小豆倉 60 g），不裝豆倉也能直接投豆研磨。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e適用族群\u003c\/strong\u003e：精品咖啡店的手沖與單品吧台、烘豆室的杯測與試沖、甜點店與餐廳的咖啡吧、辦公室與選物空間，以及想把器材一步到位的家用玩家\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e單份研磨：一杯一支豆，杯杯乾淨\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSingle dose 的邏輯很單純：要磨多少、投多少。研磨室採垂直刀盤配置，粉走最短路徑直落，機內殘粉降到極低；隨附的清膛器（dose finisher）輕推一下，上一支豆就清得乾乾淨淨，不會混進下一杯。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e對豆單常換的吧台，這代表淺焙水洗接著深焙日曬也不必空磨過渡豆；秤好的 18 克進去，把手裡就是 18 克。習慣 RDT（噴水降靜電）的使用者也可以放心用，機器本身的防潮與抗靜電設計都考慮到了。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e64 mm 平刀，兩種刀盤性格自由換\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e標配 I200D 平刀，走向高清晰度、明亮酸質、中等 body，跟淺焙精品豆特別合拍；另可選購 I189D——經典 Mazzer Mini 刀盤的進化版，口感飽滿絲滑，偏好中深焙的使用者會喜歡。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e兩款刀盤免工具互換，換完免重新校正，等於一台機器備著兩種風味性格。刀盤出廠時已完成磨合（factory-seasoned），開箱只需捨棄最初約 50 g 的粉就能上線。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e後置調整盤：一格 6 微米，段階無段一鍵切換\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e研磨刻度調整盤放在機身後方，段階模式每格 6 微米，手感明確、回得了頭；切到無段模式，又能做刻度之間的極細修正。放大的刻度環單手就能操作。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e把調整盤移到後面還有一層用意：讓正面留給清潔。前面板整面磁吸開啟，配手轉蝶形螺絲，不用任何工具就能拆開清潔研磨室——清完裝回去，刻度不跑、免重新校正。日常維護的門檻，被壓到跟沖一杯手沖差不多。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e質感藏在細節裡\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e磁吸式 60 g 粉杯，杯口直接套上 ø58 沖煮把手倒粉不飛散（ø53 規格可另購）；電源線可收納進機身，檯面只留該留的東西。不鏽鋼、黃銅與陽極處理鋁合金的用料，原廠的說法是「Beautiful inside and out」——高可回收材料，外殼跟內裝同一個標準。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e豆倉給了三種用法：60 g 小豆倉配單份節奏、大豆倉應付連續出杯、或者完全不裝豆倉直接投豆（最多約 24 g），滑蓋照樣關得上。一台機器，跟著吧台的節奏走。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e在 Mazzer 家族裡怎麼選\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMajor V（83 mm 平刀、電子定量）與 Robur S（71 mm 錐刀）是為連續出杯設計的量產型主力，豆槽一裝就是一整天的量；Philos 站在另一端——單份、多豆、常切換。若您的吧台以義式為主、單一配方豆大量出杯，選 Major V 這條線；若豆單多於出杯量、義式手沖都要做，Philos 是家族裡唯一為此而生的一台。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e品牌故事\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMazzer 於 1951 年成立於義大利水都威尼斯，二次大戰後便投入專業磨豆機的製造，一路走了七十多年，是磨豆機工業的創始元老。它有一項業界少見的堅持：平刀與錐刀都在威尼斯近郊的自家工廠設計、製造，磨豆機的心臟不假手他人。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e幾十年來，Mazzer 以高標準的品質管理製造每一部機器，並持續投資生產與檢驗設備，2012 年成立新研發中心；1999 年即通過 ISO 9001 品質認證，全系列磨豆機取得德國 VDE 與美國 ETL 認證。Mazzer 磨豆機行銷全球 51 國，在義大利本土是專業磨豆機市場的領導者——人聲鼎沸的咖啡店裡，多半找得到一台安靜運轉的 Mazzer。Philos 是這個血統第一次為單份研磨而設計的作品。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e百懋國際自 1998 年將 Mazzer 引進台灣，至今超過 25 年：進口機種皆備有備用零件，並定期拜訪義大利原廠做技術交流；每一台的電壓與頻率都與原廠確認符合台灣公定規格，免除水貨的疑慮。百懋深耕咖啡設備近 40 年，服務逾 3,000 家店、在線維護機台 1,000 多台，台北與嘉義皆有服務據點，以自有工程團隊為核心提供安裝與售後；保固 1 年（自安裝點交日起算），報修 24 小時內回覆。一台磨豆機會在吧台上站很多年，我們的售後就照這個年限規劃。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e官方網址：\u003ca href=\"https:\/\/www.mazzer.com\/en\/product\/philos\/\"\u003ehttps:\/\/www.mazzer.com\/en\/product\/philos\/\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e如果您正在規劃單品吧台或評估單份磨豆機，歡迎透過 LINE 或來電，聊聊您的豆單與出杯情境。也歡迎預約來台北展示中心，帶您的豆子來實際磨磨看。\u003c\/p\u003e\n","brand":"Mazzer","offers":[{"title":"Black","offer_id":48047299526821,"sku":null,"price":47250.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true},{"title":"Silver","offer_id":48047299559589,"sku":null,"price":47250.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/8148\/9829\/files\/hero-v2-mazzer-philos-2026-08.jpg?v=1785626821"},{"product_id":"mahlkonig-ek43","title":"德國 Mahlkonig EK43 磨豆機","description":"\u003cp\u003e2011 年，澳洲咖啡師 Matt Perger 在 Mahlkönig 的攤位上第一次試磨 EK43，隔年就帶著它拿下 World Brewers Cup 世界冠軍。他公開主張：這台磨豆機的粒徑分佈，比市面上任何一台都均勻。從那一刻起，這台原本安靜站在烘豆室角落的機器，成了精品咖啡圈人人都要回答的一題——你的店，有沒有一台 EK43？\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e十多年過去，答案沒有變。98mm 鑄鋼平刀、純機械結構、一支旋鈕無段微調，從土耳其極細粉、義式、手沖到冷萃粗粉，一台全包。原廠稱它是「the undisputed queen of coffee grinders」——無可爭議的磨豆機女王。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e適用族群\u003c\/strong\u003e：精品咖啡店的手沖與單品吧台、自家烘焙店的杯測與出杯、對粒徑均勻度有要求的咖啡師、需要一台機器磨所有沖煮法的店家\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e98mm 鑄鋼平刀：均勻，就是它的風味\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEK43 的口碑建立在一件事上：粒徑分佈集中。細粉少、粗粒少，落在目標刻度附近的粉多，萃取就均勻——甜感乾淨、雜味少，也允許你放心拉高萃取率。這是 Matt Perger 當年用數據說服全世界的論點，也是它被拿來做 espresso 的起點。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀盤壽命有本帳：原廠建議值約 6,000 公斤。以一般單品吧台的用量，這是一組用很多年的數字；到了週期，刀盤檢測與更換交給我們就好。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e一台磨全部：從土耳其細粉到冷萃粗粉\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e垂直無段微調，刻度之間沒有段差；研磨速度約 19–21 克／秒，尖峰時段連續出杯也接得住。想磨土耳其等級的極細粉，可另購土耳其專用刀盤；換上特殊刀盤，它甚至能磨香料與穀物——這台機器的極限，通常比店的需求更遠。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e純機械的耐用哲學\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEK43 沒有觸控螢幕、沒有電路板花樣，只有一顆 1300W 馬達和做到位的機械結構——故障點少、好維修，是很多店用了十年還在服役的原因。日常設計也務實：出粉口袋夾讓包裝袋直接夾上，研磨時不必用手扶；豆盒下方附開關板，不用清空豆子就能替換或卸下豆倉。另可選配黑色小豆槽（抽拉式閘門，容量 250g），單品秤豆的節奏更順。隨機豆倉配置依出貨批次略有不同，下單前我們會與您確認。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e在 Mahlkönig 家族裡怎麼選\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e想要一模一樣的研磨品質、但吧台上方空間有限或想投豆更順手——選矮 15 公分的 \u003ca href=\"\/products\/mahlkonig-ek43s\"\u003eEK43S\u003c\/a\u003e，兩台的刀盤、轉速、性能完全相同。想要自動化與安靜，\u003ca href=\"\/products\/mahlkonig-ek-omnia\"\u003eEK OMNIA\u003c\/a\u003e 用同款 98mm 刀盤加上觸控配方記憶，是這個血統的新旗艦。若吧台主力是義式、需要定量出粉，請看 \u003ca href=\"\/products\/mahlkonig-e65s\"\u003eE65S\u003c\/a\u003e 系列。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e品牌故事\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMahlkönig 於 1924 年創立於德國漢堡，名字在德文裡就是「研磨之王」，2024 年滿一百年。1999 年與瑞士 Ditting 合組 Hemro 集團，至今每一台磨豆機仍在漢堡自家工廠製造。一個世紀只做一件事——把咖啡磨得更均勻，這是它成為全球精品咖啡店標配的原因。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e百懋是 Mahlkönig 台灣地區的直接代理商（可於原廠網站輸入 Taiwan 查詢），所有貨品皆由百懋與 Mahlkönig 母公司 HEMRO 集團直接採購進口，確保規格正確無虞。百懋深耕咖啡設備近 40 年，台北與嘉義皆有服務據點，以自有工程團隊提供安裝與售後；保固 1 年（自安裝點交日起算），報修 24 小時內回覆，刀盤與零配件長期供應。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e官方網址：\u003ca href=\"https:\/\/www.mahlkoenig.com\/\"\u003ehttps:\/\/www.mahlkoenig.com\/\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e如果您正在為吧台挑一台全用途磨豆機，歡迎透過 LINE 或來電聊聊您的豆單與出杯情境；也歡迎預約台北展示中心，帶自己的豆子來實際磨磨看。\u003c\/p\u003e\n","brand":"Mahlkonig","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47724731662501,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/8148\/9829\/files\/hero-v2-mahlkonig-ek43-2026-08.jpg?v=1785626827"},{"product_id":"victoria-arduino-mythos-one","title":"義大利 Victoria Arduino Mythos One 磨豆機","description":"\u003cdiv\u003e\u003cimg alt=\"M1clump_thumbnail.png\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/8148\/9829\/files\/M1clump_thumbnail_0bea9013-3ad3-429a-be91-540a1861e3d7.png?v=1783775935\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e義式咖啡機領導廠商Simonelli Group繼T3之後，再度與歷屆WBC大賽冠軍合作，攜手打造革命性專業磨豆機！\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eMythos ONE 是業界第一台採用最新科技\"Clima Pro\"的概念機種, 集結四位WBC冠軍選手、義大利安科納大學研究室以及Victoria Ar研發部等多位專家共同合作開發，歷經二年，終於解開磨豆機的秘密，研發完成新一代的磨豆機種: 藉由智慧化管理研磨室溫度，確保新鮮研磨的咖啡粉保持恆溫狀態，藉此提高咖啡的萃取品質。特別推薦給最懂咖啡的您這台”世界冠軍們”心目中最完美的磨豆機。值得一提的是，  2014WBC世界冠軍井崎英典先生，在比賽中同樣也是使用這台創新機種!\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cb\u003e機器特性\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e1. 精準. 快速又可靠: 殘粉維持在1公克以內的誤差. 大幅減低的殘留的困擾. 特殊設計避免咖啡粉結塊問題。\u003cbr\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e2. 微量調整: 無段式微調咖啡豆研磨粗細度\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e3. 靜音: 創新的科技，搭配高精密的零組件讓機器即使在運轉中仍能保持極致安靜。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e4. 咖啡大師模式: 可依需要調整單一按鍵程式.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e5. 高產能: 能夠應付一小時18公斤以上的磨豆量\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e6. 置把手架: 直接將把手放在機器下方等待落粉，同時Barista 可以做其他事情，無需在一旁等待。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e本機種同時為2014 世界盃咖啡大師台灣選拔賽比賽唯一指定磨豆機。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ctable border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd colspan=\"3\"\u003e技術規格\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e機 種\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e寬x深x高(mm)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e電壓\/ 瓦特數\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eMYTHOS ONE\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e180 x 400 x 510\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e220V \/ 1050W 5A \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e  \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e知名精品咖啡新聞網站sprudge.com也曾在2014年米蘭HOST展會上對此一機種作詳盡報導，原文請參閱：\u003ca href=\"http:\/\/sprudge.com\/nuova-simonelli-clima-pro-grinder.html\"\u003ehttp:\/\/sprudge.com\/nuova-simonelli-clima-pro-grinder.html\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e中文翻譯請\u003ca href=\"https:\/\/drive.google.com\/file\/d\/0B0E0E0WewWQSTW1rNHhVOVYtbGM\/view?usp=sharing\u0026amp;resourcekey=0-CxFMDlSJ2QwdNlAV-koJew\"\u003e點此閱讀\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Victoria Arduino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47724731728037,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/8148\/9829\/files\/hero-v2-victoria-arduino-mythos-one-2026-08.jpg?v=1785626832"},{"product_id":"colombini-angel","title":"義大利 Colombini Angel 工業磨豆機","description":"\u003ch3\u003eColombini Angel 工業級磨豆機\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e適合大量製作掛耳包、工廠等高需求量單位使用\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e工業級磨豆機\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e品牌簡介\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIcoperfex公司於二戰後，由Angelo Colombini先生所創立，專注於汽車行業的機械製造。1960年代一次偶然的機會，公司受客戶請託，設計新型的咖啡研磨系統，而公司決定投注一部分的資源至此計畫中。時光飛逝，公司投入了無數精神與資源開發咖啡研磨系統，反倒決定放棄原先的汽車機械的生意。1970年代，受到家族第二代Italo Colombini的激勵，Icoperfex品牌就此誕生。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1990年代初期，對咖啡保有相同熱情的家族第三代也加入公司，Colombini品牌的世代傳承就此展開。時至今日，在義大利、歐洲，甚至全世界，Colombini已成為品質與精準的代名詞。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e在過去40年中，Icoperfex Colombini 努力汲取了產品與咖啡行業的知識，投入了其所有資源，只為了設計出適合各種不同需求的磨豆機，期望能為客戶降低生產與管理成本，同時又保有產品的最高品質與穩定性。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e產品特色\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e獨創數位化刀盤間距顯示\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e可直接透過前方顯示螢幕看到目前粗細度調整數值，再也不怕忘記粗細度而煩惱。粗細刻度可微調至0.002mm，提供您超精準的研磨準確度。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e碳化鎢材質刀盤\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e硬度高達1300度維氏硬度，研磨壽命可達70噸(以義式濃縮研磨度計算)，超低耗材成本。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e工業級研磨設計\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e機身骨架採用堅固耐用鋼鐵材質打造，搭配超大刀盤121mm，適合連續生產咖啡耳掛包。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e研磨粉溫低，完整保留咖啡風味\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e咖啡粉中的芳香物質對於溫度極為敏感，研磨時產生的熱度，也會造成咖啡粉的香氣與風味逸散。