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該選擇定量還是定重磨豆機 ─ 探討品質一致性

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首先我們從Espresso的沖煮配方談起。通常我們說沖煮配方時,指的都是濾杯內的咖啡粉量,對上實際萃取流入咖啡杯中的液體量的比例。(咖啡粉量 / 杯中咖啡液體量)

如何選擇合適的營業用熱水機?

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近幾年,市場對於精品咖啡和茶的需求快速成長,所有咖啡廳、餐廳和飯店都開始逐漸重視這項需求,

SCA對於家用濾泡咖啡機的認證標準

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眾所皆知,SCA(全球精品咖啡協會)對於比賽與活動的內容皆有非常高標準的規範,其對於家用咖啡機(Home  brewer)的認證也不例外。

嚴格挑選代理設備的品牌及物料,搭配自有工程維修團隊,有任何問題都能以“最”專業的品質來回覆您!
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