Angel採用皮帶傳動設計，刀盤溫度不受馬達影響，即使連續研磨15分鐘以上，咖啡粉溫度也不超過42度C，完整保留咖啡風味香氣。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e自動出料輔助裝置(新)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e出粉口設計有出料輔助裝置，讓咖啡粉更順利排出，不易堆積在出粉口造成堵塞\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e刀盤轉速可調\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e依照咖啡風味特性與生產速度，可自行設定刀盤轉速\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e產品測試影片\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e產品介紹影片\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003eColombini公司介紹影片\u003c\/h3\u003e","brand":"Colombini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47724732219557,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/8148\/9829\/files\/86983CEE-E934-4517-800F-76F1A6CEAFD4.jpg?v=1785675882"},{"product_id":"mazzer-zm-filter","title":"義大利 Mazzer ZM 磨豆機","description":"\u003cp\u003e2023 到 2025 年，世界盃咖啡沖煮大賽（World Brewers Cup）的官方指定磨豆機，是這台 Mazzer ZM。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e讓做了七十多年義式磨豆機的 Mazzer 拿下手沖賽事的指定席位，靠的是把濾泡研磨當成一門獨立的功課：手沖的研磨更粗、換豆更頻繁，對重現性的要求也更嚴。ZM 的答案從刀盤出發——標配 k151F 濾泡專用刀盤，83 mm 特殊鋼平刀的粒徑表現專為濾泡沖煮設計；1,050 rpm 的溫和轉速把研磨升溫壓低；微米級的數位調磨配上 20 組配方記憶，多支豆單之間來回切換，刻度精準回位。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e原廠現行型號名為 ZM，就是先前通路熟悉的 ZM Filter，同樣標配濾泡刀盤，本頁依現行原廠規格撰寫。台灣由百懋引進，機身有黑、白兩色。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e適用族群\u003c\/strong\u003e：精品咖啡館的單品吧台、每天開多支豆單的自家烘焙店、手沖賽事選手與訓練場域、重視沖煮重現性的飯店與餐廳、進階家用玩家\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ek151 濾泡刀盤，一組能磨 1,200 公斤\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e標配的 k151F 是濾泡專用刀盤；原廠另有 k151G 濾泡、K151B 義式與 k151I 混合刀盤可選。要一台機器跨義式與手沖，選混合刀盤前建議先跟我們聊聊使用比例。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀盤壽命是 Mazzer 的招牌事實：k151 系列平刀的原廠建議更換量約 1,200 公斤——以單品吧台一天磨 1 公斤估算，磨三年多才需要評估換刀。何時該換、怎麼判斷，見〈\u003ca href=\"\/blogs\/coffee-knowledge-base\/mazzer-grinder-cutter-change-frequency\"\u003eMazzer 磨豆機刀盤更換頻率\u003c\/a\u003e〉。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e微米級數位調磨，True Zero 讓每台刻度一致\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e馬達驅動的數位研磨調整，以微米為單位控制刀盤間距——刻度看得懂、調得準、回得去。電子式 True Zero 歸零校準，讓每一台 ZM 的刻度基準一致：換完刀盤快速歸零，多店之間同一支豆共用同一組參數，磨出來是同一杯。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e加上出廠即保證的刀盤平行度，粒徑分佈穩定，重現性從機器層面就先鎖住。原廠說得直接：這是為精品咖啡館的工作流設計的磨豆機。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e20 組配方記憶，換豆不必重新試磨\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e每支豆子、每種沖煮法各存一組研磨位置，還能自訂名稱，面板直接叫出，數位調整會自動回到準確刻度；4 顆快捷鍵再對應常用的時間定量，不同粉量一鍵完成。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e對每天開多支單品的店，這代表換豆之間不再重新試磨——省下的是豆子，也是尖峰時段的每一分鐘。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e1,050 rpm 低轉速，淺焙香氣經得起磨\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZM 的轉速是 1,050 rpm（60 Hz；50 Hz 為 900 rpm），比典型義式平刀機低，搭配電子控制的雙風扇冷卻，研磨升溫更小，同時保有夠快的研磨速度，出杯節奏不受影響。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e溫度是香氣的敵人。對淺焙單品來說，溫和的研磨讓豆子的風味留得更完整——這正是一台濾泡磨豆機該有的體質。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e單份工作流，換豆乾脆\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e320 g 小豆槽是刻意的單份（single dose）設計：磨多少放多少，豆子常保新鮮、換豆更快。低殘粉的粉路設計，前一支豆不會留在下一支的杯子裡。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e咖啡粉直落進專利的可上鎖粉罐，不灑檯面；需要大容量，可選配 1.3 公斤豆槽（機高由 645 mm 增為 720 mm）。33 公斤的鋁壓鑄機身厚重紮實，運轉穩定、震動小。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e保養被設計進機身裡\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e數位螢幕可向側邊翻開，直接進入研磨倉做清潔與換刀；Smart Knob 旋鈕導覽選單，機器會主動提示保養需求、記錄研磨統計，雙重安全開關則把防護做在看不見的地方。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e我們的看法：賽事級的機器不稀奇，能讓日常維護輕鬆執行的賽事級機器，才值得放上每天營業的吧台。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e使用方式：從豆單到杯子\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZM 的日常操作，圍繞「配方」兩個字。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e建立豆單配方\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e把每支豆的研磨位置存進記憶、取好名字，常用粉量存進 4 顆時間快捷鍵。豆單有幾支，配方就存幾組，最多 20 組。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e單份秤豆入槽\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e磨多少、放多少。單份投豆讓豆子保持新鮮，也讓下一次換豆乾脆俐落。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e叫出配方研磨\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e面板叫出配方，刻度自動回位，按下研磨，粉直接落進粉罐。您只需要專心沖煮。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e每週清潔研磨倉\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e原廠建議研磨倉經常清潔——每日尤佳，至少每週一次：用刷子、吸塵器或乾布即可，不要用水或清潔劑。殘粉氧化出油是雜味的來源，螢幕側翻打開就能清，別替雜味留後路。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e產品影片\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMazzer ZM 數位版產品簡介\u003c\/strong\u003e（百懋國際）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe allowfullscreen=\"allowfullscreen\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/bE5h1GTH8rY\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e品牌故事\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMazzer 於 1951 年成立於義大利水都威尼斯，二次大戰後便投入專業磨豆機的製造，一路走了七十多年，是磨豆機工業的創始元老。它有一項業界少見的堅持：平刀與錐刀都在威尼斯近郊的自家工廠設計、製造，磨豆機的心臟不假手他人。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e幾十年來，Mazzer 以高標準的品質管理製造每一部機器，並持續投資生產與檢驗設備，2012 年成立新研發中心；1999 年即通過 ISO 9001 品質認證，全系列磨豆機取得德國 VDE 與美國 ETL 認證。Mazzer 磨豆機行銷全球 51 國，在義大利本土是專業磨豆機市場的領導者——人聲鼎沸的咖啡店裡，多半找得到一台安靜運轉的 Mazzer。耐用與穩定，是專業咖啡人信任它數十年的主因。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e百懋國際自 1998 年將 Mazzer 引進台灣，至今超過 25 年：進口機種皆備有備用零件，並定期拜訪義大利原廠做技術交流；每一台的電壓與頻率都與原廠確認符合台灣公定規格（220 V／60 Hz），免除水貨的疑慮。百懋深耕咖啡設備近 40 年，服務逾 3,000 家店、在線維護機台 1,000 多台，台北與嘉義皆有服務據點，以自有工程團隊為核心提供安裝與售後；保固 1 年（自安裝點交日起算），報修 24 小時內回覆。一台磨豆機會在吧台上站很多年，我們的售後就照這個年限規劃。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e官方網址：\u003ca href=\"https:\/\/www.mazzer.com\/en\/product\/zm\/\"\u003ehttps:\/\/www.mazzer.com\/en\/product\/zm\/\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e如果您正在為單品吧台或賽事訓練挑一台濾泡磨豆機，歡迎透過 LINE 或來電，讓我們了解您的豆單與出杯情境。場勘免費，我們會依吧台動線與供電條件，給您最合適的配置建議。\u003c\/p\u003e","brand":"Mazzer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47724837044389,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/8148\/9829\/files\/hero-v2-mazzer-zm-filter-2026-08.jpg?v=1785626844"},{"product_id":"mahlkonig-ek-omnia","title":"德國 Mahlkonig EK OMNIA 磨豆機","description":"\u003ch3\u003e品影片\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e黑色\/白色 現貨供應中，歡迎洽詢\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e(百懋國際為德國Mahlkonig直接授權經銷商)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e經典的EK43以其研磨的精準度，與咖啡風味的優勢，風靡全球精品咖啡的愛好者。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2024年，Mahlkonig更結合了最新的自動控制技術，及更友善的操作介面，推出了EK OMNIA\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOMNIA 在拉丁文中，是「全部的」、「全能的」意思，從這個命名可以了解，Mahlkonig公司對於此機種的設計研發，投入了相當多的資源並寄予很高的期望。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e操作示範(2023米蘭HOST展）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e百懋國際所販售的 EK OMNIA台灣版，配置的是1.2kg的豆槽\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e關於百懋與Mahlkonig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e百懋是Mahlkonig台灣地區的直接代理商（可參閱Mahlkonig原廠網站，輸入Taiwan即可查詢），所有貨品皆由百懋公司與Mahlkonig母公司HEMRO集團直接採購並進口至台灣，確保貨品規格正確無虞，並提供後續維修保固與零配件服務。\u003c\/p\u003e","brand":"Mahlkonig","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47724840321189,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/8148\/9829\/files\/hero-v2-mahlkonig-ek-omnia-2026-08.jpg?v=1785626850"},{"product_id":"victoria-arduino-mythos","title":"義大利 Victoria Arduino Mythos 磨豆機","description":"\n \n\n\u003c!-- START: Tabs --\u003e\n\u003cdiv role=\"presentation\"\u003e\n\u003c!--googleoff: index--\u003e\n\u003ca\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003cul role=\"tablist\"\u003e\n\u003cli role=\"heading\"\u003e\u003ca aria-controls=\"tab-5\" aria-selected=\"true\" data-id=\"tab-5\" data-toggle=\"tab\" href=\"#tab-5\" role=\"tab\" title=\"商品介紹\"\u003e\u003cspan\u003e商品介紹\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli role=\"heading\"\u003e\u003ca aria-controls=\"tab-6\" aria-selected=\"false\" data-id=\"tab-6\" data-toggle=\"tab\" href=\"#tab-6\" role=\"tab\" title=\"品牌故事\"\u003e\u003cspan\u003e品牌故事\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli role=\"heading\"\u003e\u003ca aria-controls=\"tab-7\" aria-selected=\"false\" data-id=\"tab-7\" data-toggle=\"tab\" href=\"#tab-7\" role=\"tab\" title=\"商品規格\"\u003e\u003cspan\u003e商品規格\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli role=\"heading\"\u003e\u003ca aria-controls=\"tab-8\" aria-selected=\"false\" data-id=\"tab-8\" data-toggle=\"tab\" href=\"#tab-8\" role=\"tab\" title=\"影片介紹\"\u003e\u003cspan\u003e影片介紹\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!--googleon: index--\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv aria-hidden=\"false\" aria-labelledby=\"tab-tab-5\" role=\"tabpanel\"\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003ca\u003e\u003c\/a\u003e商品介紹\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"newdesign.jpg\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/8148\/9829\/files\/newdesign_7a703a3b-1c86-4f2d-927d-cf865cf86680.jpg?v=1783775932\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eImproved User Experience 絕佳用戶體驗\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eAbsolute Control 輕鬆控制\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eNew Design 全新設計\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVictoria Arduino 2022全新機種 Mythos，保留了前一代 \u003ca href=\"\/zh\/product-exhibition\/product-categories\/professional-grinder\/144-victoria-arduino-mythos-one.html\"\u003eMythos1\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e與 \u003ca href=\"\/zh\/product-exhibition\/product-categories\/professional-grinder\/109-victoria-arduino-mythos-2-weight-grinder.html\"\u003eMythos2\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e優異性能，並針對使用實際使用下改良多種介面，改善了用戶體驗，更友善的螢幕顯示以及程式使用，優化了整體作業流程，更注重一致性和品質。定義了絕佳的研磨精準度後，將研磨型態昇華至更完美的境界。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMythos依刀盤大小不同(75\/85)以及定重\/定量模式分為四款:MY75、MY85、MYG75、MYG85。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"beanhopper.jpg\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/8148\/9829\/files\/beanhopper_5e65ae0b-e6ac-4a5d-b63a-dd09b56dbda4.jpg?v=1783775932\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGrinding Perfection Again 優化研磨\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e研磨豆槽採滑梯型設計，讓豆子能更順利滑至研磨室。研磨時透過避震馬達，減少機身和豆槽的震動，靜音再升級。背部兩個風扇設計優化溫度系統，可以縮短間隔距離，減少占用吧台空間，提高工作效率。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"touchscreen.png\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/8148\/9829\/files\/touchscreen_edace62e-5f9c-44b1-b653-725cc451997f.png?v=1783775933\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAll the Functions at a Touch 絕佳操作\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e全新觸控式大螢幕，人性化的直觀邏輯，除了機身外觀升級，也讓咖啡師在調整參數上更順暢簡易，在操作時輕易閱讀所需訊息，並更專注一致出杯。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"fan.png\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/8148\/9829\/files\/fan_995c21ac-1092-4541-91bb-aff6ce7a29c9.png?v=1783775933\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eClima Pro 精準控溫\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eClima Pro 技術是一種自動研磨溫度控制系統，提升工作時研磨的一致性，咖啡師可在觸控螢幕上設置溫度，機器透過位於研磨室上方的溫度探針回傳數值，Clima Pro系統決定啟動或停止保溫系統或散熱風扇，以保持研磨室恆溫，讓全天候的研磨狀態維持一致。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e操作簡單，咖啡師可以根據需要設置不同的溫度，或在不需要的時候關閉溫度控制系統。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e位於機身背面的兩個風扇提供了更佳的空氣流動，並可合併排列多台磨豆機，更能善用吧台空間。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e全新電控系統也提供對機器溫度穩定性的精準控制。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003eBurrs Distances Control刀盤間距設置\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e直觀顯示螢幕，讓咖啡師能夠輕易調整粗細。間距電子化也可以在大幅度調整時能依電子顯示數字為優先根據，並減少調整時間。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cimg alt=\"zerowaste.png\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/8148\/9829\/files\/zerowaste_17f3e9cc-20e8-4cdf-adc4-a2ca9f3ce2cc.png?v=1783775933\"\u003e\u003cbr\u003ePerfection Flow and Zero Waste 完美落粉零浪費\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e新版Clump Crusher防結塊功能 ：出粉口可防止飛粉結塊，維修保養更簡易。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e把手支架設計改良，能完美落粉在濾杯中心，減少周圍殘粉，最大限度減少浪費。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e\n\u003cimg alt=\"holder.png\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/8148\/9829\/files\/holder_a59e86fe-2b4c-404d-8558-8a1ac31c8afb.png?v=1783775933\"\u003e\u003cbr\u003eGravitech 全新定重系統\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e快速一秒歸零出粉，穩定的出粉量及研磨速度，大大提高咖啡師工作效率。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cimg alt=\"easyclean.jpg\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/8148\/9829\/files\/easyclean_a7c05686-c3e2-44fd-b58e-55505c89786e.jpg?v=1783775934\"\u003e\u003cbr\u003eImmediate Accessbility 更簡單快速的清潔保養\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e只需鬆開兩顆螺絲便能清潔刀盤。刀盤斜放裝置除了更靠近出粉口，減少通道殘粉外，清潔完裝回時粗細度將不變，無須再重新調整。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"wbc2022.jpg\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/8148\/9829\/files\/wbc2022_d9f5c7b2-ed46-4fcc-a9a8-52cee16afff3.jpg?v=1783775934\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWBC 2022-2025 Official Espresso Grinder Sponser \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMY75為2022-2025 WBC世界咖啡師錦標賽官方指定用機\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"1121017MYTHOS.jpg\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/8148\/9829\/files\/1121017MYTHOS_5b5326b8-ec6e-45e7-a734-0b118787af7a.jpg?v=1783775935\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003eMythos 系列\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMythos將使用面向及需求共設置五款可選擇，分別為定量版本、定重版本(G)以及刀盤大小(75\/85)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e85 mm大刀盤帶來更高生產力，絕對精度的定重版本專注細節和統一設計，完美主義者的首選。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(2023\/11月 新增入門款 MYONE，不含刀盤間距功能)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMythos系列皆有消光黑與消光白兩色可選擇。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e當然，一台頂尖的磨豆機，需要配合頂尖的後援團隊，在百懋，我們提供給您充分的原廠技術支援以及教育訓練，並不定期舉辦國內外咖啡交流活動，讓您永遠快速掌握業界最新趨勢。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e想再更進一步了解Mythos 嗎？歡迎來信或來電預約至展示中心看機！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e官方網址： \u003ca href=\"https:\/\/www.victoriaarduino.com\/mythos\/\"\u003ehttps:\/\/www.victoriaarduino.com\/mythos\/\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv aria-hidden=\"true\" aria-labelledby=\"tab-tab-6\" role=\"tabpanel\"\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003ca\u003e\u003c\/a\u003e品牌故事\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eVictoria Arduino品牌故事\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVictoria Arduino 成立於1905年，義大利Victoria Arduino成立於1905年，從Pier Teresio Arduino先生製造出第一台咖啡機起，Victoria Arduino就是全歐洲咖啡歷史的象徵。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2000年併入Nuova Simonelli之後，至今Victoria Arduino仍堅持以超過百年的義大利精湛工藝，融合入先進的技術製造；每一台咖啡機都由11個專業工程師花費76小時、將983個專業組件完成的純手工打咖啡機。而現在，每每人們談論到Victoria Arduino 就會想起它不僅代表咖啡，並且有著深厚的文學、藝術、社會背景。Victoria Arduino並以具有歷史傳說的老鷹為其標誌，代表著其公司堅持義大利傳統的信念，並以古典咖啡海報風靡全世界。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Cappiello.jpeg\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/8148\/9829\/files\/Cappiello.jpg?v=1783775933\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv aria-hidden=\"true\" aria-labelledby=\"tab-tab-7\" role=\"tabpanel\"\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003ca\u003e\u003c\/a\u003e商品規格\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e \u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMY75\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMY85\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMYG75\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMYG85\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e電壓功率\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e230V \/ 450W\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e230V \/ 650W\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e230V \/ 450W\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e230V \/ 650W\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e刀盤種類\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e平刀\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e平刀\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e平刀\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e平刀\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e刀盤尺寸\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75mm鈦合刀\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e85mm鈦合刀\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75mm鈦合刀\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e85mm鈦合刀\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e定量方式\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e秒數\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e秒數\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e克重\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e克重\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e豆槽容量(kg)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1.5\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1.5\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1.5\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1.5\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e淨重(kg)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e23.8\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e24.5\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e24\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e24.7\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e尺寸(寬x深x高 mm)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e 195x395x475\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e 195x395x475\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e 195x395x475\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e 195x395x475\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv aria-hidden=\"true\" aria-labelledby=\"tab-tab-8\" role=\"tabpanel\"\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003ca\u003e\u003c\/a\u003e影片介紹\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ciframe allowfullscreen=\"allowfullscreen\" src=\"\/\/www.youtube.com\/embed\/m_XQAf_9gc8\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c!-- END: Tabs --\u003e\n","brand":"Victoria Arduino","offers":[{"title":"Default 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2.0克之間。這也是為什麼在一些咖啡廳當中，會看到咖啡師利用磅秤在測量沖煮把手內咖啡粉的克數。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e而\u003cspan\u003e定重版磨豆機，則是以\u003cstrong\u003e實際落粉的重量(克數)\u003c\/strong\u003e作為設定參數\u003c\/span\u003e。定重磨豆機在機器內嵌了磅秤，搭配軟體的演算法，在研磨的當下即時將把手內的咖啡粉克數顯示在螢幕上，當落粉克數快要到達目標值時，機器就會停止研磨，因此實際粉量的精準度，會比定量磨豆機來的更高。\u003cstrong\u003e使用定重版磨豆機的最大優點\u003c\/strong\u003e，就是在調整研磨粗細度後，\u003cstrong\u003e無需再重新設定秒數\u003c\/strong\u003e，在進行濃縮咖啡風味校正時，可以節省非常多來回調整的時間。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e在選購磨豆機時，建議您可以依照預算、精準度的需求，以及沖煮流程、使用習慣等，選擇最適合自己店舖的磨豆機。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ca href=\"https:\/\/lin.ee\/yJ06US0\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e關於百懋與Mahlkonig\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e百懋是Mahlkonig台灣地區的直接代理商（可參閱\u003ca href=\"https:\/\/www.mahlkoenig.com\/pages\/store-locator\"\u003eMahlkonig原廠網站\u003c\/a\u003e，輸入Taiwan即可查詢），所有貨品皆由百懋公司與Mahlkonig母公司HEMRO集團直接採購並進口至台灣，確保貨品規格正確無虞，並提供後續維修保固與零配件服務。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Mahlkonig","offers":[{"title":"Default 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2.0克之間。這也是為什麼在一些咖啡廳當中，會看到咖啡師利用磅秤在測量沖煮把手內咖啡粉的克數。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e而定重版磨豆機，則是以實際落粉的重量(克數)作為設定參數。定重磨豆機在機器內嵌了磅秤，搭配軟體的演算法，在研磨的當下即時將把手內的咖啡粉克數顯示在螢幕上，當落粉克數快要到達目標值時，機器就會停止研磨，因此實際粉量的精準度，會比定量磨豆機來的更高。使用定重版磨豆機的最大優點，就是在調整研磨粗細度後，無需再重新設定秒數，在進行濃縮咖啡風味校正時，可以節省非常多來回調整的時間。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e在選購磨豆機時，建議您可以依照預算、精準度的需求，以及沖煮流程、使用習慣等，選擇最適合自己店舖的磨豆機。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e想要更進一步了解更多關於定量與定重磨豆機的差異，請參考此文章：\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e該選擇定量還是定重磨豆機 ─ 探討品質一致性\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e若有進一步疑問，或有採購需求，也歡迎您加入我們的客服LINE洽詢\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e關於百懋與Mahlkonig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e百懋是Mahlkonig台灣地區的直接代理商（可參閱Mahlkonig原廠網站，輸入Taiwan即可查詢），所有貨品皆由百懋公司與Mahlkonig母公司HEMRO集團直接採購並進口至台灣，確保貨品規格正確無虞，並提供後續維修保固與零配件服務。\u003c\/p\u003e","brand":"Mahlkonig","offers":[{"title":"Default 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義大利專業磨豆機\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMazzer \u003cbr\u003e義大利專業磨豆機\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e威尼斯的驕傲\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMazzer在1951年成立於義大利水都威尼斯 (Venezia)，在二次世界大戰後即致力於製造專業級磨豆機，至今已超過60年，可說是磨豆機工業的創始元老。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e幾十年來，Mazzer一直堅持以高標準的品質管理與先進技術製造每一部機器，並定期投資先進生產與檢驗設備提升自身技術水準，2012年更成立了最新的研發中心以因應亦趨嚴格的市場需求，\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMazzer公司在1999年通過ISO9001:2008認證，其全系列磨豆機亦皆獲得德國VDE認證與美國ETL認證。至今Mazzer的磨豆機已行銷至全世界51個國家，而在義大利本土更是專業磨豆機市場的領導者，無論您身在何處，皆可見到Mazzer 的磨豆機在人聲頂沸的咖啡店中運轉著。其耐用且穩定的機器品質，是多年來深受專業咖啡人士喜愛的主要原因。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"20.jpg\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/8148\/9829\/files\/20.jpg?v=1783775923\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e百懋與Mazzer\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e本公司自年1998引進義大利Mazzer磨豆機進入台灣市場，至今已有15年的時間。所有由百懋進口的Mazzer磨豆機，本公司皆備有備用零件，且定期拜訪義大利原廠進行技術交流，以確保我們擁有最新的技術訊息與維修保養能力。讓您在購買機器之後，無須擔心您的機器成為孤兒找不到人維修！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e我們所進口的Mazzer磨豆機，皆經過與原廠的詳細溝通與規格確認，我們保證機器的電壓與頻率皆與台灣的公定規格(220V 60Hz)相符，免除您購買水貨時的疑慮與風險！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e相關產品\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ca href=\"\/zh\/product-exhibition\/product-categories\/semi-automatic-coffee-machine\/119-rocket-boxer.html\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cimg alt=\"Rocket BOXER 商用入門咖啡機(單\/雙孔)\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/8148\/9829\/files\/boxer1_side_2R_535ed576-b441-418f-99b3-c4b89d1d3930.jpg?v=1783775923\"\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003c!-- Heading --\u003e\n\u003c!-- ============================================================================= --\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003ca href=\"\/zh\/product-exhibition\/product-categories\/semi-automatic-coffee-machine\/119-rocket-boxer.html\"\u003eRocket BOXER 商用入門咖啡機(單\/雙孔)\u003c\/a\u003e \u003c\/h2\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- ============================================================================= --\u003e\n\u003c!-- Heading --\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003e\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t售價\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\u003c\/strong\u003e\n\u003cspan\u003e\n\t\t\t\t\t                        NT$ 0\t\t\t\t\t                    \u003c\/span\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Link --\u003e\n\u003c!-- ============================================================================= --\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003ca data-product-id=\"119\" data-to-product-page=\"0\" href=\"javascript:\/\/\" title=\"加入購物車\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003ca href=\"\/zh\/product-exhibition\/product-categories\/semi-automatic-coffee-machine\/119-rocket-boxer.html\"\u003e\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t閱讀更多\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\u003c\/a\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- ============================================================================= --\u003e\n\u003c!-- Link --\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ca aria-label=\"閱讀全文:  Mazzer 義大利專業磨豆機\" href=\"\/zh\/brand-list\/mazzer.html\" 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高功率低轉速錐刀設計，適合高用量專業咖啡店與頂級咖啡玩家使用\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComing soon....\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe allowfullscreen=\"allowfullscreen\" frameborder=\"0\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/KBJXwwSDVTs\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv aria-hidden=\"true\" aria-labelledby=\"tab-tab-5\" role=\"tabpanel\"\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003ca\u003e\u003c\/a\u003e品牌故事\u003c\/h2\u003e\n\u003c!-- START: Articles Anywhere --\u003e\u003cp\u003eMazzer 義大利專業磨豆機\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMazzer \u003cbr\u003e義大利專業磨豆機\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e威尼斯的驕傲\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMazzer在1951年成立於義大利水都威尼斯 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定量款\u003c\/strong\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003ch6\u003e特色\u003c\/h6\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003ch2\u003e高功率低轉速錐刀設計，適合高用量專業咖啡店與頂級咖啡玩家使用\u003c\/h2\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003ch6\u003e刀片\u003c\/h6\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003ch6\u003e錐刀\u003c\/h6\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003ch6\u003e刀片直徑\u003c\/h6\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003ch6\u003e71mm\u003c\/h6\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003ch6\u003e生產力\u003c\/h6\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003ch6\u003e4.0~6.0g\/秒\u003c\/h6\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003ch6\u003e迴轉速\u003c\/h6\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003ch6\u003e500 r.p.m\u003c\/h6\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003ch6\u003e刀片更換頻率\u003c\/h6\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003ch6\u003e1,700磅\u003c\/h6\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003ch6\u003e電壓\u003c\/h6\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003ch6\u003e220V\/60Hz\u003c\/h6\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003ch6\u003e瓦特\u003c\/h6\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003ch6\u003e900W\u003c\/h6\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003ch6\u003e豆盒容量\u003c\/h6\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003ch6\u003e1.8 kg\u003c\/h6\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003ch6\u003e機身重\u003c\/h6\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003ch6\u003e28 kg\u003c\/h6\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003ch6\u003e尺寸(mm)\u003c\/h6\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003ch6\u003e寬240x深450x高720\u003c\/h6\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c!-- END: Tabs --\u003e","brand":"Mazzer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47724844810405,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/8148\/9829\/files\/hero-v2-mazzer-robur-2026-08.jpg?v=1785626884"},{"product_id":"mazzer-super-jolly-outlet","title":"【福利品】義大利 Mazzer Super Jolly 定量磨豆機","description":"\u003cp\u003e用福利品的預算，讓一台義大利 Mazzer 上吧台。這台 Super Jolly 出貨前經過檢測、功能正常；外觀可能有細微刮傷，或屬展示機性質——狀態我們先說在前面。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuper Jolly 是 Mazzer 的經典定量磨豆機，義式與手沖研磨皆可勝任。本檔為電子定時定量版、黑色機身、220 V／60 Hz 規格。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e適用族群\u003c\/strong\u003e：中用量咖啡店的主磨或備援機、起步階段的創業吧台、辦公室與工作室、進階家用玩家\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e福利品的狀態，先講清楚\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e外觀可能有細微刮傷、或屬展示機性質；出貨前經過檢測，功能正常。想確認這台的實際狀況，歡迎先洽詢客服再下單。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e保固照給：1 年，自安裝點交日起算，報修 24 小時內回覆。福利品省下的是預算，售後照舊。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e64 mm 平刀，義式與手沖都磨得動\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e64 mm 平刀、出粉速度約 1.8–2.2 克／秒，對中用量店家與進階玩家剛剛好：當主磨扛得住日常出杯，當第二台備援機也稱職。1.2 公斤豆槽、14 公斤機身，是吧台熟悉的 Mazzer 體格。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e電子定時定量，每一份都是現磨\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e按鍵設定研磨秒數，啟動後咖啡粉直接研磨落進把手，粉量重現性好——這台是電子定時定量版，非傳統撥粉（doser）版。上機前請確認現場有 220 V 供電（60 Hz、功率 350 W）。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e刀盤約 400 公斤評估更換，訊號看得出來\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e原廠參考值：研磨約 880 磅（約 400 公斤）後評估更換；平常出粉變慢、細粉變多，就是該檢測的訊號。各機型的原廠建議值，整理在〈\u003ca href=\"\/blogs\/coffee-knowledge-base\/mazzer-grinder-cutter-change-frequency\"\u003eMazzer 磨豆機刀盤更換頻率\u003c\/a\u003e〉；刀盤與更換服務，透過 LINE @cojaft 就能安排。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e產品影片\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuper Jolly 深度清潔\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe allowfullscreen=\"allowfullscreen\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/rcpsvx9ZJF4\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuper Jolly 磨豆機刀盤清潔\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe allowfullscreen=\"allowfullscreen\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/xzQeS4kissQ\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e品牌故事\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMazzer 於 1951 年成立於義大利水都威尼斯，投入專業磨豆機製造七十多年，是磨豆機工業的創始元老；平刀與錐刀都在威尼斯近郊的自家工廠設計、製造。全系列磨豆機取得德國 VDE 與美國 ETL 認證，行銷全球 51 國，在義大利本土是專業磨豆機市場的領導者。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e百懋國際自 1998 年將 Mazzer 引進台灣，至今超過 25 年，進口機種皆備有備用零件，並定期與義大利原廠技術交流。百懋深耕咖啡設備近 40 年，服務逾 3,000 家店、在線維護機台 1,000 多台，台北與嘉義皆有服務據點，以自有工程團隊為核心提供售後——福利品也一樣，保固 1 年（自安裝點交日起算），報修 24 小時內回覆。\u003c\/p\u003e","brand":"Mazzer","offers":[{"title":"黑色220V","offer_id":47735828840613,"sku":"ECPAY-780904-V1-220V","price":26000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/8148\/9829\/files\/hero-v2-cojaft-780904-2026-08.jpg?v=1785626889"},{"product_id":"mahlkonig-ek43s","title":"德國 Mahlkonig EK43S 磨豆機","description":"\u003cp\u003eEK43S 要回答的問題只有一個：EK43 那麼好，為什麼還要出第二種版本？答案在吧台上。經典 EK43 高 82.8 公分，放上工作檯之後，投豆口的高度常常超過咖啡師的視線；上方有吊櫃的吧台，甚至直接放不進去。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2018 年，Mahlkönig 把同一顆心臟裝進矮 15 公分的機身——刀盤、轉速、馬達、研磨性能與 EK43 完全相同，磨出來的咖啡沒有任何差別。EK43S 就是為吧台檯面而生的 EK43。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e適用族群\u003c\/strong\u003e：把磨豆機放在工作檯面上的咖啡店、上方有吊櫃或層架的吧台、身高不想遷就機器的咖啡師\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e跟 EK43 完全相同的心臟\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e98mm 鑄鋼平刀、1450 rpm、1300W 馬達、研磨速度約 19–21 克／秒——每一項關鍵規格都與 EK43 一致，粒徑分佈均勻的招牌當然也一樣。從土耳其極細粉、義式、手沖到冷萃粗粉一台全包，刀盤壽命同樣是原廠建議值約 6,000 公斤的等級。您在 EK43 身上讀到的所有理由，這裡全部成立。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e矮 15 公分，吧台的差別很具體\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e機身高度從 82.8 降到 68 公分。放在標準工作檯上，投豆口落在順手的高度，秤好的豆子倒進去不必踮腳也不必抬手臂；吊櫃下方放得進，吧台動線跟著簡單。重量也輕了 1.5 公斤，維護搬動更省力。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e純機械的耐用哲學\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e與 EK43 相同的極簡結構：沒有觸控螢幕、沒有多餘電子件，故障點少、好維修。出粉口袋夾讓包裝袋直接夾上，研磨時不必用手扶；豆盒下方附開關板，不用清空豆子就能替換或卸下豆倉。另可選配黑色小豆槽（抽拉式閘門，容量 250g），單品秤豆的節奏更順。隨機豆倉配置依出貨批次略有不同，下單前我們會與您確認。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e在 Mahlkönig 家族裡怎麼選\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e工作檯較低、或想一次裝多一點豆，經典 \u003ca href=\"\/products\/mahlkonig-ek43\"\u003eEK43\u003c\/a\u003e 仍是原點。想要自動化——觸控螢幕、配方記憶、更安靜——同刀盤血統的新旗艦 \u003ca href=\"\/products\/mahlkonig-ek-omnia\"\u003eEK OMNIA\u003c\/a\u003e 值得比較。若吧台主力是義式、需要定量出粉，請看 \u003ca href=\"\/products\/mahlkonig-e65s\"\u003eE65S\u003c\/a\u003e 系列。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e品牌故事\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMahlkönig 於 1924 年創立於德國漢堡，名字在德文裡就是「研磨之王」，2024 年滿一百年。1999 年與瑞士 Ditting 合組 Hemro 集團，至今每一台磨豆機仍在漢堡自家工廠製造。一個世紀只做一件事——把咖啡磨得更均勻，這是它成為全球精品咖啡店標配的原因。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e百懋是 Mahlkönig 台灣地區的直接代理商（可於原廠網站輸入 Taiwan 查詢），所有貨品皆由百懋與 Mahlkönig 母公司 HEMRO 集團直接採購進口，確保規格正確無虞。百懋深耕咖啡設備近 40 年，台北與嘉義皆有服務據點，以自有工程團隊提供安裝與售後；保固 1 年（自安裝點交日起算），報修 24 小時內回覆，刀盤與零配件長期供應。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e官方網址：\u003ca href=\"https:\/\/www.mahlkoenig.com\/\"\u003ehttps:\/\/www.mahlkoenig.com\/\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e如果您在 EK43 與 EK43S 之間拿不定主意，帶著您吧台的尺寸來找我們就好——量一下檯面與吊櫃，答案通常五分鐘內出來。歡迎透過 LINE 或來電，也歡迎預約台北展示中心實機比較。\u003c\/p\u003e\n","brand":"Mahlkonig","offers":[{"title":"單一規格","offer_id":47735831003301,"sku":"ECPAY-596065-V1","price":98000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/8148\/9829\/files\/hero-v2-mahlkonig-ek43s-2026-08.jpg?v=1785626895"},{"product_id":"ceado-rev-zero","title":"義大利 Ceado REV ZERO 義式磨豆機","description":"\u003ch1\u003eCeado — 來自威尼斯的機械工程美學\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e源自義大利威尼斯的 Ceado，自 1952 年由 Egidio Girardi 創立以來，便以「機械工程的極致工藝」在精品咖啡界享有盛譽。傳承超過七十年的家族技術，Ceado 堅持「威尼斯手工製造」，從馬達核心到機身結構，皆體現了義大利人對精密與耐用的極致偏執。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCeado 的核心哲學「\u003cstrong\u003eThink Strong, Work Better\u003c\/strong\u003e」，透過專利「穩鎖系統 (Steady Lock)」與創新的低殘粉技術，完美解決了研磨熱能與刻度偏移的業界痛點。憑藉著卓越的穩定性與風味展現，Ceado 榮膺 \u003cstrong\u003e2026-2027 世界咖啡師大賽 (WBC) 官方指定磨豆機\u003c\/strong\u003e。百懋正式引進旗艦 \u003cstrong\u003eREV Zero\u003c\/strong\u003e 與實力派 REV Steel，誠邀您與世界冠軍同步，體驗這場結合傳統工藝與現代競賽標準的味覺革命。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eREV ZERO 主要特色\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"We don't just grind coffee. We design flavor.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e低殘粉設計\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e刀盤間僅滯留約 2 克咖啡粉\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e99% 的磨粉直接落入沖煮把手內\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e研磨結束後刀盤自動反向旋轉進行清粉\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e調整研磨度時可減少最多 5 劑的浪費\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e紅速塗層刀盤 (RSZ83)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e83mm 平刀採用鈦與鋁的混合紅速塗層處理\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e刀盤壽命可達 4 公噸咖啡豆研磨量（每天用豆 5 公斤可連續使用超過兩年）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e強化研磨風味清晰度，擅長呈現淺焙精品豆的細膩香氣\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e熱膨脹補償系統 (Steady Lock)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e中和長時間連續研磨產生的熱膨脹\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e確保早上第一杯與尖峰時段第 300 杯粒徑表現一致\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e主動式溫控結構 (GTM)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e2.5 公斤重型腔體提供高度隔熱\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e軸心特殊隔熱處理阻斷熱傳導\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e主動式內部氣流管理持續調節腔內溫度\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e結構化的腔體散熱設計\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e獨立馬達懸吊\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e運轉噪音控制在 62 dB（一般對話音量）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e馬達與刀盤分離設計\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e加裝懸吊式馬達支架與橡膠避震環\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e數位研磨定位 (ALIGN 系統)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e高精度無段式微調搭配數位螢幕即時刻度顯示\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e用數字化方式記錄每支豆子的最佳研磨參數\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e換豆時可直接回位，無需重新設定\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e觸控介面\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e多功能觸控螢幕，可自訂出粉選單排版\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e五種研磨啟動模式\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e可程式化的氣流控制\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e預測性維護提示\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e保養設計\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e研磨腔體僅需 3 顆螺絲即可打開上蓋\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e清潔完成後不需重新校正\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e出粉滑槽只需鬆開一顆安全螺絲便可整組拆下\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e背面空氣濾網可直接拆洗\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e選配：WAM 定重研磨模組\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e電子秤整合系統\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e精準偵測每次出粉重量\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e可更換模組設計，安裝後兩分鐘內完成\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e技術規格\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e規格項目\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eREV ZERO\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e刀片類型\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e平刀\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e刀片大小\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e83mm 紅速塗層刀盤 (RSZ83)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e生產力\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4~10 g\/秒\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e迴轉速\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,650 r.p.m.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e電壓 \/ 頻率 \/ 功率\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e220V \/ 60Hz \/ 440W\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e豆盒容量\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1.2 Kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e尺寸（寬×深×高）\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e195 × 283 × 583 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e淨重\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e11.2 Kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e運轉噪音\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e62 dB\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e產地\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e義大利威尼斯\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003e適用族群\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e精品咖啡館、專業烘豆工作室、對風味細節與出杯一致性有高標準要求的商業場域。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e提供 NSF 衛生認證版本（刀盤改為純鋼材）。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ceado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47794806063269,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/8148\/9829\/files\/hero-v2-ceado-rev-zero-2026-08.jpg?v=1785626901"},{"product_id":"mahlkonig-e80","title":"德國 Mahlkonig E80S 磨豆機","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eE80S 設計理念：研磨不設限（Grinding Unlimited）\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e義式吧台的節奏，其實是磨豆機定的。點單一多，沖煮把手在出粉口前多等的每一秒，都會變成櫃檯前的隊伍；磨豆機跟不上，再好的咖啡機也只能空等。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e德國 Mahlkonig E80S 是原廠為高流量義式吧台打造的機種：80 mm 特殊鋼刀盤、1,800 g 大豆槽、專利 DDD 刀盤間距偵測，在台灣 60 Hz 供電下研磨速度約 7–8 g\/s——速度、容量與可重複性，一次配齊。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e若您找的是濾泡與全用途研磨，同品牌的 \u003ca href=\"\/products\/mahlkonig-ek43s\"\u003eEK43S\u003c\/a\u003e 是那一邊的標竿；E80S 的專長在義式，把 espresso 研磨做快、做穩、做得有依據。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e適用族群\u003c\/strong\u003e：高出杯量精品咖啡館、連鎖咖啡品牌門市、飯店與餐廳吧台、外帶型咖啡站、烘豆品牌直營門市\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e80 mm 特殊鋼刀盤，速度撐起尖峰的節奏\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eE80S 的核心是一組 80 mm 特殊鋼平刀，搭配原廠獨立開發的齒形設計；以 250 µm 細度研磨，60 Hz 供電下速度約 7–8 g\/s。原廠把 E80S 定位為同級距中研磨速度最快的義式磨豆機。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e換成吧台的畫面：把手扣上、按下研磨，粉在您整理奶鋼的空檔就已到位。這樣的速度只有一個目的——讓磨豆機從此退出「瓶頸」名單，尖峰時段的出杯節奏由您決定，它負責跟上。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDDD 刀盤間距偵測，刻度第一次有了數值\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e專利 DDD（Disc Distance Detection）直接偵測兩片刀盤的實際間距，把研磨細度變成一個看得見的數值，取代刻度環的手感記憶。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e最有感的時刻在清潔之後：拆洗刀盤再回鎖，定位本來就會讓刻度位移，過去得重新試磨、慢慢對回來；有了 DDD，照著先前記下的數值設定，就能快速回到原本的研磨設定。早晚班交接、換豆調整，整間店對著同一個數字說話。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e我們認為這是 E80S 上最實用的設計——它把研磨刻度從個人手感，變成全店共用的資料。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e88.3 mm 高解析螢幕，忙的時候不用想\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e機身正面是一片 88.3 mm 高解析顯示器，採寬視角設計；研磨設定與 DDD 間距數值都在同一個畫面上，站在吧台的哪個角度都看得清楚。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e定量與細度的調整直接在螢幕上完成，參數設好之後，日常操作只剩「確認、研磨」兩件事。介面做得好不好，標準其實只有一個：越忙的時候，越不需要想。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e主動溫度管理，連續出杯不走味\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eE80S 的馬達內建主動溫度管理，600 W、1,700 rpm（台灣 60 Hz 供電）。原廠的設計目標，是在高日產、連續研磨的環境下守住風味參數的一致——早上第一杯與尖峰後段的那一杯，喝起來是同一杯。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e運轉聲響也刻意收斂，安靜研磨是原廠標榜的賣點之一；吧台與座位距離近的店，會知道這件事的價值。電力方面，一般 220 V 迴路即可，安裝時我們會一併確認。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e1,800 g 豆槽，把量級一次配足\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e豆槽容量 1,800 g，尖峰前補一次豆就能撐過整段高峰；機身 240 × 340 × 630 mm（含豆槽）、淨重 17.6 公斤，規劃吧台時記得預留上方的投豆空間。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e量級怎麼選，我們最常給客人的分法是：出杯量中等的店，同系列的 E65S（研磨速度 4–7 g\/s）就夠用，吧台也更省空間；日出杯量高、尖峰密集的店，E80S 的速度與豆槽容量才是對的量級。開店前把量級想清楚，比開店後將就容易得多。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e可調式照明出粉口，落粉看得清楚\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e出粉口內建照明、位置可調，粉柱落進把手的狀態一目瞭然——結塊、偏斜、沾黏，第一時間就能發現，不同高度的沖煮把手也容易對準。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e這是個不起眼的細節，但研磨是吧台一天裡重複最多次的動作之一；每天都要做的事，做得順手與否，累積起來就是工作品質的差距。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e刀盤壽命約 1,500 公斤，換刀成本抓得準\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e80 mm 特殊鋼刀盤，原廠標示中段刻度下的壽命約 1,500 公斤——以日磨 2–3 公斤的高用量店估算，大約一年半到兩年。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e判斷時機也有跡可循：出粉變慢、細粉明顯增多，就是安排檢測的訊號，可以預約我們到府更換。把耗材壽命與更換節奏講清楚，設備的持有成本才真的算得出來。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e日常保養：三個習慣，顧好研磨品質\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e磨豆機的狀態，就是風味的狀態。E80S 的保養不複雜，養成三個習慣就夠。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e收班清潔\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e清空豆槽、擦拭槽內殘留的咖啡油脂，並保持出粉口乾燥。油脂氧化是走味最常見的來源，每天幾分鐘，就能把它擋在杯子外。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e定期清潔錠\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e依使用量定期以磨豆機專用清潔錠研磨清潔，帶走刀盤與粉道內的殘粉與油垢，讓研磨路徑保持乾淨。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e拆洗刀盤先記數值\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e依原廠手冊拆洗刀盤區之前，先記下 DDD 間距數值；回鎖後刻度位移屬正常現象，照數值即可快速復位。若清潔後刻度飄移異常大、或調到底仍磨不細，可能需要歸零校正，歡迎預約技師處理；深度保養也可以預約我們到府服務。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e產品影片\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eE65S／E80 磨豆機清潔方式示範\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe allowfullscreen=\"allowfullscreen\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/sxBroM4AbbE\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e品牌故事\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e1924 年的漢堡，Stawert Mühlenbau 公司打下了 Mahlkonig 的基礎，並在同年 12 月註冊了這個品牌名——德文的意思是「磨中之王」（King of Grinders）。此後一百年，品牌的重心始終放在「把咖啡磨好」這件事上：1957 年問世的 EK0 W1 BN，正是日後傳奇機種 EK43 的前身。2024 年，Mahlkonig 迎來品牌一百週年，如今隸屬 Hemro 集團。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e讓 Mahlkonig 在精品咖啡圈坐實「磨中之王」名號的，是 EK43。2012 年 World Brewers Cup 世界咖啡沖煮大賽冠軍 Matt Perger（澳洲 St Ali 咖啡的知名選手，2011 與 2013 年 WBC 皆進入六強準決賽）強力推薦 EK43——殘粉量極少、顆粒均勻度出色，讓風味均衡、避免過度萃取造成的雜味。原廠也自述將「grind-on-demand」現磨原則帶進業界：豆子在沖煮前一刻才研磨，香氣不提前流失。E80S 承接的正是這套研磨哲學，把它帶進節奏最快的義式吧台。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e百懋是 Mahlkonig 台灣地區的直接代理商（可於\u003ca href=\"https:\/\/www.mahlkoenig.com\/pages\/store-locator\"\u003e原廠官網 store locator\u003c\/a\u003e 輸入 Taiwan 查詢），所有貨品皆由百懋向 Mahlkonig 母公司 Hemro 集團直接採購並進口至台灣，確保規格正確，並提供後續維修保固與零配件服務。百懋深耕咖啡設備近 40 年，服務逾 3,000 家店、在線維護機台 1,000 多台，台北與嘉義皆有服務據點，以自有工程團隊為核心。E80S 保固 1 年（自安裝點交日起算），報修 24 小時內回覆；從刀盤更換、歸零校正到深度保養，都能預約到府處理。磨豆機是吧台上工作量最大的設備之一，售後跟得上，速度才守得住。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e官方網址：\u003ca href=\"https:\/\/www.mahlkoenig.com\/products\/e80s-grinder\"\u003ehttps:\/\/www.mahlkoenig.com\/products\/e80s-grinder\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mahlkonig","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47802246430885,"sku":null,"price":98000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/8148\/9829\/files\/hero-v2-mahlkonig-e80-2026-08.jpg?v=1785626907"},{"product_id":"victoria-arduino-my65","title":"義大利 Victoria Arduino MY65 磨豆機","description":"\u003cp\u003e組一套家用義式設備，預算通常先流向咖啡機，磨豆機常是最後才補的那一塊。但義式萃取對研磨粗細極為敏感：刻度差一點，流速就跑掉，杯裡的濃度與平衡跟著變。咖啡機選到位之後，真正決定每天那杯穩不穩的，往往是磨豆機。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVictoria Arduino 的做法，是把吧台上的 Mythos 家族血統做成居家尺寸。Mythos 是這個品牌的專業磨豆機家族，商用款 MY75 為 2022–2025 年 WBC（世界咖啡師大賽）指定磨豆機；MY65 承接同一套研磨思維，配上 65 mm 刀盤、Clima Pro 溫控與簡化操作介面，機身寬約 19.5 cm，原廠設計上與 E1 Prima 系列單孔機成對，放進家中吧台剛剛好。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e程式設定好之後，日常出粉一鍵完成——早上想喝咖啡的您，只需要負責按下那顆鍵。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e適用族群\u003c\/strong\u003e：家庭義式吧台、個人咖啡工作室、以 E1 Prima 為核心的居家設備組、小量出杯的工作空間\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e65 mm 黑色刀盤，商用家族的研磨底子\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMY65 搭載 65 mm 黑色刀盤，原廠給它的任務很直接：研磨速度與一致性。同一組參數下，今天磨出來的粉和昨天一樣，義式的「微調」才有意義。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e它同時搭載與商用 Mythos 同源的 Clima Pro 技術，維持研磨室的熱穩定——連續出粉時溫度不亂飄，研磨表現就不會上午一個樣、下午一個樣。這是 Mythos 血統真正值錢的地方：把商用機的穩定，帶進家裡的每一杯。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e簡化 TFT 螢幕與 5 顆程式鍵，日常出粉一鍵完成\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMY65 採用簡化版 TFT 螢幕搭配 5 顆程式設定鍵，原廠的說法是「讓您更快用到最重要的功能」。參數設定好、存進程式鍵，之後的每一天就是按一顆鍵的事。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e家用場景要的正是這個：不必每次沖煮都重新面對選單，家人操作也不容易出錯。設定交給最懂的那個人，日常交給一顆鍵。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e無段式微調，跟著豆子調整流速\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e研磨刻度採無段式調整，義式細度區間內可以做極細微的移動——刻度之間沒有跳格，您可以停在任何一點。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e換一包豆子、豆子進入不同養豆階段，最佳刻度都會漂移。流速偏快，就往細走一點點再試；dial-in 的過程有無段式微調當底，每一步都走得夠小，不會在兩個刻度之間兩頭落空。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e防靜電與抗結塊，檯面不用一直擦\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e細粉帶靜電會亂噴、咖啡粉結塊會讓萃取不均——這兩件事在家用磨豆機上特別惱人，因為擦檯面的多半是您自己。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMY65 具備防靜電與抗結塊設計（原廠 clump crusher 技術），落粉均勻、出粉乾淨，粉直接落進把手，不在檯面留下一圈粉塵。沖完咖啡的廚房，還是廚房。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMY65 還是 MY75？看出杯量決定\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e兩台的分界線是出杯量。天天營業、整天出杯，選商用定量機 MY75：75 mm 刀盤、觸控螢幕、Clima Pro 研磨室控溫，2022–2025 年 WBC 指定機。家用與工作室的小量出杯，MY65 就是為此而生。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e搭配上，MY65 原廠設計與 E1 Prima 系列成對，配其他單孔義式機也合適。整組設備怎麼選，歡迎讓我們依您的沖煮習慣給建議。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e品牌故事\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVictoria Arduino 創立於 1905 年，從創辦人 Pier Teresio Arduino 打造出第一台咖啡機起，這個以老鷹為標誌的品牌，就是歐洲咖啡歷史的象徵之一；當年風靡全歐的古典咖啡海報，至今仍是咖啡文化裡的經典畫面。2000 年併入 Nuova Simonelli 後，Victoria Arduino 成為 Simonelli Group 旗下的高階品牌，百年義大利工藝與現代研發在同一條產線上延續——每一台咖啡機由 11 位專業工程師、以 983 個專業組件、費時 76 小時手工完成。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e讓 Victoria Arduino 在精品咖啡圈站穩的，是與咖啡師一起開發產品的方式。旗艦機 VA388 Black Eagle 由品牌與 2007 年 WBC 冠軍 James Hoffmann 攜手打造，自 2015 年起多屆獲選 WBC 指定咖啡機；磨豆機這一側，Mythos MY75 為 2022–2025 年 WBC 指定磨豆機。世界最高規格的賽場一再選擇同一個品牌，理由其實很樸素：穩定與精準，經得起反覆檢驗。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e百懋國際深耕咖啡設備近 40 年，服務逾 3,000 家店、在線維護機台 1,000 多台，台北與嘉義皆有服務據點，以自有工程團隊為核心，提供安裝、教育訓練與售後支援，並不定期舉辦國內外咖啡交流活動。MY65 保固 1 年（自安裝點交日起算），報修 24 小時內回覆。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e官方網址：\u003ca href=\"https:\/\/victoriaarduino.com\/en\/products-machines\/mythos\/\"\u003ehttps:\/\/victoriaarduino.com\/en\/products-machines\/mythos\/\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Victoria Arduino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47804819341477,"sku":null,"price":70000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/8148\/9829\/files\/hero-v2-victoria-arduino-my65-2026-08.jpg?v=1785626913"},{"product_id":"colombini-mac5","title":"義大利 Colombini MAC5 工業磨豆機","description":"\u003cp\u003e濾泡細度每小時最高 1,800 公斤、摩卡 1,500 公斤、義式 1,300 公斤——Colombini MAC5 的產能，要用「噸」這個單位來想。它服務的場景與吧台無關：這是一台裝在研磨產線上、直接對接包裝設備的工業機種。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e對烘豆廠與食品廠的產線主管來說，研磨往往是最難管的一段：烘焙有曲線可循、包裝有速度可算，研磨卻要同時顧產能、粒徑、溫度與刀盤損耗，一項失守，整條線跟著慢。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e來自義大利杜林近郊的 Colombini，是三代家族經營的工業磨豆機專門廠，把研磨當成一門科學來做。MAC5 是這條產品線為大量生產而生的機種：專利的上下刀盤轉速獨立調整，涵蓋土耳其式到濾泡的全細度範圍；燒結鎢鋼刀盤可重磨 16 次，把耗材攤提壓進可以計算的範圍。穩定、可排程、可攤提，是它整台機器的設計語言。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e適用族群\u003c\/strong\u003e：大型烘豆廠研磨產線、咖啡研磨與分裝代工廠、濾掛與膠囊填充產線、食品廠咖啡原料研磨、土耳其式咖啡生產線\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e土耳其式到濾泡，單機扛起整條研磨產線\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e原廠標示的產能上限：濾泡細度 1,800 kg\/h、摩卡 1,500 kg\/h、義式 1,300 kg\/h、土耳其式 350 kg\/h——由粗到細，一台機器全部涵蓋。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e對接單型態多變的工廠，這代表濾泡訂單與土耳其式訂單可以排進同一台機器的班表；規劃新產線時，也不必為不同細度各養一台專用機。產能數字攤在桌上，排程從經驗變成算術。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e專利雙刀盤轉速系統，粒徑分布變成可調參數\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eColombini 的專利系統讓上下兩片刀盤的轉速各自獨立調整，配合解析度 0.001 mm 的電動粗磨／精磨位置調整，在不同豆況與細度目標之間，微調粒徑分布與產能的平衡。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e換豆、換配方、換細度，都在控制端完成，而且參數可以被記錄、被重現。對替多個品牌代磨的工廠，這代表每個客戶的研磨參數都有據可查；換了班，磨出來的還是同一款粉。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e燒結鎢鋼刀盤重磨 16 次，耗材成本以年計算\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e刀盤採燒結鎢鋼（sintered tungsten carbide），硬度 1300 Vickers，原廠標示耐磨性最高可達調質鋼的七倍；鈍化後送回重磨，單組刀盤最多可重磨 16 次。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e這是工業磨豆機與吧台機在耗材邏輯上最大的差異：刀盤鈍化後重磨即可繼續服役，攤提成本因此大幅下降。採購評估時，我們建議把刀盤壽命與重磨次數放進總持有成本一起算。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e低溫研磨免冷卻，連續運轉是設計前提\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e專利轉速系統讓 MAC5 在高流量下仍維持低工作溫度，原廠設計為不需要任何冷卻系統，並配置連續自動潤滑。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e溫度是研磨產線的隱形成本：熱會帶走香氣，也會加速機構損耗。免冷卻代表少一套要保養、會故障的子系統；自動潤滑則讓長時間連續運轉的機構保養不必依賴人記得。環節越少，產線停機的理由就越少。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e460 公斤機身，塞得進既有產線的噸級產能\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMAC5 淨重約 460 公斤、體積不到 1.5 立方公尺，以它的產能量級來說相當緊湊。模組化設計可直接銜接包裝線與儲豆槽，也能搭配原廠的除氣（degassing）系統。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e對廠房已經定型的工廠，擴充研磨產能不必先動土木；對新建產線，研磨段的佔地與承重都好安排。研磨段從空間難題，變成一格可以規劃的模組。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e30 kW 裝置容量，安裝規劃我們一起看\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e電力面：總裝置容量 30 kW、實際工作耗電約 10–17 kW、最大電流 25 A，需要三相動力電與獨立迴路。安裝面：機身落地安裝，地面承重、進料出料動線與散熱空間都要預留。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e我們建議在廠房規劃階段，就把配電圖與產線圖面給我們一起確認——水電與動線先對清楚，交機當天就能上線。噸級設備的規律很簡單：前期多對一次圖，日後少停一次線。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e品牌故事\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eColombini 的起點與咖啡無關。1951 年，Angelo Colombini 在義大利杜林近郊的 Settimo Torinese 創立機械工廠，本業是汽車。1960 年代，一個設計新式咖啡研磨系統的機會上門，這家人把資源一步步移向研磨，最後放下汽車本業，全心投入工業磨豆機。第二代 Italo Colombini 以 Icoperfex 品牌將設備推向市場；1990 年代初，第三代進入公司，為了銘記世代傳承，Colombini 品牌正式誕生。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e今天的 Colombini 仍由家族第三代經營，工廠留在杜林近郊，並通過 ISO 9001 品質管理認證。產品線覆蓋研磨產線的每個量級：實驗室與小型工坊用的 Angel、中小產線的 MA 系列、單份包裝專用的 MAC3 與 TA 系列、噸級產能的 MAC5，以及支援惰性氣體與冷凍研磨的 Criomak。原廠對自己的定義始終是一句話：研磨是一門科學。把單一環節鑽研到底的專門廠，正是義大利工業最讓人敬重的一面。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e百懋國際自 2017 年起獨家代理 Colombini 工業磨豆機，補上台灣咖啡產業鏈裡「產線級研磨」這一段。百懋深耕咖啡設備近 40 年，服務逾 3,000 家店、在線維護機台 1,000 多台，台北與嘉義皆有服務據點，以自有工程團隊為核心提供安裝與售後。工業設備的服務從交機前就開始：場勘、配電與動線確認、安裝點交，到後續維護。保固 1 年（自安裝點交日起算），報修 24 小時內回覆。我們的看法很簡單：產線設備，能一直穩定運轉，才算便宜。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e若您的研磨量還在中小批量階段，同品牌的 \u003ca href=\"\/products\/colombini-ma200\"\u003eColombini MA200\u003c\/a\u003e 專做義式與摩卡細度的批量研磨，是從吧台級跨進工業研磨的第一站。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e官方網址：\u003ca href=\"https:\/\/www.colombini.srl\/en\/mac5-en\/\"\u003ehttps:\/\/www.colombini.srl\/en\/mac5-en\/\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e如果您正在規劃或升級研磨產線，歡迎透過 LINE 或來電，讓我們了解您的產能目標與廠房條件。場勘免費，我們會依配電、動線與產線佈局，給您機型與整合的具體建議。\u003c\/p\u003e","brand":"Colombini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47804819800229,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/8148\/9829\/files\/hero-v2-colombini-mac5-2026-08.jpg?v=1785626918"},{"product_id":"colombini-ma200","title":"義大利 Colombini MA200 工業磨豆機","description":"\u003cp\u003e烘豆廠成長到某個階段，都會遇到同一道坎：訂單從一天幾鍋，變成以百公斤計。吧台磨豆機開始連續運轉，溫度一路走高、出粉跟著漂移，還得有人整天守在旁邊補豆。量一旦超過設備的設計前提，再多台吧台機，也撐不出產線要的穩定。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColombini MA200 是為這個階段準備的機器。出自義大利杜林三代家族經營的工業磨豆機專門廠，MA200 專做義式與摩卡（moka）細度的批量研磨：陽極處理輕合金機身、淨重約 110 公斤，原廠將它定位給手動與半自動的中小型產線。產量已經超過吧台級磨豆機、還不到 MAC5 噸級產線的烘豆廠，正是它的主場。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e它把工業機的體質，裝進不折騰廠房的規格：免冷卻系統、連續自動潤滑、總裝置容量 5 kW——多數既有廠房的電力條件就能供應，維護項目也少。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e適用族群\u003c\/strong\u003e：中小型烘豆廠的研磨產線、義式與摩卡咖啡粉的批量生產、分裝與代磨的手動／半自動產線、食品廠中小批量咖啡研磨\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e專注義式與摩卡，定位誠實的工業機\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMA200 的研磨範圍鎖定義式與摩卡細度，服務手動與半自動產線；原廠說得直接：它不適用於全自動化工廠。這種誠實在設備目錄裡少見，卻替買方擋掉最貴的錯誤——選錯量級。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e需求若是全自動包裝線或噸級產能，同品牌有 MAC5 與單份包裝機種往上接。把機器買在自己的量級上，錢才花在刀口上。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e免冷卻加連續自動潤滑，重載下的穩定靠設計\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMA200 採免冷卻系統設計，搭配連續自動潤滑機構，長時間重載研磨下，維持研磨溫度與機構的穩定。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e對產線主管，這是兩筆看得見的帳：少一套冷卻子系統，等於少一組要保養、可能故障的環節；潤滑由機構自動執行，保養不必依賴人記得。機器越簡單，停機的理由越少。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e0.005 mm 間距解析度，細度微調有依據\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e研磨調整為手動操作，刀盤間距解析度 0.005 mm，配合電氣控制盤管理運轉邏輯，在義式到摩卡的細度範圍內精修。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e批量研磨的細度調整，講究的是有刻度、可回溯：今天為某支豆子微調的位置，下一批要調回來時有數字可依。0.005 mm 的解析度，讓「差一點點」變成一格一格能掌握的距離。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e陽極處理輕合金機身，工業體質、輕量門檻\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e機身採陽極處理輕合金（anodised light alloy），淨重約 110 公斤、體積緊湊，在工業磨豆機的世界裡，是少見的輕巧體格。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e對第一次把研磨從吧台搬進廠房的團隊，110 公斤代表不必為它大動土木：樓板承重好過關，產線佈局調整時也搬得動。工業設備的進入門檻，在這裡被刻意壓低了一階。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e5 kW 裝置容量，既有廠房多半接得上\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e總裝置容量 5 kW、實際工作耗電約 3–4 kW。相較於噸級機種動輒數十 kW 的三相配電工程，MA200 的電力門檻溫和許多。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e我們仍建議為它配獨立迴路，並在安裝前把廠內電力條件給我們一併確認。研磨中途跳電是產線最不需要的意外；迴路一開始做對，之後就不必再想它。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e品牌故事\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eColombini 的起點與咖啡無關。1951 年，Angelo Colombini 在義大利杜林近郊的 Settimo Torinese 創立機械工廠，本業是汽車。1960 年代，一個設計新式咖啡研磨系統的機會上門，這家人把資源一步步移向研磨，最後放下汽車本業，全心投入工業磨豆機。第二代 Italo Colombini 以 Icoperfex 品牌將設備推向市場；1990 年代初，第三代進入公司，為了銘記世代傳承，Colombini 品牌正式誕生。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e今天的 Colombini 仍由家族第三代經營，工廠留在杜林近郊，並通過 ISO 9001 品質管理認證。產品線覆蓋研磨產線的每個量級：實驗室與小型工坊用的 Angel、中小產線的 MA 系列、單份包裝專用的 MAC3 與 TA 系列、噸級產能的 MAC5，以及支援惰性氣體與冷凍研磨的 Criomak。原廠對自己的定義始終是一句話：研磨是一門科學。把單一環節鑽研到底的專門廠，正是義大利工業最讓人敬重的一面。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e百懋國際自 2017 年起獨家代理 Colombini 工業磨豆機，補上台灣咖啡產業鏈裡「產線級研磨」這一段。百懋深耕咖啡設備近 40 年，服務逾 3,000 家店、在線維護機台 1,000 多台，台北與嘉義皆有服務據點，以自有工程團隊為核心提供安裝與售後。工業設備的服務從交機前就開始：場勘、配電與動線確認、安裝點交，到後續維護。保固 1 年（自安裝點交日起算），報修 24 小時內回覆。我們的看法很簡單：產線設備，能一直穩定運轉，才算便宜。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e當研磨量往噸級走、或產線走向全自動化，同品牌的 \u003ca href=\"\/products\/colombini-mac5\"\u003eColombini MAC5\u003c\/a\u003e 以土耳其式到濾泡的全細度範圍、每小時公噸級的產能接手。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e官方網址：\u003ca href=\"https:\/\/www.colombini.srl\/en\/ma200-en\/\"\u003ehttps:\/\/www.colombini.srl\/en\/ma200-en\/\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e如果您的研磨量正在超出吧台設備的負荷，歡迎透過 LINE 或來電，讓我們了解您的日產量與廠房條件。場勘免費，我們會協助確認電力、動線與機型量級是否合拍。\u003c\/p\u003e","brand":"Colombini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47804819832997,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/8148\/9829\/files\/hero-v2-colombini-ma200-2026-08.jpg?v=1785626924"},{"product_id":"ceado-rev-steel","title":"義大利 Ceado REV STEEL 磨豆機","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eREV STEEL 設計理念：好味道，給每一個人（Flavor for everyone）\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e走進三家咖啡館，可能喝到三種路線的義式：有人追淺焙的花果酸香，有人要一杯厚實的奶咖基底。而更多的店，要的是一支每天穩定出杯、什麼客人都接得住的配方豆。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCeado 把這件事直接做進刀盤。REV 平台三款磨豆機共用同一套核心技術，差別在刀盤個性：REV ZERO 的 Red Speed 鍍膜刀偏清晰，TITAN 偏厚實，REV STEEL 的 C83 鋼製平刀落在光譜中間，把醇厚（Body）與清晰（Clarity）調到平衡，正對義式配方豆的需求。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e500 W 馬達、每秒約 4–5 公克的研磨速度，應付一般商用出杯節奏綽綽有餘，機身還是三款中最輕巧的。若您的吧台分秒必爭、或想放大淺焙的風味輪廓，可以對照旗艦 \u003ca href=\"\/products\/ceado-rev-zero\"\u003eREV ZERO\u003c\/a\u003e；如果要的是一台每天可靠的主力機，STEEL 就是 REV 家族為多數的店準備的那一台。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e適用族群\u003c\/strong\u003e：義式配方豆為主的咖啡館、早午餐店與餐酒館吧台、連鎖咖啡門市、自家烘焙店的日常出杯吧台、飯店與商業空間吧台\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eC83 鋼製平刀，醇厚與清晰的平衡點\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eREV STEEL 搭載 83 mm C83 鋼製平刀（無鍍膜），刀盤壽命約 900 公斤——以每天用豆 1 公斤的店計算，大約可以磨上兩年半才需要換刀。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e同樣是 83 mm 平刀，REV 三款個性不同：ZERO 偏清晰、TITAN 偏厚實，STEEL 站在中間。對以配方豆為主的店，這代表奶咖有骨架、黑咖啡也喝得出層次，一支豆單全場通吃——原廠給它的定位就是「全能」。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGTM 粉溫管理，尖峰時段也不走味\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e研磨產生的熱，是風味最常被忽略的變數：粉溫一路升高，萃取就跟著漂移。GTM（Grounds Temperature Management）粉溫管理用四道設計對付它——刀盤外圍 2.5 公斤的散熱腔體持續帶走熱量、傳動軸把馬達與刀盤分開以避免熱傳導、隔熱材料阻斷熱路徑，再加上主動式內部氣流調節腔內溫度。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e結果是不論出杯節奏快慢，粉溫保持穩定，開店第一杯與午後尖峰是同一個味道。Ceado 把研磨熱當成一道工程題來解，這是 REV 平台的底層性格。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSteady Lock 熱膨脹補償，刻度不隨機身變熱漂移\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e金屬遇熱會膨脹，磨豆機連續工作後刀盤間距會悄悄改變，這是「早上調好、下午變味」的常見原因。Steady Lock 用反向補償結構中和刀盤的熱膨脹，讓研磨粒徑在任何節奏下保持一致，香氣輪廓不變。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e對咖啡師，這代表不必在尖峰時段一邊出杯一邊追刻度；對多店與連鎖，這代表同一支豆在每個時段、每家門市的萃取行為對得起來。我們認為這是 REV 平台最務實的一項技術。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eALIGN 無段數位刻度，把 dial-in 變成一組數字\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eALIGN（Advanced Leveling Intelligent Grinding Nexus）提供無段式高精度研磨調整，搭配觸控螢幕上的數位刻度顯示，轉到哪、數字就到哪。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e無段代表刻度之間沒有卡不到的縫隙；數位顯示則讓每支豆的最佳研磨度可以記成一組數字——換豆時轉回同一個數字，就回到同一個起點，新人接班也不必從頭摸索。參數能被記錄，品質才能被複製。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e定量標配、秤重選配，設備跟著店一起長大\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eREV STEEL 出廠標配 PFA 定量出粉；需要更進一步的重量控制時，可加裝 WAM（Weight Adjustment Module）秤重模組——模組化設計，機器組裝好之後也能安裝，原廠標示兩分鐘內完成，升級後可儲存 A／B／C 三組出粉程式。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e剛開店先用定量把流程跑順，配方多了、對克重要求高了再上秤重，不必換機。穩定的出粉重量，是設計與監控配方風味的基礎——這是 Ceado 給 WAM 的定義。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e懸吊馬達與輕巧機身，安靜地站進吧台\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e馬達與刀盤分離、馬達架在懸吊避震系統上，加上橡膠減震環，與 2.5 公斤厚實研磨腔體的量體，REV STEEL 的運轉噪音控制在 66 dB，大約一般交談的音量。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e機身高約 590 mm、淨重 14.4 公斤，是 REV 三款中最輕巧的——比旗艦 ZERO 矮了約 40 mm、輕了 2.6 公斤，豆槽容量卻有約 1.6 公斤。開放式吧台、貼近客人的位置，它安靜工作；層板較低的吧台，它也放得進去。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e使用方式：日常四件事，都設計得很省力\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eREV STEEL 的操作與保養，設計給每天真正要用它的人。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e設定研磨刻度\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e在觸控螢幕上以無段方式微調研磨度，螢幕即時顯示數位刻度。建議您為每支豆子記下最佳刻度數字，換豆時直接轉回，不必重新試磨。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e選擇出粉模式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e標配定量模式直接出粉；加裝 WAM 秤重模組後，可用 A／B／C 三組程式對應不同配方或杯型，出粉重量由機器把關。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e日常拆洗出粉口\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e鬆開一顆安全螺絲，就能取下出粉滑槽與金屬擋片沖洗；四道導軌讓它裝回時自動對位，不會裝錯。機背的空氣濾網可直接拆洗，螢幕也會定期跳出清潔提醒。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e開腔深度保養\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e拆 3 顆螺絲即可打開研磨腔上蓋、清潔刀盤區；刻度調整由下刀盤負責，所以裝回後不需重新校正。我們建議把它排成固定週期的例行工作，交給任何一位夥伴都不會把刻度弄丟。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e產品影片\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eREV 系列觸控介面操作說明\u003c\/strong\u003e（百懋商品部教學影片，以 REV ZERO 示範；STEEL 與 ZERO 共享同一套 REV 平台觸控介面邏輯）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe allowfullscreen=\"allowfullscreen\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/a7WUjaRt4hk\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e品牌故事\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCeado 於 1952 年由 Egidio Girardi 創立於義大利威尼斯，七十多年家族傳承，專注做好一件事：把「研磨」這道機械工程做穩。品牌哲學「Think Strong, Work Better」講的是同一種務實——結構做得夠強，工作才會更好。從馬達、傳動到腔體，Ceado 至今堅持在威尼斯設計製造。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e這種工程性格在賽場得到印證：Ceado 是 2026–2027 年世界盃咖啡大師賽（WBC）的競賽指定磨豆機品牌。REV STEEL 與賽事機款出自同一個 REV 平台，GTM 粉溫管理、Steady Lock 熱膨脹補償、WAM Ready 與觸控無段刻度一項不缺——把世界賽標準的技術底盤，裝進一台為日常出杯設計的機身。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e百懋國際正式引進 Ceado REV 系列，涵蓋旗艦 REV ZERO 與全能款 REV STEEL。百懋深耕咖啡設備近 40 年，服務逾 3,000 家店、在線維護機台 1,000 多台，台北與嘉義皆有服務據點，以自有工程團隊為核心提供安裝與售後。REV STEEL 保固 1 年（自安裝點交日起算），報修 24 小時內回覆。磨豆機是吧台上開機時間最長的設備之一，我們的看法很簡單：一台每天都被使用的機器，穩定就是它最重要的規格。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e官方網址：\u003ca href=\"https:\/\/www.ceado.com\/prodotti\/macinacaffe-on-demand-espresso-rev-steel\/\"\u003ehttps:\/\/www.ceado.com\/prodotti\/macinacaffe-on-demand-espresso-rev-steel\/\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e在 STEEL 與 ZERO 之間拿不定主意的話，歡迎帶著您的豆單與出杯量來聊聊，我們會依吧台空間與用量給您建議；安裝與後續保養由百懋工程團隊負責。\u003c\/p\u003e","brand":"Ceado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47804820029605,"sku":null,"price":72000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/8148\/9829\/files\/hero-v2-ceado-rev-steel-2026-08.jpg?v=1785626930"},{"product_id":"mazzer-major-v","title":"義大利 Mazzer Major V 磨豆機","description":"\u003cp\u003e一家店從「能出杯」走到「每一杯都穩」，吧台上最先該升級的往往是磨豆機。Mazzer 對 Major V 的定位講得很直接：當咖啡店想往上跳一級，該換的就是這台。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e它是 Mazzer 平刀家族的中堅機型：83 mm 高碳鋼平刀、650 W 馬達、1.6 公斤豆槽，內建雙風扇冷卻，從早晨尖峰到平常時段都接得住。平刀的粒徑分佈集中，義式風味走向乾淨明亮；低殘粉、無級微調，再加上 GFC 粉流控制，把義式吧台每天的瑣碎麻煩——飛粉、結塊、換豆重調——一項項先解掉。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e機身共六色：純白、霧黑、霧灰、銀、拋光鋁、亮紅，什麼調性的吧台都找得到對應。台灣由百懋引進電子定量版。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e適用族群\u003c\/strong\u003e：中高出杯量咖啡店的主力磨豆機、連鎖與多店品牌、早午餐與甜點店的義式吧台、自家烘焙店、飯店與餐廳吧台\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e83 mm 高碳鋼平刀，義式風味乾淨明亮\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMajor V 標配 83 mm 平刀（251A），高碳鋼材質，由 Mazzer 在威尼斯近郊的自家工廠設計、製造。平刀的粒徑分佈集中，萃取均勻，義式風味走向乾淨、明亮，這是許多咖啡師偏好平刀的原因。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e在 Mazzer 家族裡怎麼選：Robur S（71 mm 錐刀、800 W）給出杯量最大的重載場景，Kony S（69 mm 錐刀、450 W）是中量的錐刀選擇；想要平刀風味、店量中高，Major V 是最平衡的一台。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e刀盤壽命有本帳：標配約 600 公斤，鈦刀約 1,800 公斤\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e依原廠刀盤教學的建議值，Major V 的標配平刀約研磨 600 公斤後評估更換；升級鈦刀版，壽命拉長到約 1,800 公斤——三倍的更換週期，對高用量的店，耗材攤提立刻有感。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e把「何時換刀」從憑感覺變成看數字，是 Mazzer 少見的坦白。各機型的原廠建議值，我們整理在〈\u003ca href=\"\/blogs\/coffee-knowledge-base\/mazzer-grinder-cutter-change-frequency\"\u003eMazzer 磨豆機刀盤更換頻率\u003c\/a\u003e〉；刀盤檢測與更換，交給我們就好。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGFC 粉流控制，檯面不再撲一層粉\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGFC（Grind Flow Control）從靜電下手：降低咖啡粉的靜電附著，減少飛粉沾上接粉盤與檯面，同時防止結塊。配有 Hybrid 與 AntiDust 兩種擋片，依豆況與天氣換用；擋片安裝在可拆式出粉嘴上，拆下清潔也方便。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e粉柱集中進把手、收班少擦一輪檯面——這類小設計省下的時間，一年累積下來很可觀。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e無級微調＋3 組定量記憶，換豆有跡可循\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e研磨粗細採無級微調（stepless micrometric），刻度之間沒有段差，可以做極細的修正；MTS 刻度索引系統幫您標記常用位置，調出去、回得來。電子面板可存 3 組時間定量，單份、雙份各就各位。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e開店前確認一次，之後每一份粉量交給面板。對輪班的吧台，這就是品質的下限保證。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e雙風扇冷卻，把豆香護在杯裡\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e內建雙風扇冷卻系統，原廠的設計目的講得明白：保護咖啡豆不受熱曝露，把香氣留進杯中。650 W 馬達配上這套散熱，原廠對它的期待是從早晨尖峰到日常時段都維持水準。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e尖峰時段連續研磨，機身的溫度管理就是風味管理——客人喝不到風扇，但喝得到它守住的香氣。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e吧台人因設計，手不離把手完成研磨\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e可調式把手架支援 hands-free 研磨：把手一靠就啟動，粉流穩定置中落進粉杯，咖啡師的手可以先去做下一件事。豆槽上有磁吸豆牌座，掛上今天用的豆名，值班誰來都不會拿錯豆。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e另可選配原廠 IoT 連線功能。精密加工的組件與金屬配件，讓這些日常動作經得起一天幾百次的重複。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e使用方式：日常這樣跑\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMajor V 的操作設計，讓吧台新手也能快速上手。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e設定定量\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e電子面板存 3 組研磨時間——單份、雙份與您的第三種常用量，開店前確認一次即可。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e靠上把手研磨\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e把手靠上把手架，研磨自動啟動，粉柱集中入杯；整平、填壓，進沖煮。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e換豆與調磨\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e換豆或焙度變了，用無級微調做小步修正，MTS 索引記下新位置；風味跑掉時，您永遠找得到回去的路。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e日常清潔\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e定期清空豆槽、擦去油脂，拆下 GFC 出粉嘴清潔，再用磨豆機專用清潔錠研磨、清潔出粉通道；雙風扇的進風處保持通風，別讓雜物擋住。深度保養與刀盤檢測，歡迎預約我們到府。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e品牌故事\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMazzer 於 1951 年成立於義大利水都威尼斯，二次大戰後便投入專業磨豆機的製造，一路走了七十多年，是磨豆機工業的創始元老。它有一項業界少見的堅持：平刀與錐刀都在威尼斯近郊的自家工廠設計、製造，磨豆機的心臟不假手他人。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e幾十年來，Mazzer 以高標準的品質管理製造每一部機器，並持續投資生產與檢驗設備，2012 年成立新研發中心；1999 年即通過 ISO 9001 品質認證，全系列磨豆機取得德國 VDE 與美國 ETL 認證。Mazzer 磨豆機行銷全球 51 國，在義大利本土是專業磨豆機市場的領導者——人聲鼎沸的咖啡店裡，多半找得到一台安靜運轉的 Mazzer。耐用與穩定，是專業咖啡人信任它數十年的主因。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e百懋國際自 1998 年將 Mazzer 引進台灣，至今超過 25 年：進口機種皆備有備用零件，並定期拜訪義大利原廠做技術交流；每一台的電壓與頻率都與原廠確認符合台灣公定規格（220 V／60 Hz），免除水貨的疑慮。百懋深耕咖啡設備近 40 年，服務逾 3,000 家店、在線維護機台 1,000 多台，台北與嘉義皆有服務據點，以自有工程團隊為核心提供安裝與售後；保固 1 年（自安裝點交日起算），報修 24 小時內回覆。一台磨豆機會在吧台上站很多年，我們的售後就照這個年限規劃。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e官方網址：\u003ca href=\"https:\/\/www.mazzer.com\/en\/product\/major-v\/\"\u003ehttps:\/\/www.mazzer.com\/en\/product\/major-v\/\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e如果您正在評估吧台的主力磨豆機，歡迎透過 LINE 或來電，聊聊您的出杯量與豆單。場勘免費，我們會依吧台動線與出杯節奏，給您最合適的機型建議。\u003c\/p\u003e","brand":"Mazzer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47804820193445,"sku":null,"price":69000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/8148\/9829\/files\/hero-v2-mazzer-major-v-2026-08.jpg?v=1785626935"},{"product_id":"mazzer-kony-s","title":"義大利 Mazzer Kony S 磨豆機","description":"\u003c!-- START: Tabs --\u003e\n\u003cdiv role=\"presentation\"\u003e\n\u003c!--googleoff: index--\u003e\n\u003ca\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003cul role=\"tablist\"\u003e\n\u003cli role=\"heading\"\u003e\u003ca aria-controls=\"tab-4\" aria-selected=\"true\" data-id=\"tab-4\" data-toggle=\"tab\" href=\"#tab-4\" role=\"tab\" title=\"商品介紹\"\u003e\u003cspan\u003e商品介紹\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli role=\"heading\"\u003e\u003ca aria-controls=\"tab-5\" aria-selected=\"false\" data-id=\"tab-5\" data-toggle=\"tab\" href=\"#tab-5\" role=\"tab\" title=\"品牌故事\"\u003e\u003cspan\u003e品牌故事\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli role=\"heading\"\u003e\u003ca aria-controls=\"tab-6\" aria-selected=\"false\" data-id=\"tab-6\" data-toggle=\"tab\" href=\"#tab-6\" role=\"tab\" title=\"商品規格\"\u003e\u003cspan\u003e商品規格\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!--googleon: index--\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv aria-hidden=\"false\" aria-labelledby=\"tab-tab-4\" role=\"tabpanel\"\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003ca\u003e\u003c\/a\u003e商品介紹\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cb\u003eKONY\u003c\/b\u003e介紹 : 低轉速馬達及錐刀設計，適合中用量專業咖啡店與高階玩家使用。\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"MAZZER DM-02.jpg\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/8148\/9829\/files\/MAZZER_20DM-02_c1a96da0-dbe2-4829-a791-3440f07bcc92.jpg?v=1783775924\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv aria-hidden=\"true\" aria-labelledby=\"tab-tab-5\" role=\"tabpanel\"\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003ca\u003e\u003c\/a\u003e品牌故事\u003c\/h2\u003e\n\u003c!-- START: Articles Anywhere --\u003e\u003cp\u003eMazzer 義大利專業磨豆機\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMazzer \u003cbr\u003e義大利專業磨豆機\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e威尼斯的驕傲\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMazzer在1951年成立於義大利水都威尼斯 (Venezia)，在二次世界大戰後即致力於製造專業級磨豆機，至今已超過60年，可說是磨豆機工業的創始元老。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e幾十年來，Mazzer一直堅持以高標準的品質管理與先進技術製造每一部機器，並定期投資先進生產與檢驗設備提升自身技術水準，2012年更成立了最新的研發中心以因應亦趨嚴格的市場需求，\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMazzer公司在1999年通過ISO9001:2008認證，其全系列磨豆機亦皆獲得德國VDE認證與美國ETL認證。至今Mazzer的磨豆機已行銷至全世界51個國家，而在義大利本土更是專業磨豆機市場的領導者，無論您身在何處，皆可見到Mazzer 的磨豆機在人聲頂沸的咖啡店中運轉著。其耐用且穩定的機器品質，是多年來深受專業咖啡人士喜愛的主要原因。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"20.jpg\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/8148\/9829\/files\/20.jpg?v=1783775923\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e百懋與Mazzer\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e本公司自年1998引進義大利Mazzer磨豆機進入台灣市場，至今已有15年的時間。所有由百懋進口的Mazzer磨豆機，本公司皆備有備用零件，且定期拜訪義大利原廠進行技術交流，以確保我們擁有最新的技術訊息與維修保養能力。讓您在購買機器之後，無須擔心您的機器成為孤兒找不到人維修！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e我們所進口的Mazzer磨豆機，皆經過與原廠的詳細溝通與規格確認，我們保證機器的電壓與頻率皆與台灣的公定規格(220V 60Hz)相符，免除您購買水貨時的疑慮與風險！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e相關產品\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ca href=\"\/zh\/product-exhibition\/product-categories\/semi-automatic-coffee-machine\/119-rocket-boxer.html\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cimg alt=\"Rocket BOXER 商用入門咖啡機(單\/雙孔)\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/8148\/9829\/files\/boxer1_side_2R_535ed576-b441-418f-99b3-c4b89d1d3930.jpg?v=1783775923\"\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003c!-- Heading --\u003e\n\u003c!-- ============================================================================= --\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003ca href=\"\/zh\/product-exhibition\/product-categories\/semi-automatic-coffee-machine\/119-rocket-boxer.html\"\u003eRocket BOXER 商用入門咖啡機(單\/雙孔)\u003c\/a\u003e \u003c\/h2\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- ============================================================================= --\u003e\n\u003c!-- Heading --\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003e\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t售價\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\u003c\/strong\u003e\n\u003cspan\u003e\n\t\t\t\t\t                        NT$ 0\t\t\t\t\t                    \u003c\/span\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Link --\u003e\n\u003c!-- ============================================================================= --\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003ca data-product-id=\"119\" data-to-product-page=\"0\" href=\"javascript:\/\/\" title=\"加入購物車\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003ca href=\"\/zh\/product-exhibition\/product-categories\/semi-automatic-coffee-machine\/119-rocket-boxer.html\"\u003e\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t閱讀更多\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\u003c\/a\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- ============================================================================= --\u003e\n\u003c!-- Link --\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ca aria-label=\"閱讀全文:  Mazzer 義大利專業磨豆機\" href=\"\/zh\/brand-list\/mazzer.html\" itemprop=\"url\"\u003e\n\t\t\t閱讀全文...\t\t\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- END: Articles Anywhere --\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv aria-hidden=\"true\" aria-labelledby=\"tab-tab-6\" role=\"tabpanel\"\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003ca\u003e\u003c\/a\u003e商品規格\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003ch6\u003e \u003c\/h6\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cstrong\u003eKONY 定量款\u003c\/strong\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003ch6\u003e特色\u003c\/h6\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003ch2\u003e低轉速馬達及錐刀設計，適合中用量專業咖啡店與高階玩家使用。\u003c\/h2\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003ch6\u003e刀片\u003c\/h6\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003ch6\u003e錐刀\u003c\/h6\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003ch6\u003e刀片直徑\u003c\/h6\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003ch6\u003e63mm\u003c\/h6\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003ch6\u003e生產力\u003c\/h6\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003ch6\u003e2.5~3.0g\/秒\u003c\/h6\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003ch6\u003e迴轉速\u003c\/h6\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003ch6\u003e500 r.p.m\u003c\/h6\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003ch6\u003e刀片更換頻率\u003c\/h6\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003ch6\u003e1,640磅\u003c\/h6\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003ch6\u003e電壓\u003c\/h6\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003ch6\u003e220V\/60Hz\u003c\/h6\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003ch6\u003e瓦特\u003c\/h6\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003ch6\u003e350W\u003c\/h6\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003ch6\u003e豆盒容量\u003c\/h6\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003ch6\u003e1.3 kg\u003c\/h6\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003ch6\u003e機身重\u003c\/h6\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003ch6\u003e20 kg\u003c\/h6\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003ch6\u003e尺寸(mm)\u003c\/h6\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003ch6\u003e寬240x深420x高650\u003c\/h6\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c!-- END: Tabs --\u003e","brand":"Mazzer","offers":[{"title":"Default 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